何谓“宝”?在雅安,宝不仅是自然的馈赠,层层叠叠的茶山、憨态可掬的大熊猫,更是一代代雅安人亲手创造、用心守护的文化珍宝。雅韵寻 “宝”,从指尖技艺到舌尖美味,从民间歌舞到传统医药,从红色遗址到古道遗存……来一次与雅安文化的深度对话,共同发现雅安之美,守护雅安之魂。
今天我们一同走进雨城区
感受非遗魅力
晏场高抬
图源:雅安市融媒体中心
晏场高台(也称“台会”“抬搁”)是一种典型的舞台可移动艺术,以“奇、险、高”见长,是川西地方难得的文化艺术。距今已有四百多年的历史,有着浓郁的地方特色,技术难度高、制作过程隐蔽性强,是以戏剧人物造型为主进行展示的一种民间技艺。
雅安全手工工艺(软包)皮拖鞋制作技艺
图源:雅安市博物馆
雅安全手工工艺软包皮拖鞋制作技艺主要工序有选料、裁料、清帮、折边、镶接、辅料、编织、美化、翻点子、内胆制作、大底制作等18道工序。其中核心工艺有编织、翻帮、内里缝合。制作皮拖鞋的用料非常考究,削制牛(羊)皮有严格的工艺要求,剪裁上,要求尺寸精准,手法熟练,每道工序都是手工制作完成,具有现代工业不可复制的特征。
绿林派武术
图源:雨城文旅
绿林派武术主要流传于雅安市,集技击、养生、修身、演练于一体。其传统风格浓郁独特,尤以南派手法见长,在四川武术界享有“绿林小手”的盛名。由于形成背景及历史渊源,绿林派武术对中国传统武术文化具有较强的总结性,历代高手辈出、影响甚广。
雨城云雾茶制作技艺
雨城云雾茶因其独特口感和深厚文化底蕴,在中国茶文化中占据重要地位。雅安市雨城区气候湿润、云雾缭绕,为高品质好茶提供得天独厚的自然条件。正如老话所说:“高山云雾出好茶。”每一道制茶工序——从鲜叶采摘到杀青、揉捻,再到干燥提香,十四道工序都有严格标准和独特技巧。数十代人的智慧与心血凝聚其中,这也是雨城云雾茶能够历久弥新的根本所在。
雅安杨氏中医骨科技法
图源:雅安市融媒体中心
1950年,杨玉峯来到雅安。怀揣着传承武德堂精神的初心,他在雅安重新开设“武德堂”,开创性地将国术传授与骨伤诊疗结合在一起,成为雅安当地首位“武医一体”的医者。他独创出一套轻柔精准的“杨氏手法复位”技艺,针对股骨头坏死这一疑难病症,更是研发出内服、外敷相结合的独家秘方,许多被疑难骨伤困扰的患者,在他的治疗下得以康复。随着技艺的成熟与影响力的扩大,“杨氏骨科”,成为雅安当地家喻户晓的骨伤治疗品牌。
雅安朱氏针灸
图源:雨城文旅
雅安朱氏针灸起源于清末,由雅安名山大儒吴之英所作针灸著作《经脉分图》发展而来。第五代传承人朱恒锦潜心钻研三十余载,融合国医大师“醒脑开窍”疗法,开创“醒神调心,舒肝顺气法”,让这门古老技艺在新时代焕发新生。
雨城九大碗制作技艺
图源四川雅安
九大碗又称九斗碗 ,也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九个碗等,是四川地区传统特色菜肴之一,其特色在于蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白,四川各乡间也因口味不同,菜肴也各有本土特色。