从爆红到冷清，合川刨猪场为何骑虎难下？

前阵子，合川文旅借着和呆呆合作直播的东风，把刨猪汤这道乡土美食彻底带火了。直播间里热热闹闹，线下更是人头攒动，本地村民、外地游客都赶着来凑这份热闹，就为了一口鲜香热乎的刨猪汤，感受一把浓浓的乡土年味。文旅部门也趁热打铁，拍着胸脯承诺：刨猪汤活动一直办到正月十五