吐鲁番葡萄

赵传山:梦回新疆

赵传山:梦回新疆

新疆之大,大到超出思维空间;新疆之美,美得令人惊心动魂;新疆之奇,奇得不由拍案叫绝。我曾两次去新疆,每次都“乐不思蜀”,醉而忘归。已依别新疆十余年,仍魂牵梦绕,情撒簾梦。

走出“碉堡晾房”走上“世界餐桌”——国家地理标志产品新疆吐鲁番葡萄的甜蜜旅程

走出“碉堡晾房”走上“世界餐桌”——国家地理标志产品新疆吐鲁番葡萄的甜蜜旅程

“晾房修在山坡上,样子有点儿像碉堡。晾房的四壁留着许多小孔,里面有许多木架子。人们把成串的葡萄挂在架子上,利用流动的空气,使水分蒸发,晾成葡萄干。”这是小学课文《葡萄沟》对维吾尔族老乡制作葡萄干过程的介绍。