初冬时节，寒意渐浓，会师大地却迎来了一年中最火热的活计——挂粉条。一排排的粉条在冬日暖阳下晶莹剔透，成了最动人的一道风景线。
走进会宁县春蕾粉条加工店，暖意与烟火气扑面而来。村民们趁着晴好天气，正热火朝天地忙着打芡、和面、压粉、捞粉、晾晒等工序。现场机器轰鸣，浓郁的淀粉香味四溢，前来采购的顾客更是络绎不绝。由优质马铃薯淀粉精制而成的粉条，口感筋道、晶莹剔透，备受大家喜爱。
顾客 张正义：我今天专门过来买粉条，有宽的有细的。已经买这里的粉条好几年了，粉条筋道、耐煮，确实好。
会宁县春蕾粉条加工店负责人 田保卫：我们这个厂子建在镇上已经13年了，主要是粉条加工。做粉条关键在“打芡”和“和面”，温度也要把控好，这些都是祖辈传下来的手艺，再加上现在的干净设备，做出来的粉条才筋道，耐煮、口感好。
“让村民有事做、有钱赚”，这是会宁县春蕾粉条加工店负责人田保卫始终坚守的初心。凭借对品质的追求，自家粉条生意步入正轨后，他第一时间主动敞开大门，吸纳乡邻们参与到粉条生产、销售等环节，让大伙在家门口实现稳稳增收。
会宁县柴家门镇柴门村村民 王改桃：我在这个店里下粉条，夏天忙自己家的农活，冬天的时候过来下粉条。我家到这里大概七八分钟，粉条加工店开的时候我就一直在这里干，一天能挣一百二三十元。我的粉条也一直是在这里买，粉条也好。
党的二十届四中全会提出：培育壮大乡村特色产业，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。会宁县春蕾粉条加工店的忙碌身影，既勾勒出初冬的丰收图景，更以一根根筋道粉条串起群众幸福生活，书写着小产业带动村民就业增收，助力乡村振兴的温暖故事，让冬日乡村满是烟火气与增收希望。
会宁县春蕾粉条加工店负责人 田保卫：现在我们平均每天能加工1000斤左右的淀粉，出干粉条大概900斤，销售主要是周围的老百姓和买菜的商贩，产品不愁卖不出去。
