高桥陈醋

葫芦岛 3项非遗好物获省级推荐

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高桥陈醋是中华老字号,其传统酿酒技艺已被列为省级非遗代表性项目。它恪守百年古法,精选东北红高粱为主料,历经糊化、糖化、酒化、醋化四阶段,依托独特的60天低温冷发酵传统手工技艺精酿而成。其醋体黑紫晶亮,醋香醇厚浓郁,入口酸味柔和,回味甘甜悠长,被誉为“醋中珍品”