建始：土家腊肉飘香远 文旅融合滋味长
云上恩施报道（建始通联记者 万雪芬 通讯员 郑江）“沙沙沙，沙沙沙……”寒冬将至，在建始县业州镇徐家沟的一间农家小院中，斑驳的土房，藏青的瓦片，院内地面平整，角落还堆放着些许柴木。恩施州腊肉非遗传承人姚万泉在简易的木桌旁，正熟练地大把抓起盐粒，均匀地涂抹在肥瘦
文化中国行｜湖北建始：土家腊肉飘香远 文旅融合滋味长
寒冬将至，在湖北省恩施州建始县业州镇徐家沟的一间农家小院里，院坝中摆放着崭新的木盆与各式刀具。旁边的大铁锅中开水翻滚、白汽升腾，锅下柴火吱吱作响。恩施州腊肉制作技艺非遗传承人姚万泉站在古朴的八仙桌旁，抓起大把的盐粒，两手把它们均匀地涂抹在肥瘦相间的新鲜猪肉上，
湖北建始：土家腊肉飘香远 文旅融合滋味长
寒冬将至，在湖北省恩施州建始县业州镇徐家沟的一间农家小院里，院坝中摆放着崭新的木盆与各式刀具。旁边的大铁锅中开水翻滚、白汽升腾，锅下柴火吱吱作响。恩施州腊肉制作技艺非遗传承人姚万泉站在古朴的八仙桌旁，抓起大把的盐粒，两手把它们均匀地涂抹在肥瘦相间的新鲜猪肉上，
酉阳：土家腊肉飘香 销往全国
近年来，随着酉阳县旅游业的发展，土家腊肉的知名度也越来越高。许多游客来到酉阳，都会品尝这道特色美食，并将其作为伴手礼带回家乡。该县的土家腊肉还通过电商平台销往全国各地，让更多的人能够品尝到酉阳美味的同时， 带动当地企业增收。