扁肉

沙县一个被“小吃宇宙”困住的县城,未来十年如何突围?

沙县一个被“小吃宇宙”困住的县城,未来十年如何突围?

小吃 沙县 面条 扁肉 拌面 12 0

说起沙县,大家脑子里蹦出来的第一反应准是那抹明晃晃的亮黄色招牌,还有那口浓郁的拌面花生酱味。不论是在北上广深的深夜街头,还是在偏远小镇的车站旁边,只要有人的地方,好像就有沙县小吃。这个被称为“国民食堂”的存在,硬生生把一个福建山区的县城推到了全球视野里。但咱们今天不聊拌面好不好吃,咱们得钻到这层烟火气下面,看看这个被“小吃宇宙”紧紧锁死的县城,未来十年到底该怎么走,是继续靠一把面条闯天下,还是得在这个大变局里杀出一条新路。咱们先得把这事儿的来龙去脉捋清楚。沙县小吃是怎么火的?那其实是一段挺辛酸的创业史。沙

闽台“乡”伴 点亮畲韵新风景

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风景 扁肉 霍口畲族乡 邱平 兰斌 19 0

1月20日中午,位于罗源县霍口畲族乡的霍口扁肉店内坐满了食客。跨入描画着凤凰图腾的门框,抬眼可见画着笑脸的扁肉“娃娃”和趣味十足的电视机墙绘。“上次到霍口是半年前,这里的扁肉很好吃,但印象中店面比较朴素,现在变化可真大!”从福州来的游客吴玥一边品尝扁肉,一边品

品读八闽

品读八闽

八闽 兴化府 林觉民 冰心 扁肉 82 0

近年总在京城转悠,很想向外走走。古人云,读万卷书,行万里路。书是行走的文字,可以带你去世界的每个角落。路是厚重的图书,每一步都踩着鲜活的文字。于是便去了一直向往的福建。