4月18日，2026吉林市松花湖开江鱼美食季在松花湖大东广场启幕。活动现场的非遗展区人头攒动，精美的非遗工艺品与醇厚的非遗美食相映成趣，现场烟火气与文化韵味十足，为松花湖开江鱼美食季送上了一份别具特色的惊喜彩蛋。
非遗展区内，满文书法、满族民俗剪纸等非遗代表性项目悉数亮相。非遗代表性传承人将松花湖渔猎文化、江城民俗风情巧妙融入作品之中。他们在现场与游客亲切交流，耐心讲解技艺背后的故事，让非遗在互动中更具感染力。除精美工艺品外，展区内的特色美食、美酒同样备受关注，本土特色品牌辣怪鸭、老麻头凉糕香气四溢、晟其盘酱酱香浓郁，打牲酒醇厚回甘，这一份份纯粹本真的风味，恰如东北人豪爽直率的性格。游客们在展区内一边欣赏精美的非遗工艺品，一边品尝特色美食，在轻松自在的氛围中沉浸式感受非遗的独特魅力。
羊毛毡擀制技艺非遗代表性传承人孙海波说：“针对本次开江鱼美食季，我特意创作了以鱼为主题的作品，希望通过现场展示，让古老的羊毛毡擀制技艺以崭新面貌呈现，展现吉林市特色文化。”满族年息香制作技艺非遗代表性传承人谭利霞也表示，吉林市不仅有鲜美的开江鱼，更有底蕴深厚的非遗，希望尽己所能为松花湖开江鱼美食季添彩助力，让更多人在品鱼赏景之余，邂逅非遗、解锁这场美食季的文化惊喜。
游客李玲说：“非遗展区的设置，让鲜香开江鱼与匠心非遗在此相遇，不仅为我们游客带来了舌尖与视觉的双重享受，更为本次活动增添了一抹独特的文化亮色。”
吉报江城发布
吉林日报全媒体记者 周凇宇 实习生 田松验
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