虽说勃艮第（Burgundy）名村名庄的价格越来越高不可攀，但依旧有一些小众的酒村性价比不错，比如坐落在伯恩丘（Cote de Beaune）默尔索村（Mersault）西北部的三个酒村：蒙蝶利（Monthelie）、欧克塞-迪雷斯（Auxey-duresses）以及圣罗曼（St-Romain）。今天，本文将重点介绍蒙蝶利村。
蒙蝶利村以酿造黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主，经典的蒙蝶利红葡萄酒拥有邻近的沃尔奈村（Volnay）葡萄酒的部分魅力，还带有一丝欧克塞-迪雷斯村的硬朗结构。如今，气候变暖还为蒙蝶利村的葡萄酒带来了更多的优雅。但总的来说，蒙蝶利村的干红更适合在年轻时饮用，享受新鲜明亮的红色水果风味。
目前，约有 15% 的蒙蝶利葡萄园种植着霞多丽（Chardonnay），而且霞多丽的种植趋势有在加快，特别是南部与默索尔村接壤的区域，那里的土壤更深，肥力略高，更适合种植霞多丽。
蒙蝶利村没有特级园，但有 99 公顷的村庄级葡萄园和 41 公顷的一级园，以下是 15 个一级园：
1、Les Barbieres（1.22 公顷）
这是个小葡萄园，自 2006 年份开始被提升为一级园。葡萄园朝南和东南，蒙蝶利酒庄（Chateau de Monthelie）、Fabien Coche 和 Gerard Doreau 这 3 家生产商在这里酿酒。
2、Le Cas Rougeot（0.57 公顷）
微型葡萄园，Pascal Mure 是仅有的一家以此园名义装瓶的酒庄，蒙蝶利酒庄则是将它与其他葡萄园进行混酿。
3、Les Champs Fulliot（8.11 公顷）
这是蒙蝶利村面积至大的一级园，也是一些人所钟爱的蒙蝶利一级园。这片葡萄园大部分平坦地分布在高原上，然后向下延伸到主干道附近。实际上，此园是沃尔奈村 Clos des Chenes 一级园的延续。宝尚父子酒庄（Domaine Bouchard Pere & Fils）在这里拥有 0.88 公顷的围墙独占园，靠近沃尔奈的边界处。
4、Chateau Gaillard（0.49 公顷）
这片极小的葡萄园完全种植着霞多丽，由两个小地块组成，其中较小的葡萄园被高墙包围，较大的地块由 Florent Garaudet 代管理。
5、Le Clos Gauthey（1.8 公顷）
此园土壤浅薄，富含钙质，呈微红色。尽管葡萄酒有一点沃尔奈的优雅，但始终无法摆脱蒙蝶利特有的紧实单宁感。
6、Clos des Toisieres（0.45 公顷）
此园于 2006 年晋升一级园，现在是路易拉图（Louis Latour）的独占园，酒庄同时在这里种植红、白两个葡萄品种。
7、Le Clou des Chenes（1.65 公顷）
此园与沃尔奈村庄级葡萄园 Ez Blanches 处在同一等高线上。不过，在蒙蝶利村这边，山坡转向了正南方向。于 2006 年晋升一级园。
8.Les Clous（3.47 公顷）
毗邻 Les Duresses 园，位于面向东南的山坡上，于 2006 年部分升级为一级园，另有 1.42 公顷仍保留为蒙蝶利村庄级葡萄园。
9、Les Duresses（6.72 公顷）
这是蒙蝶利常见的一级园之一。在 2006 年之前，它也是该村西侧仅有的一个一级园。Les Duresses 园朝向正东，顶部陡峭的部分（3.25 公顷）被归类为村庄级，向底部则逐渐变平缓。上部的白色泥灰岩更适合种植霞多丽，再往下的土壤更深厚一些，出产蒙蝶利尤为饱满的葡萄酒。
10、Le Meix Bataille（2.28 公顷）
这是蒙蝶利村庄上方高原上的一个葡萄园，土壤比 Clos Gauthey 和 Champs Fulliot 园略深，但比隔壁的沃尔奈村更轻，酒体适中。
11、Les Riottes（4.02 公顷）
此园起初面积只有 0.75 公顷，面朝正南，位于村庄正上方。2006 年，通过并入邻近的 Hauts Brins 园的很大一部分地块，才扩大到如今的 4.02 公顷。Florent Garaudet 酒庄认为这是酒体尤为强劲的蒙蝶利一级园之一。
12、La Taupine（1.5 公顷）
目前只有 Florent Garaudet 一家酒庄出品这款一级园酒，风格偏优雅。
13、Sur la Velle（6.03 公顷）
这是沃尔奈村 Clos des Chenes 一级园的延续。代表生产商有蒙蝶利酒庄以及布塞·劳伦酒庄（Boussey Laurent）。
14、Les Vignes Rondes（2.72 公顷）
位于蒙蝶利村庄房屋建筑的上方，朝向东面，主要生产黑皮诺红葡萄酒。Domaine Dujardin 认为这里的风土比 Les Champs Fulliot 一级园更优雅、轻盈。
15、Le Village de Monthelie（0.22 公顷）
有一些小块的葡萄园几乎就藏在村庄的房屋之间。此园的名称就是字面上的意义：村庄里的葡萄园。
最后，蒙蝶利村品质不错的代表酒庄有 Florent Garaudet、Domaine Dujardin、Domaine Darviot-Perrin 等。
