高集

当年的“茶水炉子”,现在的年轻人估计没见过

当年的“茶水炉子”,现在的年轻人估计没见过

扬州 扬州人 仪征 高集 茶水 9 0

老扬州的“茶水炉子”也唤作老虎灶,其名由来极富生活意趣。炉膛口朝前敞开,恰似猛虎张口吞柴,灶尾一根高耸的烟囱直立,宛若虎尾翘立,整座灶台平卧在地,敦实厚重,远观便如一只静卧的猛虎,守着一方街巷的日常。这一形制,据传于清末民初从上海传入扬州,却很快融入扬州的水乡