云南草果的千年漂流记:深山“黄金果”如何搅动全球餐桌?
清晨,云南金平县的群山被薄雾笼罩。这片被誉为”长寿金平”的土地上,漫山遍野的草果长势喜人。在收购加工点里,成堆的草果整齐堆放,工人们忙着分拣、晾晒、打包,每一道工序都严谨细致。这片被群山环抱的边陲之地,依托得天独厚的生态禀赋,已将草果产业培育成乡村振兴的核心支柱。与此同时,一千多公里外的城市厨房里,一位主厨正小心翼翼地切开一颗棕褐色的果实,去除里面的籽粒,然后将其投入炖锅中。八角、桂皮、香叶随之飘落,与翻滚的汤汁相遇,升腾起一层暖黄色的油脂,香气开始在狭小的空间里弥漫。一个是西南边陲的深山乡村,一个是东部
新春不打烊 怒江等你来|福贡邀你赴秘境之约
春节期间,福贡县27家民宿、15家餐饮企业正常营业,从舒适住宿到特色美食,全程为游客提供安心、暖心、贴心服务,让你在畅游怒江山水、尽享户外天堂魅力的同时,住得舒心、吃得放心、玩得开心。福贡27家春节不打烊民宿…
去了一趟才知道,文山最出名的不是三七,而是这些特产
我们能从香道滇这个涵盖了乡村文旅、康养旅居、地标特产、非遗文化、文玩艺术、特色礼品的云南本地App上看得到,你如果去过文山的话,那么你就会发现,其实文山真的有很多的特产,下面我们就一起来看看文山比较出名的一些特产,不知道有没有你所认识的呢?
云食光 | 冬暖花开游云南,去怒江吃草果宴
朋友圈》是今年看过最“香”的微综艺——隔着屏幕都能闻到那股混合着山野气息的辛香!含苞怒放,这名字也太会起了!这一寻常的烹饪香料,在怒江人手中焕发出全新的生命力,果实、叶、根、芽、花等不同部位与本地食材结合,做…
12月20日正式营业!冬季到怒江来漂流
如果你以为漂流只是夏天的专利,那一定是你从来没来过怒江。如果你以为在怒江漂流只是专业运动员的专利,那一定是你今年没来怒江。当北方进入滑雪季,滇西北的怒江却流淌着22℃的温柔,迎来它一年中最适合漂流的黄金时节。
20日正式营业!冬季到怒江来漂流 解锁22℃的温柔
如果你以为漂流只是夏天的专利,那一定是你从来没来过怒江。如果你以为在怒江漂流只是专业运动员的专利,那一定是你今年没来怒江。当北方进入滑雪季,滇西北的怒江却流淌着22℃的温柔,迎来它一年中最适合漂流的黄金时节。
草果啤酒、傈僳族服饰……快来怒江这个市集打卡
11月28日,由怒江州草果产业发展工作专班主办、泸水市群团联盟承办的怒江草果楽市集在泸水市雪山路布莱恩咖啡庄园旁热闹开市,为当地市民和游客带来一场集“味觉、听觉、视觉”的沉浸式体验。
“漫享泸水·芳香之夜”第六届怒江精品咖啡·草果文化周主题晚会圆满完成
10月1日晚,以“相约怒江,香誉世界”为主题的“漫享泸水·芳香之夜”——第六届怒江精品咖啡·草果文化周主题晚会在泸水市隆重举行。一场汇聚民族风情与物产芬芳的盛宴在峡谷之中热情绽放,向世界发出诚挚的“怒江之约”。
第六届怒江精品咖啡·草果文化周∣网络达人喊您国庆赴约
“金豆银豆”怒江咖啡,“金果银果”怒江草果。第六届怒江精品咖啡·草果文化周将于10月1日至6日举行,网络达人喊您国庆赴约:这个国庆,别去凑拥挤,来怒江,品咖香、赏民俗、游峡谷,把山水与烟火都装进假期。(完)
第六届怒江精品咖啡·草果文化周宣传推介会亮相昆明长水机场
泸水市以“相约怒江·香誉世界”为主题进行推介,现场汇聚怒江峡谷特级咖啡豆与高原草果,饱含民族特色的文艺表演,通过咖啡、草果、火腿等特色农产品品鉴与民族文化展示,带领旅客沉浸式感受“峡谷怒江·养心天堂”的独特魅力。
跨境物流比车快、草果酿酒真不赖!“云南新十八怪”你来看看怪不怪?
老版本“云南十八怪”里,斗笠当锅盖是生活智慧;新“云南十八怪”篇章中,光伏板下种桑叶成了科技农业范本。曾经鸡蛋用草串着卖是奇观,如今咖啡豆坐着中欧班列出口才是日常。