张家界周边的小镇以其独特的风味小吃吸引了不少游客。以下是一些当地人才知道的美味小吃：
1. 张家界腊肉：这里的腊肉以独特的腌制方法制作，肉质鲜香，通常与蔬菜一同炒制。
2. 黄花菜炒蛋：采用当地新鲜的黄花菜和鸡蛋一起炒，清淡可口，非常适合夏天食用。
3. 土家酱肉：用本地特产的酱油和香料腌制的猪肉，味道浓郁，可以与米饭搭配。
4. 炸豆腐：外皮脆嫩，内里鲜嫩，通常配有蒜泥或辣椒酱，极具地方特色。
5. 手工米粉：当地手工制作的米粉，汤底鲜美，常搭配肉类和青菜。
6. 张家界米酒：由当地优质米制作，口感香甜，不少小镇上都可以找到。
7. 土家凉粉：由豌豆或绿豆制作，口感滑爽，通常配以酱椒、蒜水等调料，清凉解暑。
8. 酸辣粉：用红薯粉制作，汤底酸辣，常加入花生、香菜等配料，是一个受欢迎的小吃。
9. 各类小吃摊点：在张家界的各个小镇上，你还会发现许多当地的小吃摊，如炸臭豆腐、烤玉米和糖葫芦等。
游览张家界的同时品尝这些地方小吃，定会让你的旅行更加滋味无穷！如果你需要关于某一种小吃的详细信息或其他推荐，随时告诉我哦！
