提及营里，人们的思绪总会定格在“粮丰景美”的画面中。殊不知，在这片粮油满仓的沃土之外，还悄悄藏着一片被大海偏爱的风光——11.6公里的海岸线蜿蜒入海，10万余亩的海域碧波轻漾，3万亩的浅海滩涂在潮汐往复间舒展，共同勾勒出一幅绝美的生态画卷。而这幅画卷里，正藏着属于营里的“鲜味密码”。
9月伊始
长达四个月的伏季休渔期圆满结束
随着一声声嘹亮的汽笛声
营里镇原本静泊港内的57艘渔船
仿佛听到了期待已久的发令枪响
如离弦之箭
破浪前行，追“鲜”而去
开启新一轮的耕海征程
海风送爽，渔讯正当时
随着渔船的远去
一场海鲜盛宴也正悄然回归
肥硕的梭子蟹、鲜嫩的鲅鱼
欢腾的鱼虾、舞动的八带……
数不尽的“虾兵蟹将”跃上餐桌
每一道菜肴都是对味觉的极致诱惑
若你以为这口“鲜甜”只在开海季才有
那是你还没摸清这座小镇的“鲜味门道”
当5月休渔期来临，远洋捕捞的渔船静卧海港
营里便会亮出它的另一张“鲜味王牌”
——老河口三万亩的浅海滩涂
这里是贝类的“天然养殖场”
鲜弹白蛤、肥嫩文蛤、饱满花蛤、滑嫩泥螺……
一众“滩涂珍宝”在此自然生长
让“吃鲜”的期待从不落空
▲白蛤
▲文蛤
▲花蛤
▲泥螺
这片慷慨的滩涂之上
捕捞的技艺在岁月流转中迭代升级
昔日“踩贝”的古法是深一脚浅一脚的劳作
如今，机械采收取代了往日的艰辛
滩涂的鲜美得以高效传递
从开海季的鱼虾满舱
到休渔期的贝类鲜甜
小镇的“鲜味密码” 从未失效
从深海到滩涂
从渔船到码头
被大海偏爱的营里
正以四季不绝的鲜香
静候每一位懂味的你
