酱鸭

文化中国行 | 熟悉的味道 追“味”寻年

文化中国行 | 熟悉的味道 追“味”寻年

安昌 安昌古镇 酱鸭 40 0

古镇中有17座古桥,素有“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。老街临水而建便因水而兴,每到腊月时节,家家户户都会手工制作酱鸭、酱肉等酱制品,在沿河街面、自家门前晾晒,色泽鲜亮、酱香四溢。