春满沙澧，食约天下。第二十三届中国（漯河）食品博览会将于4月19日至21日举办。这场以“世界眼光、中国经典、河南名品”为主题的行业盛会，既是漯河食品产业实力的集中展示，也是我市从现代化食品名城向美食名城跨越的关键载体。近日，市委书记秦保强在市委市政府重点工作重大项目交办会议上明确要求，要以食博会为平台载体，集中展示美食名城建设阶段性成果，聚焦高品质食品、“美食+”组合、沉浸式场景等精心策划推出特色活动，促进美食与文旅融合、与消费联动，加快向美食名城转变。全市上下正以精益求精的筹备、精彩纷呈的活动、全域联动的场景，塑美食品牌、兴城市活力，在“十五五”开局之年迈出转型升级的坚实步伐。

办好食博会，是漯河食品产业厚积薄发的必然选择，更是向美食名城转型的战略契机。成功举办22届的食博会，已成为国内食品行业极具影响力的专业展会。本届食博会展览面积达6.5万平方米，主会场设11个展区，首次增设宠物食品专区，15个国家和地区的超千家企业踊跃参展，其中160家国内外500强及龙头企业参展，超2.7万名专业采购商云集采购，泰国担任主宾国，众多商协会深度参与。从产品展销到产业交流，从经贸合作到文化传播，食博会正从单一行业展会，升级为推动食品名城向美食名城蝶变的核心引擎。

以食博会赋能产业升级，推动优质原粮转化为健康食品、健康食品升级为特色美食，筑牢美食名城根基。粮食提品质、食品更健康、美食创品牌，“三食”贯通是漯河向美食名城转变的核心路径。本届食博会紧扣新质生产力发展要求，在中原食品实验室举办食品工业新质生产力发展大会，集中发布高水平科研成果，助力食品工业从“做产品”向“做品质、做品牌、做体验”升级。中国食品名城品牌馆集中展示漯河食品出海成果，优化一站式服务，助力企业出圈出海。从原料保障到精深加工，从技术创新到品牌塑造，食博会推动食品产业向高端化、健康化、体验化延伸，为美食名城建设夯实产业底座。

以食博会激活场景创新，让“美食+”融合出彩，彰显美食名城魅力。为深度联动食博会、放大节会效应，我市已启动2026年“乐享四季游沙澧”食品文化旅游宣传月活动，全力构建“吃、住、行、游、购、娱”一体化文旅矩阵。“沙澧英雄会”厨王争霸赛、“四时食韵·寻味非遗”等活动集中亮相，“漯河宴”等本地特色美食在沙澧河风光带集中展示，搭配“食博号”游船、观光巴士实现边游边品，让舌尖美味与城市风光相映成趣。许慎文化园推出“字里食光·香约漯河”沉浸式体验活动，推动食品名城与汉字文化名城双名片联动，让“食在漯河”成为鲜明城市标识。

以食博会促进文旅联动，让流量变留量，提升美食名城能级。我市坚持以展促产、以展兴城、以展聚商，把食博会与城市形象提升、消费市场培育、文旅产业发展等紧密结合。无人机光影秀、国家级体育赛事与龙舟公开赛、文创市集等，形成“白天逛展、夜晚游园、文体助兴、商圈聚客”的全时段体验。西城分会场错时办展，七大展区联动发力，“漯河礼物”文创潮玩集中亮相，各大商圈推出美食优惠与打卡互动，真正把展会流量转化为城市留量。依托豫中南数字产融平台打造“智能食博”“云上食博”，通过线上直播、云购物、精准对接等汇聚资源、拓展市场，让展会效应持续延伸。

盛会启幕在即，转型步履铿锵。向美食名城加速迈进的冲锋号角已然吹响，全市上下将以本届食博会为契机，持续深化“三食”贯通，做足“美食+”文章，以展会聚人气、育商机、提能级、塑品牌，让食品名城更具底蕴、美食名城更具魅力，奋力开创中国式现代化建设漯河新局面，为“十五五”良好开局注入强劲动力。

漯河日报全媒体记者 李丹