贵阳这个名字,有两种说法。
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第一种说法:贵阳在贵山的南边。“山南为阳,山北为阴”,贵山之南,所以叫“贵阳”。贵山在城北,不高,但它是贵阳的“案山”——风水上,案山是一座城的重要靠山。
第二种说法:贵阳雨水多,一年到头阴天多、晴天少。“阳”是太阳,“贵”是珍贵——太阳很珍贵,所以叫“贵阳”。贵阳人自己更接受这个说法——阴天太多了,太阳确实是“贵”的。
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贵阳这个名字,是明朝定下来的。明永乐年间设贵州布政使司,贵阳是省会。在此之前,这里叫过“贵州”(元代)、“顺元城”(元代)。但“贵州”这个名字后来给了省,城就叫了“贵阳”。
贵阳建城的历史,可以追溯到元代。
元朝在西南推行土司制度,在今天的贵阳一带设“顺元路”。为了镇守这个交通要道,元朝在贵阳筑了一座土城,叫“顺元城”。这是贵阳最早的城池。
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为什么选在这里?打开地图就明白了。贵阳在云贵高原东侧的斜坡上,是四川、云南、广西、湖南四省的交汇处。往北到重庆,往西到昆明,往南到南宁,往东到长沙——贵阳就在这个十字路口上。
明代,朝廷在贵阳建了石城,城墙周长九里多。从顺元城到贵阳府城,贵阳的城址七百多年来没有大挪动。不是人有执念,是这个十字路口的位置,在整个贵州找不出第二个。
贵阳的地形,用八个字概括:山中有城,城中有山。
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贵阳在云贵高原东侧的斜坡上,平均海拔约1100米。四周全是山——黔灵山、东山、南岳山、百花山——贵阳城就挤在群山之间的盆地里。这些山不高,但密密麻麻,贵阳城被它们一块一块地分割。
贵阳的城市形态,和重庆有点像:都是被山挤着的。区别是:重庆的山是一排一排的(平行岭谷),贵阳的山是四面八方围过来的(盆地+丘陵)。贵阳人开玩笑说:“在贵阳,你站在任何一条街上抬头看,都能看到山。”
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贵阳的气候,用一个字概括:爽。
“爽”在哪里?
第一,海拔高。1100米的海拔,比平原地区凉爽。夏天最热的7月,平均气温只有24℃左右。全国都在三四十度的高温里蒸桑拿的时候,贵阳人晚上还要盖被子。
第二,纬度低。北纬26.5度左右,靠近北回归线,冬天不冷。最冷的1月,平均气温也有4℃—5℃。
第三,雨多。贵阳年降水量约1100毫米,和广州差不多。雨多,空气就湿,夏天不燥。
“爽爽的贵阳”,不是广告词,是真的爽。
山里的酸汤和折耳根
吃:酸汤鱼。贵州人“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤分红酸和白酸,红酸用西红柿发酵,白酸用米汤发酵。鱼(通常是江团或稻花鱼)在酸汤里煮,酸辣开胃,越煮越香。还有肠旺面(猪大肠+血旺+脆哨)、牛肉粉、花溪牛肉粉、丝娃娃(小饼卷菜)、烙锅、豆腐圆子、洋芋粑、糍粑。
喝:茅台。茅台镇在遵义,不在贵阳,但茅台是贵州的“名片”。贵阳人不一定天天喝茅台,但招待客人一定要开一瓶。还有刺梨汁——刺梨是贵州山里的野果,维生素C超高,酸酸涩涩的,贵阳人从小喝到大。
逛:黔灵山。贵阳城中心的“城市山”,山上有一座弘福寺,山里有几百只猴子。贵阳人周末去黔灵山爬山、烧香、看猴子。山不高,爬到山顶能看到贵阳全城。贵阳人说:“贵阳的‘贵’,就是黔灵山给的。”
走:甲秀楼。贵阳的地标,南明河上的一座明代楼阁。三层三檐,飞檐翘角,晚上亮灯之后倒映在水里。甲秀楼不大,但它是贵阳的“魂”——没有甲秀楼,贵阳就不是贵阳了。
看:花溪公园。贵阳城南的花溪区,有一条河叫花溪河,河两岸是茂密的树林和草坪。贵阳人夏天去花溪游泳、划船、吃烧烤。花溪牛肉粉的发源地,就是花溪。
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这种地理环境,养出了什么样的人?
贵阳人是贵州的“山里人”。被群山抱着,既不靠海也不靠大平原,养出了一群随性、泼辣、知足的人。
贵阳人随性。不讲究排场,不计较得失。你请我吃酸汤鱼,我请你吃烙锅;你有钱没钱,坐同一个路边摊。贵阳人的“随性”,是山里人的性格——山高皇帝远,管那么多干嘛。
贵阳人泼辣。贵阳话听起来有点“凶”,尤其是女孩子说贵阳话,像在吵架。其实不是凶,是说话直。贵阳人不喜欢弯弯绕,行就行,不行拉倒。
贵阳人知足。贵阳的经济在中国省会里不算靠前,但贵阳人觉得自己过得挺好的。夏天凉快,东西好吃,物价不贵,空气好。贵阳人不羡慕北上广——北上广有北上广的好,贵阳有贵阳的好。
贵阳人能吃苦。贵州“地无三里平”,修路难、建城难、种地难。贵阳人祖祖辈辈在山上讨生活,什么苦都吃过。今天的贵阳,地铁通了、高铁通了、高架桥一座接一座——都是贵阳人自己干出来的。
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历史上的几个关键节点
顺元筑城(13世纪)
元朝在贵阳筑顺元土城,贵阳建城史从此开始。
明代石城(明朝)
明朝改土城为石城,城墙周长九里多。贵阳作为贵州省会的地位,在明朝正式确立。
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贵阳得名(明朝)
明朝设贵州布政使司,贵阳成为省会。“贵阳”这个名字正式登上历史舞台。
抗战后方(1937年—1945年)
抗战时期,贵阳是西南大后方的重要节点。大量难民、学校、工厂内迁到贵阳,贵阳的人口和城市规模在这一时期迅速扩大。
三线建设(1960年代—1970年代)
国家在贵州布局了大量军工企业和三线项目,贵阳作为省会,承接了其中相当一部分。贵阳的工业底子,很大程度上是这个时期打下来的。
今天的贵阳(21世纪以来)
贵阳是贵州省会、西南地区重要的中心城市。大数据产业在贵阳崛起,“中国数谷”成了贵阳的新名片。贵安新区建起来了,高铁通到广州、深圳、成都、重庆了。但贵阳人最在意的,还是黔灵山的猴子、甲秀楼的倒影、晚上那锅酸汤鱼。