锅勺碰撞奏响乡村乐章，食材翻飞演绎舌尖盛宴。4月11日至12日，由三明市委宣传部、三明市委网信办、三明市商务局、三明市文化和旅游局联合主办的“如画三明·烟火四季”乡村厨师大赛第一季在沙县区夏茂镇俞邦村火热举行。 美食与美景交融、竞技与趣味并存，这场大赛以最接地气的方式，为三明文旅融合发展注入了“舌尖”上的新动能。 乡土好味抚人心 “什么时候可以报名？”“怎么才能去现场品尝？”“我也想当大众评委！”自赛事预告发布以来，各类咨询的留言纷至沓来。品鉴通道正式开启后，各地网友竞相报名，只为共赴一场乡土美味之约。 “乡土味”“原生态”，是本次活动吸引游客的核心密码。活动期间，乡村厨师们就地取材，将农家鸭、走地鸡、土猪、活鱼、春笋等传统和时令食材，与现代烹饪方式相结合，为游客们烹制出一道道地道可口的美味佳肴。 “这个季节，山上的笋和蕨菜鲜得很。我们结合当地民风民俗，做了时令的浓汤笋尖和酒糟蕨菜，为大家带来一场春季盛宴。我们还选用小溪里的鲤鱼做糖醋鱼，小朋友都很喜欢吃。”参赛选手刘宗良说。他所在的三明华东餐饮队，凭借扎实的厨艺和鲜明的乡土特色，在本次大赛中一举夺得一等奖。 值得一提的是，本次比赛统一采用柴火灶，并选用建筑废弃木料作为燃料，让乡村大厨们炒出真正的人间烟火气。 场上，乡厨们各展绝技、奋力比拼；场下，游客们围坐品尝、笑语盈盈。“这才是小时候吃席的味道！”“这道菜你也尝尝，特别好吃！”品鉴环节，游客们不断夹起菜肴送入口中，一脸心满意足。用餐完毕，游客纷纷根据自身体验现场投票打分，选出心中的优秀乡厨。 没有精致的摆盘，只有柴火灶里升腾的烟火气；没有华丽的厅堂，只有乡厨们淳朴的笑脸与游客大快朵颐的满足。这场赛事，不仅让现场游客近距离感受了乡村厨师的过硬本领，更让充满烟火气的乡土美味，成为众多游客心中难以忘怀的三明记忆。 网红大咖齐助阵 比赛现场，除了热气腾腾的灶台和忙碌的选手，还有一群特别的“助阵团”。活动期间，众多千万粉丝级网红大咖齐聚“沙县小吃第一村”，为乡村厨师大赛的选手们加油喝彩，用镜头向全网传递三明的烟火气息与乡村魅力。 作为三明本地美食博主，“寻真味美叔”全程在现场忙碌，一边作为评审指导选手，一边和专程前来的粉丝互动合影，用自己的专业与影响力，为这场味觉盛宴注入了满满激情。 “这活动很接地气，有人情味、有烟火气。12支队伍、24口大锅，用同样的食材，演绎出各具特色的地道风味，这正是乡村美食最动人的交流与碰撞。”美叔表示，赛后他还将为夺得一等奖的队伍拍摄视频，进一步推广三明本地美食文化。 知名博主“阿蔡美食教学”虽是首次到访沙县，却被现场的热闹氛围与美食底蕴深深吸引。“沙县小吃极具地域特色，早已深入人心。我计划推出相关美食教程，让沙县、三明的地道乡村美食，被更多人看见、品尝和喜爱。”阿蔡说。 除了在俞邦村感受乡宴魅力，部分网红大咖还开启了逛吃模式。 福建籍知名美食博主“小文哥吃吃吃”抵达沙县后，第一件事就是开启美食打卡。水晶烧麦、扁肉、烧饼等沙县小吃，让他在镜头前连连称赞。 借助网红达人的流量与传播优势，本次大赛持续火爆出圈。从直播间里的实时互动，到短视频中的精彩瞬间，三明美食美景的名声越来越响，越传越远。 赛事搭台产业兴 本次乡村厨师大赛，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次视觉与文化的巡礼。活动现场，肩膀戏、鱼灯等非遗表演轮番登场，将气氛不断推向高潮。三明吉祥物“明明”惊喜亮相，憨态可掬的模样引得游客争相合影。 高涨的人气，迅速转化为看得见的经济效益。三明农特产品成为游客争相购买的“香饽饽”，高地贡米、湿籽花生、通心白莲等“绿都名品”持续热销。“明明”文创摊位前，帆布包、公仔、冰箱贴等纪念品也深受游客喜爱。 “很多游客都来购买我们的夏茂腊鸭，还有不少人加了微信，方便以后线上回购。这种活动可以让更多人走进俞邦，尝尝我们当地的好味道。”特产店主赖丽花笑着说。 来自福州的游客徐女士此行收获满满：“我们不仅品尝和购买了地道的三明乡味，还打卡了淘金山、万寿岩等景点。美景配美食，真是让人流连忘返。” 游客因美食赛事而来，自然而然走进三明的街巷、乡村、景区，在品尝烟火味道的同时，体验到更加丰富、立体、鲜活的三明风光，为当地产业发展带来了新的活力。 “我们把美食竞技、文化寻根、网络直播和文旅消费结合起来，集中展示了三明的特色风物。希望通过这样的方式，打造一个具有辨识度的乡村美食品牌，让‘乡村厨师大赛’成为三明的一张新名片。”市委网信办网传科科长齐玲说。 原标题：《烟火乡宴烹出文旅融合新滋味！乡村厨师大赛第一季活动综述》