在众多海鲜大省之中，河北绝对是最被忽略的一个。甚至有人提起河北，第一反应还是“河北也有沿海城市吗？”
不仅沿海，还有好几座海鲜城市，一点都不输青岛、湛江。
像唐山、沧州、秦皇岛，都是非常值得一去的宝藏海鲜城市。每逢开海，无数的皮皮虾、蛤蜊、梭子蟹就都来了。
而今天就给大家推荐一下——河北·沧州。
这里河海交汇、大运河飘来八方的味道，各地商旅在这出没，海鲜也带着一股江湖气，没吃过没见过的在这都有。
在这吃海鲜，没有隆重仪式感，却自带鲜甜滋味。
尤其是，这里盛产的黄骅梭子蟹，满黄流油，足以与舟山抗衡。人均¥80+就能吃满满一桌海鲜大餐。
不少人来这吃海鲜的正确打开方式，竟是包船出海吃海鲜。
船上自带空调和卡拉OK还有麻将机。甩网下去，就等着海鲜收网就是，满筐螃蟹、皮皮虾，现捞现煮。
这儿吃海鲜，也有“生腌”类似的吃法，尤其是“腌青蟹”。
鲜活的梭子蟹，只需要8个小时，加入盐和虾酱油腌制。掰开螃蟹，里面的蟹黄已经成了膏状，香哭了。
这儿吃海鲜，也有安徽那样腐败重味的吃法。
经盐腌、小米粥涂抹和植物油密封发酵的糟梭鱼，咸香带酒味，鱼肉软绵不松散，类似臭豆腐，风味独特。
说起美食，沧州又不光有海鲜，还有多样化的碳水小吃，顶起了河北美食的半壁江山。
闻名全国的驴肉火烧，酥皮夹着满满的肉，咬一口扎实好吃。配上一份羊肠汤，舒坦极了。
最近还爱上了沧州的火锅鸡。
一大个铜锅端上桌子，鸡翅、鸡腿、鸡爪摆了满满一锅，汤的精华全都融入了肉中，配上甜醋，酸甜辣让味道大放异彩。
还有炸老虎、浇着卤汁的豆腐脑、喷香的炸糕，需要排队的水晶馅饼、馅料很足的狮子头，驴肉的n种吃法。
美食意外以为的沧州，秋天秋叶金黄，染满城市，古城的古味浓到化不开。
枫叶、银杏、红墙，让这儿的古韵不输西安。
它还是“海上丝绸之路”的北方起点，是远近闻名的“武林之乡”，撑起了中国功夫的半边天。
走出过近代武林一代宗师霍元甲，宫白羽更是武侠小说的开宗鼻祖。也建立过亚洲第一的世界级企业。
赏玩秋色，再来沧州看看大海。无人知的沿海老城，有着129.7公里的海岸线。
私藏中国最美的海港之一。包舱出海，随便打捞都满袋子海鲜，新鲜又肥美。
趁着秋天，来这去吃海鲜，啃梭子蟹，喝羊肠汤，看小众无人的秋景吧~
1️⃣
最低调的海鲜城市
包船出海吃豪横
沧州的风味，是渤海之鲜与运河江湖气的奇妙交融。
作为京杭大运河的重要节点，这里曾是南来北往的商旅枢纽——八方食材顺着运河水系汇聚于此，各地食客与商贩在此往来穿梭。
见多识广的沧州人，早就在这水陆交汇间养出了挑剔的胃口。10月来这里吃，不管见过的没见过的都能吃到。
/ 包船出海 /
若想在沧州尝鲜，最够劲儿的吃法莫过于包一艘渔船出海，亲眼看着鲜活海货从渔网跃上船板。
在甲板上支起炉灶现烹现吃，一口下去，满是大海最直接的馈赠，这才是属于沧州人的豪横鲜味。
酒过三巡，船会慢慢往回开。
此时太阳已经升起，波光粼粼的海面映着霞光，手里握着刚蒸好的海螺，边吸着螺肉边吹着海风，听船老大讲过去捕鱼的趣闻。
船只上面还有空调、卡拉OK、麻将桌等等娱乐设施。如果说东北的娱乐天堂在澡堂，那沧州便是在船上。
这种从海到桌不过半小时的新鲜，再加上这份无拘无束的自在，才是沧州人海鲜吃法里最让人难忘的 “豪横”。
不是讲究排场，而是把大海的馈赠，用最直接、最热烈的方式吃到嘴里，刻进记忆里。
/ 黄骅梭子蟹 /
沧州最有名的就是黄骅梭子蟹，足以与舟山抗衡。
作为地理标志产品，它生在渤海湾得天独厚的咸淡水交汇处，这里水温适宜、浮游生物富集。
养出的梭子蟹个头肥硕、膏满肉厚，是渤海湾鲜货里的 “硬通货”。
每年9到10月是最佳尝鲜期，此时的母蟹蟹黄饱满得能撑起蟹壳，橙红的膏体细腻绵密，入口带着海洋的清甜与油脂的醇香。
当地人吃黄骅梭子蟹，最讲究 “本味烹饪”。清蒸梭子蟹，看起来平平无奇，但那口飘飘欲仙的鲜美，却能勾人魂魄。
只有在黄骅本地，才能最快尝到刚靠岸的 “第一口鲜”—— 那份从大海到餐桌的新鲜，是别处难寻的独特滋味。
/ 海鲜 /
除了清蒸梭子蟹，生猛的食客们还热衷于吃其他鲜美的海鲜。
现捞的皮皮虾、海虾、贝类，都经过沧州人会做饭的手变成了：油焖大虾、蒜蓉扇贝生蚝、椒盐皮皮虾... ...
每年秋天，一手持蟹螯，一手持酒杯，满桌海鲜大餐琳琅满目，这样的小确幸治愈了生活中的所有烦恼。
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二小海鲜
这里是沧州海鲜店铺最有名气的一家，常年占据点评榜单第一名。人均¥100元不到，就能摆满一桌子。
店里海鲜疙瘩汤和海杂鱼炮饼都值得点一次。
海鲜疙瘩汤，汤头鲜美，疙瘩劲道还是绿色的疙瘩。吃起来超级惊艳，喝起来鲜溜的还有股麻酱的香味。
海杂鱼泡饼也是每桌必点的。油炸的饼泡在海杂鱼中，浸满了鲜美汤汁的饼不油却很香。
还有店里的蒸饺也很不错。
茶树菇牛肉馅一口咬下去满满菇子味；鲅鱼饺子馅的更是鱼肉鲜美滑嫩，胡萝卜虾仁馅也是一整个大大的虾仁，好吃极了。
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17海里
一家不用打广告就足以吸引食客前来的店铺。菜品是明档点菜十分新鲜。
比起海鲜，他们家的烤鸽子更是每次必点的。
脆皮乳鸽，皮很酥脆，肉很嫩，一点鸽子的异味都没有。一口下去又香又脆。
2️⃣
碳水王国、早餐帝国
沧州的硬核美食太多了
若论华北平原上的 “碳水天堂”，沧州绝对拥有姓名。
这座依河傍海的城，不仅把渤海的鲜、运河的江湖气揉进滋味里，更把对碳水的热爱，刻进了一日三餐的烟火里。
从清晨街头冒着热气的早点摊，到正午餐桌上年年不忘的家常味，每一口扎实的碳水，都藏着沧州人最硬核的食欲与温情。
/ 河间驴肉火烧 /
“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉是民间公认的美味。而沧州的驴肉火烧绝对是yyds，世间独一份的。
长长的火烧，又薄又脆，咬上一口“嘎吱”一声，满口酥脆。
驴肉很香，提前卤制好了，味道全都进去了，吃起来细腻绵软，肉香、饼香、辣椒香，在口腔中不断环绕。
会吃的老吃货们还会往驴肉火烧里加驴肉焖子。焖子是往煮驴肉的汤中加入淀粉，呈果冻状的食品。
加了焖子后，驴肉火烧多了一份滋润和水分，一点都不干也不会噎着。
/ 羊肠汤 /
沧州人的早餐或者夜宵一定少不了一碗热乎乎的羊肠汤，尤其是秋冬的时候，喝上一口浑身都热乎乎的。
早上老远就能闻见羊肠汤的香气，入口羊肠子一点都不腻，也没有羊肉的膻，反而满口都是清香。
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二强兴济羊肠汤
这是《早餐中国4》中的沧州的一家羊肠汤店，这里是羊肠汤爱好者都爱去的店。
凌晨三点，他们就开始烧水、煮羊肠了。
这里最大的特点就是在碗边切割，一碗羊肠汤切下来，颇有一种刀光剑影的江湖风。
/ 沧州火锅鸡 /
沧州火锅鸡绝对是沧州才有的特色美食。沧州人有多爱火锅鸡，这里几乎家家户户都会做。
秋天或者寒冬时，来顿火锅鸡。
呼朋唤友一群人围坐在铜锅面前，热气腾腾的。吃上一口鸡肉赶走了秋日的萧瑟和冬日的冰寒。
鸡皮在滚烫的铜锅里被热的微焦，分泌着油脂，是鸡皮最美味的时刻。沾上陈醋蒜蓉，又中和了腻。
吃上一块鸡肉，肉质鲜嫩多汁，鸡皮在嘴巴里爆开蔓延开来，肉质与辣香同时爆发，忍不住就想吃好几块。
还可以往鸡汤里涮菜，粉条、娃娃菜、豆腐，跟火锅无二。酱红色的红汤和川味的火锅很像，越煮越麻越辣，分外诱人。
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超越火锅鸡
在沧州火锅鸡做的不好是开不久的，沧州人对火锅鸡味道的追求，堪比天津人对煎饼果子的追求。
吃火锅鸡就要认准老店，如超越火锅鸡、隐酌、万姐、0317等等。
其中超越火锅鸡几乎在沧州的各个角落，量很大也很正宗。¥50元就可以吃一顿火锅鸡双人餐，还有涮菜和大饼，真的超级实惠。
/ 炸老虎 /
沧州的早点除了一碗热乎乎的羊肠汤，还要买上一个“炸老虎”，外酥里嫩。
两颗蛋的炸老虎，一入口满是蛋香味，仿佛还在床上的灵魂瞬间归位!
炸老虎的外皮金黄酥脆，咬一口便会发出 “咔嚓” 声，迸溅出细碎的金黄脆渣。
而包裹其中的鸡蛋则软嫩顺滑，与酥脆的外皮形成绝妙的口感搭配，同时还带有浓郁的面香与蛋香。
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刘记煎饼
这里所在的路上都很热闹，市井气息满满。店里的牛肉虾仁炸老虎，肉很多也很硬核，吃完一个满满的料，足够饱了。
3️⃣
比西安更有古韵
沧州的秋天，太美了
秋风起，沧州的山水都染成了彩色。一边看着满天黄叶，五彩的天地逐去了夏日的炎热与烦躁。
/ 九河路 /
在九河路这里有一大片无名的芦苇荡。秋风吹过芦花，似雪一般飘落，苇叶金黄，摇曳生姿。
芦苇丛很好拍，芦花婆娑，湖水清澈如镜。走在这里抓住晚秋的衣角，随手一拍都是唯美大片。
/ 沧州名人植物园 /
秋天的植物园多姿多彩，这里有数不尽的白杨树。金黄的叶子乘着秋风缓缓飞起。
每年秋天这里都会铺满叶子造就的厚厚的“金色地毯”。
秋天的阳光醇厚、柔润，在建筑物的顶端闪闪发光。软绵的草地，你还能碰上几多月季挂在枝头。
本是凉薄的秋，在这一刻平添了许多生动。
在植物园找时间坐坐，动物在湖边轻轻啄着驱，云絮从水上缓缓飘移，与这动人的秋景共同构成了一幅绝美的画卷。
/ 白洋淀千里堤 /
白洋淀是华北地区最大的湖泊。这里有着“华北明珠”、“北国江南”的美誉。
这里有千亩荷花淀，每年6-8月，荷花盛开，花香便飘香四溢，远远就能闻到。
而到了秋天，这里又一片金黄。湖水在这一刻变得很蓝很蓝，支起一只船在湖水中摇荡 ，就像一幅山水画卷。
黄昏或者日出的时候，这里像是打上了一层柔光滤镜。朦朦胧胧的，岸边的芦苇荡摇曳，温婉的柔情蜜意。
/ 黄骅港 /
沧州和其他沿海城市很不同。这里虽然沿海却多为盐碱地。当黄骅港在盐碱地建成的时候，让这块土地更加与众不同。
不同于青岛、烟台的港口，文艺气息拉满。在沧州这里拥有钢铁工业城市独特的魅力。
风车、盐田、油田，这里刚硬而又丰富。在这里还可以出海捕鱼，现捞现吃，很新鲜又很便宜。
4️⃣
沧州是很有内涵的城市
低调但底蕴深厚
沧州，它曾是著名的火柴之乡、裘皮之乡，泊头火柴更层跻身亚洲第一，是我们民族工业奇迹。
来沧州的时候，总觉得这里时间被按上了暂停键。时代的浪潮卷走了这里的繁华，却卷不走这里的深厚文化。
走在沧州大街小巷，每一块砖瓦都是岁月的痕迹。
/ 铁狮子 /
坐落在沧州旧城巨大的铁狮子，被成为“镇海吼”。
它是我国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子，也是因为它沧州被人称为“狮城”。
铁狮子是沧州的标志性建筑，也是沧州城的“魂”。沧州人可以不去看铁狮子，却始终怀揣着一丝敬畏。
据说铁狮子是为遏海啸水患，说来也巧，铁狮子坏了那几年，沧州每年雨水季，都可以实现看海。
如今被岁月侵蚀的铁狮子，连同着那座曾经风光无限的沧州旧城，静静地守候在沧县安静的角落，终于享受到了那一份难得的清净。
/ 清风楼 /
拥有清风楼的沧州，值得凡尔赛一下。
清风楼自晋代建立以来，这个名字就伴随着沧州这片土地1700多年的岁月。
尽管岁月更迭，清风楼经历了几次坍塌、重建，却依旧选择了这个名字。
清风楼，自清风徐来，这样的好日子从未离开沧州城。
蜿蜒的运河在清风楼下流淌，这里早就成了沧州绚烂的地标性建筑。
秋天时，清风楼旁边的叶子逐渐凋零，恍惚有种错觉仿佛穿越回到古时。
夜晚的时候登上清风楼，去眺望满城的美景，灯火辉煌中，将沧州的景色勾勒的美不胜收。
/ 沧州文庙 /
很多地方都有文庙，但沧州的文庙是自明初开始创修。更是沧州仅存的明代梁架斗拱结构古建筑。
它历史深厚，更是建筑史上闪闪发光的星星。这里更人文深厚，莘莘学子在这里求得考试胜利。
/ 单桥 /
在沧州献县藏着一座在2012年拿下“世界最长的不对称石拱桥”世界记录的单桥。
然而这座被写入世界记录的石桥，却无人知晓。
自明代修建到现在600多年的历史，这座南高北低不对称的石桥一直默默的待在县城的角落。
走在桥面那色彩迥异、块头不一的十块，诉说着单桥曾经的历史。在桥上还有270处保存完好的雕刻，如今已经十分少见。
当我们走在桥上时，看着那些雕刻，脚下的路，就仿佛将600多年的历史看尽。
沧州小贴士
打卡点
✅大运河非物质文化遗产展示馆：门票，不仅可以了解大运河文化，还有很多体验区，太好玩了
✅清风楼、朗吟楼、南川楼：门票，它们离得很近，白天去很一般，夜景美得不能再美了
✅南川老街：古香古色建筑，有很多特色小店，穿汉服拍照非常出片❣️
✅沧州博物馆：门票，每个展厅都有自己主题，能更好了解沧州历史，还有很多章
✅狮城公园：门票，公园很大，顺路可以来看看铁狮子，但也只是个普通公园，不用专门跑一趟❌
✅大化工业遗存文化区：门票，沧州两个大字就是在这里，还保留了一些化工厂设备，hin有创意
✅沧州园博园：门票40，很大的公园，晚上有灯会和打铁花，很热闹很好玩，体验感拉满❗·
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沧州
一座很低调的有海城市
10月是来这里的好时候
有太多的海鲜
还有梭子蟹
以及各种碳水
让你一次就吃个够
