敦化，这座充满魅力的东北小城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更有着令人垂涎欲滴的美食文化和精彩的冰雪赛事。踏上这片土地，一场奇幻之旅就此开启。
在寒冷的东北，来一顿热气腾腾的铁锅炖是再合适不过了。铁锅可以炖大鹅、鸡、排骨、鱼，人均消费80 - 120元，便能让你吃得酣畅淋漓。
在敦化，当大地被白雪覆盖，大鹅便成为了当地人餐桌上的美味佳肴。冬季品尝大鹅，不仅是因为其肉质鲜美，更是因为它能提供丰富的营养和热量，帮助人们抵御严寒。冬泳比赛期间，正是品尝大鹅的好时候。新鲜的大鹅与自家腌制的酸菜一同炖煮，鹅肉的鲜美与酸菜的酸爽相互交融，形成了一种难以言喻的美味。在慢火炖煮的过程中，鹅肉逐渐变得酥软可口，而酸菜则充分吸收了鹅肉的油脂与香气，更加美味诱人。一家人或三五好友围坐在铁锅旁，一边感受着温暖，一边大快朵颐，氛围格外温馨。
来到敦化，撸串是你一定不能错过的美食。烤油边是这里的特色。油边是牛肉的一种，取自牛胸脯或牛腹部的肉，烤后外焦里嫩，香气扑鼻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。毛肚锅也是一绝，新鲜的毛肚，搭配各种蔬菜和调料，热气腾腾，香辣可口。主食玉米拌面，不容错过。里面放了泡菜、海苔碎、炒鸡蛋、黄瓜，拌匀了一口下去真的太满足了。夜晚时分，找一家热闹的烧烤店，点上一把烤串，配上当地的啤酒，感受敦化的人间烟火气。烤串好吃不贵，人均50 - 70元就能品尝到多种美味。
在敦化，沿着大街小巷探寻这些美食小店，不仅能满足味蕾，更能深入感受这座城市的独特魅力。无论是热气腾腾的铁锅炖，还是香气扑鼻的撸串，每一道美食都承载着敦化人对八方来客的热情和心意，等待着您去发现和品味。
在敦化，享受美食之余，还可以欣赏一场精彩刺激的比赛。1月7日—9日，“2025年吉林省大众冬泳挑战赛暨敦化第八届冬泳邀请赛”将在敦化市渤海湖拉开帷幕，随着比赛日期的临近，敦化市已经全面做好了迎接选手和游客的准备。
这个冬天，来敦化看比赛、品美食，不亦乐乎？
文：李冰
海报：田莹