去了镇江和泰州，直言不讳：镇江人和泰州人气质截然不同！
镇江挨着长江，石头路硬，人走上去咚咚响，早上出门，街边锅盖面馆子飘着热气，杉木锅盖压着面条，长鱼现杀，汤喝得呼噜响，醋不光是添味，是顶事儿的，酸得人一抖，这味儿像江风打在脸上，码头工人当年就吃这个，赶时间，要力气，没空细嚼。
旅游时如何品尝到正宗的当地美食？
旅游时想吃到正宗当地美食，核心是远离景区核心区、跟着本地人的生活轨迹找店，以下是具体可落地的步骤和技巧：
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