提到阳江,人们一般首先想到驰名中外的“阳江三宝:漆器、小刀和豆豉。
实际上,拜大自然所赐,阳江出产的两种圣果,也是闻名遐迩。它们便是“国家地理标志产品”、均位列“中国四大南药”之列的春砂仁和大八益智。
【春砂仁】
春砂仁,因主产于阳春而得名。
药用砂仁一般有三种来源,即广东的春砂、海南的壳砂、东南亚的缩砂密,砂仁便是这种姜科豆蔻属植物的种子。这其中,春砂仁独享盛誉。
俗话说,一方水土,一方风物。漠水之畔的阳春,四季如春。这里阳光充足、雨水丰沛,有疏松肥沃的赤红壤。优渥的生态,造就了春砂仁独一无二的品质。
权威的《中国药学大辞典》是这么表述的:“阳春砂仁饱满坚实,气味芬烈……其它砂仁则干缩扁薄,气味俱弱。”
关于砂仁的药用价值,《本草纲目》称其具有健胃、化滞、消食、安胎的功效。实际上,春砂仁不止是一种名贵中药材,当地人还用它来烹调、蜜饯、酿酒,将药食同源演绎成独有的生活方式。
【大八益智】
对很多人来说,“大八益智”是个陌生词汇,甚至以为是一种玩具。
实际上,益智是一种多年生草本植物。它干制后的果实,即为益智仁,与砂仁、巴戟天、槟榔并称中国四大南药,具有健脾胃、补心神的功效。
据清康熙《阳江县志》载,阳江种植益智的历史已超300年,因主产于大八镇,阳江益智也被称作大八益智。
益智主要分布于南至越南、北至中国阳江的狭小区域,大八益智出产于全球益智分布区的较北端。
与其它地区所产益智以药用为主不同,大八益智渣少汁多、辛辣适中、口感较好,除传统药用外,当地人主要用它制作食用凉果。
江海交汇,山林丰饶,独有的自然环境,涵养了独有的风物,而春砂仁与大八益智,完美地诠释了阳江的钟灵毓秀。