重庆“合川刨猪汤”启动非遗培育申报工作
一碗源自重庆合川的“刨猪汤”，正从一场乡村宴席成为连接网络焦点与传统文化的独特符号。1月22日，奔流新闻记者从合川文旅委获悉，合川区近日正式启动“合川刨猪汤”非物质文化遗产培育申报工作，旨在将骤然的网络流量转化为可持续的文化传承动力。
从爆红到冷清，合川刨猪场为何骑虎难下？
前阵子，合川文旅借着和呆呆合作直播的东风，把刨猪汤这道乡土美食彻底带火了。直播间里热热闹闹，线下更是人头攒动，本地村民、外地游客都赶着来凑这份热闹，就为了一口鲜香热乎的刨猪汤，感受一把浓浓的乡土年味。文旅部门也趁热打铁，拍着胸脯承诺：刨猪汤活动一直办到正月十五