丰县四月槐香，岁岁乡俗绵长

春风漫过丰县的乡野街巷，凤鸣塔下暖意融融，飞龙湖岸柳色青青，转眼又到了槐花缀枝、香漫全城的时节。苏北平原的春风从不喧哗，却把最清甜的香气洒满丰县每一寸土地。村前老院的古槐树、河畔堤岸的行道槐、田埂地头的野生槐，次第绽放如雪，一串串素白槐花垂满枝头，微风拂过，花香裹着泥土的温润、炊烟的暖意，飘进寻常巷陌，绕着农家小院，藏着丰县人刻在骨子里的春日乡俗，也藏着一代代丰县儿女最难忘的乡土记忆。

在丰县，槐花盛开的时节，从来不止是赏花观景，更是一场代代相传、烟火气十足的春日盛事。老一辈丰县人常说，四月槐花开，乡俗次第来，春味要趁鲜，福气要常伴。谷雨前后槐花香最浓郁，也恰逢丰县传承多年的春日民俗佳期，采槐花、做槐味、走谷雨、祭先祖，一桩桩、一件件风俗旧事，跟着槐香如约而至，让平凡的春日时光，满是烟火温情与乡土底蕴。

采槐花，是丰县槐季最热闹、最具烟火气的开篇乡俗。天刚蒙蒙亮，乡间村落里就热闹起来，家家户户备好竹编小篮、长杆镰刀，大人孩童结伴出门采槐。村头的老槐树年岁久远，枝繁叶茂，花开得最是饱满香甜，是乡亲们最爱去的采撷之地。大人们踮着脚，用长杆轻轻勾住缀满槐花的枝条，轻轻一折，雪白的槐花便簌簌飘落，如同下起漫天槐雨。孩子们围在树下，忙着捡拾掉落的完好槐花，小手捧得满满当当，鼻尖萦绕着清甜花香，笑声比枝头蜂鸣还要热闹。丰县人采槐花素来有老规矩，只折细枝不砍主干，只摘繁花不伤新芽，年年采、岁岁护，老槐树才能岁岁繁花满枝，乡俗才能代代延续，这是丰县人敬草木、惜自然的朴素初心。

采回的新鲜槐花，是丰县春日餐桌上最珍贵的时令佳肴，做各式槐味美食，是槐季必不可少的家常风俗。褪去杂质、淘洗干净的槐花，在丰县巧手妇人手中，能变出数不尽的春日美味，每一道都是刻在味蕾上的家乡味道。最经典的便是蒸槐花饭，沥干水分的槐花拌上细腻白面，上锅旺火蒸熟，出锅后松散不粘，保留着槐花原本的清甜，浇上蒜泥、香油、秘制辣子，简单调味便鲜香扑鼻，入口软糯回甘，满是春天的纯粹滋味。除了蒸槐花，槐花炒鸡蛋、细粉炒槐花、香脆槐花饼也家家必备，雪白槐花配金黄蛋液，翻炒过后香气四溢，老少皆宜，是家家户户餐桌上少不了的应季家常菜。小时候总盼着槐花开，就盼着母亲做一碗热乎的槐花饭，如今年岁渐长，吃过再多山珍海味，也比不上这一口丰县槐香老味道。

槐香漫野之时，丰县“走谷雨”的民俗也悄然开启，槐花成了这份春日祈福风俗里最美的点缀。谷雨时节，槐花盛放，乡亲们趁着风和日丽，走出家门、踏春郊游，田间地头漫步，河畔树下闲谈，寓意送走春寒、迎接丰年，祈求一年四季平安康健、庄稼五谷丰登。老一辈人走谷雨时，总会顺手采上几枝饱满槐花，带回家插在窗台、粮囤、农具旁，槐花洁白素雅，寓意清白度日、阖家安康，也盼着槐花纳福，护佑家人四季顺遂，岁岁无忧。

丰县槐季还有一份温柔的念想，便是祭祖怀思的古老风俗。每到槐花飘香之时，乡亲们总会带着新鲜槐花、薄酒素饭，前往祖坟前祭扫祈福。一束束清甜槐花摆于墓前，不似繁花艳丽，却朴素真诚，寄托着后人对先人的缅怀与思念，也谨遵先辈教诲，不忘来路、不负初心。岁岁槐花开，年年思故人，槐香萦绕之间，是丰县人慎终追远、家风传承的不变情怀。

岁月流转，时代变迁，丰县的街巷高楼日渐崭新，可每年四月，槐花依旧如期绽放，乡俗依旧代代相传。一树树雪白槐花，一缕缕清甜槐香，一道道家常槐味，一桩桩古朴乡俗，串联起丰县的春日烟火，也珍藏着丰县人的乡愁岁月。对于每一个丰县人而言，槐花飘香不只是一季春色，更是刻在心底的家乡印记，无论身在何方，只要闻到熟悉的槐香，便知故乡安暖，岁岁平安。愿年年丰县槐香依旧，乡俗绵长，岁月温柔，乡情永存。