刚刚结束在江门的旅行,我脑海里一直回荡着同一个念头。说实在话,江门绝对称得上是国内郊区城建的天花板,这个评价一点都不夸张。当我还在犹豫要不要写下这句话的时候,眼前浮现的全是那些开阔整洁的大道,井然有序的新城社区,还有那些既保留着百年骑楼韵味又处处透着现代设计感的街道。
江门这个名字听起来挺有意思的,因为西江和蓬江在此交汇,两江之门嘛,就这么叫开了。它位于珠江三角洲的西岸,是粤港澳大湾区里一个非常重要的节点城市,常住人口有四百八十多万,下辖蓬江、江海、新会三个区,还有台山、开平、鹤山、恩平四个县级市,当地人习惯称它为“五邑”。为什么说它是中国第一侨乡呢?因为有五百三十多万祖籍江门的海外华侨华人和港澳台同胞遍布世界各地,可以说走遍全球都能碰到讲一口地道五邑话的老乡。
你知道吗,江门对城市的规划特别超前,它不是那种先发展后治理的老路子,而是把郊区新城当作一个精雕细琢的艺术品来打造。在新会区的枢纽新城那边,宽阔的马路两旁种满了热带风情的棕榈树,路面干净得能反光,过街天桥都设计得很有现代感,关键是这些公共设施都维护得特别好,完全不像很多城市郊区那种灰头土脸、到处是工地和泥浆的样子。江门农商银行的总部大楼、文华广场这些地标建筑已经投入使用,周边还建了三十多个现代化的居住小区,商业配套、学校、医院一应俱全。整个枢纽新城的投资已经超过了七百六十亿元,集聚了三百多家规模以上企业,一座充满活力的现代化新城已经初具雏形了。
更让人惊喜的是,江门的老城更新也没有走那种大拆大建的粗暴路子,而是采用了非常温和的“针灸式”激活手法。新会区已经完成了八十六个老旧小区的改造,超过六万四千户居民的居住环境得到了实实在在的改善,光是新增的停车位就有两千七百多个,加装的电梯有九十八部,还建了四十三处儿童活动区。走在长堤历史文化街区里,那些中西合璧的骑楼静静诉说着昔日的繁华,楼下的咖啡馆里飘出浓郁的咖啡香,历史与现代就这么自然而然地交织在一起,一点也不违和。江门市委还提出了要建立“人民设计师”制度,让专家和市民一起参与到城市风貌的规划中来,确保每一栋建筑、每一处空间都能成为精品。
说起江门的文化底蕴,最让人震撼的肯定是开平碉楼了。现存的一千八百三十三座碉楼星罗棋布地散落在三千多个村落里,每一座都像是一位沉默的守护者,见证着百年来华侨漂洋过海、荣归故里的沧桑故事。这些碉楼实在太有意思了,明明是防御匪患的堡垒,却偏偏要盖上古希腊的柱式、古罗马的拱券、哥特式的尖顶,把中西方建筑元素糅合得天衣无缝,简直就是华侨们把在海外见过的世面全都搬回了家乡。走进自力村的碉楼群,站在铭石楼的楼顶往下望,田野里散落着十五座风格各异的碉楼,阳光下投出斑驳的影子,恍惚间仿佛回到了电影《让子弹飞》的场景里,张麻子骑着马从远处飞奔而来的画面一下子就在脑海中浮现了。开平碉楼与村落在二零零七年被列入世界文化遗产名录,这可不是什么随便评出来的名号,而是整个国际社会对五邑华侨那一段传奇历史的最高认可。
离开碉楼,开车不到半小时就能到小鸟天堂,一个让文学大师巴金都为之倾倒的地方。你绝对想不到,这个所谓的“天堂”其实只是一棵巨大的榕树,树冠覆盖的面积足有二十多亩,独木成林,成千上万只鹭鸟在这里栖息繁衍。我选在黄昏时分去的,正好赶上万鸟归巢的盛况。成千上万只白色的鹭鸟从四面八方飞回来,落在那棵大榕树上,整棵树瞬间像是开了满树的白色花朵,那场面真的美得让人说不出话来。
江门的侨乡文化还深深渗透在每一条老街巷里。在塘口旧墟,一个由旧粮仓改造而成的先锋书店吸引了很多年轻人,大家在书香和咖啡香里安静地翻着书,完全沉浸在这片浓郁的人文气息中。说到咖啡,不得不提侨都咖啡,江门人喝咖啡是有传统的,老一辈华侨从南洋带回来的不仅是财富,还有对咖啡的热爱,走在街上随便找一家小店,都能喝到一杯地道的手冲咖啡。
玩累了当然要好好吃一顿。江门的美食在整个广东都是有口皆碑的。最不能错过的就是古井烧鹅,这道菜有七百多年的历史了,南宋末年崖门海战之后,宫廷御厨把烧鹅手艺留在了新会的古井镇,从此代代相传。正宗的古井烧鹅用的是五十到六十天的乌鬃鹅,还得用风干一年以上的荔枝木来烤,烤出来的鹅皮泛着琥珀色的光泽,一口咬下去皮脆肉嫩,汁水四溢,那滋味绝对让人念念不忘。台山的黄鳝饭也是一绝,选用本地的丝苗米和新鲜的黄鳝一起焖煮,米饭吸饱了黄鳝的鲜味,粒粒分明,香气扑鼻,被称为“饭中之王”一点都不夸张。此外还有恩平的芋苗煲、台山的青蟹、杜阮的凉瓜、新会的陈皮宴,五邑各地的特色美食现在都能在江门市区吃到,再也不用专门跑到乡镇去寻觅了。