酒香氤氲的仁怀市，一枚沉甸甸的“国家五星级旅游饭店”牌匾，为这座因酒而兴的城市，镶嵌上了一颗璀璨的服务业明珠。位于茅台学院旁边的仁怀温泉大酒店，以“仁怀国宾馆”的身份，凭硬核的实力与不懈的追求，赢得了行业的最高官方认证，成为仁怀市目前唯一获评国家“五星级”标准的酒店。
荣誉加身，光环背后，是长达两年的精心打磨，是应对市场骤变的坚韧，是化解先天不足的智慧，更是一场关于品牌独立与城市荣耀的执着攀登。近日，记者对话仁怀温泉大酒店总经理熊凯，聆听这枚五星徽章背后，那些关于抉择、挑战、重塑与远见的故事。
金榜题名：权威认证下的品牌涅槃
对于普通旅客而言，“五星级”或许只是一个代表豪华的模糊符号。但在酒店业内部，这块由国家级机构颁发的牌匾，其分量截然不同。
“这不仅仅是多了一块牌子，”熊凯开门见山，语气中带着不容置疑的笃定，“这是最高级别的官方背书，是区别于市场上诸多‘准五星’、‘按五星标准建造’等宣传口径的、具有唯一性和权威性的身份证明。”他进一步阐释，获评之后，仁怀温泉大酒店真正拥有了无可争议的品牌定位和最响亮的宣传口号：仁怀首家，亦是目前唯一。
这份荣耀的取得，并非易事。熊凯详细解析了2023年新版星级评定的严苛标准。它将考核内容凝练为三个核心附录：附录A是必备项，是硬件投资的“底线”，是入场券。诸如必须配备一定类型的套房、达到特定数量的客房、符合标准的大堂面积等，每一项都必须无条件达标，没有分数，只有“是”与“否”。附录B包括设施档次，在达标的基础上，对硬件设施进行精细化的打分评价。附录C包括运营质量，这是软件的较量，是服务的试金石。从标准操作流程的严格执行，到团队管理的效能，再到网络口碑的真实反馈以及严苛的暗访测试，无不考验着酒店日常运营的每一处细节。
“我们获得了455分的高分，”熊凯透露，这一成绩在当时参评的全省五家酒店中位列榜首，充分证明了酒店在硬件投入以及软件服务上的卓越品质。
仁怀汇聚了茅台国际大酒店、铂尔曼、欢朋、洲际等多家高档酒店的强劲对手，酒店市场竞争异常激烈。谈及为何毅然选择这条艰苦的自主评星之路，熊凯说：“这是一种品牌驱动。”他坦言，在强手环伺的环境中，选择与国际品牌联姻固然是一条捷径，但仁怀温泉大酒店更渴望建立独立、权威的自身品牌形象。“我们不满足于仅仅作为一个‘贴牌’或特许经营的存在，我们要打造属于我们自己、根植于这片土地的五星品牌。”
与此同时，政策的东风也助推了这一决策。在推进旅游强省建设的蓝图中，贵州省致力于优化旅游接待设施版图，将新建一批高标准酒店作为重要标杆，以显著增强高端旅游服务的供给能力。作为经济总量傲视群雄的仁怀市，此前却在这一榜单上缺席，这与其经济地位显然不相匹配。酒店的评星成功，因而也承载了助力区域旅游产业升级的使命。
荣誉需要被见证，势能需要被点燃。仁怀温泉酒店拟于2025年12月5日举行五星挂牌仪式，旨在将这一纸认证，转化为澎湃的品牌动能。
日前，酒店向各行业协会、合作院校、重要酒企客户等广泛征集贺信，在挂牌前夕便在酒店的微信公众号进行集中式的宣传报道，持续营造悬念与期待，让五星荣耀的光芒，在正式绽放前就已开始温暖市场。
淬火成钢：严峻市场与内在修炼
然而，五星荣耀的背后，并非总是坦途。熊凯毫不避讳地谈及酒店当前面临的严峻挑战。
仁怀酒店业的景气度，与当地核心产业酱香酒的脉搏同频共振。“2024年下半年以来，酒企的各类活动、会议大幅缩减，直接导致我们11、12月的业绩出现断崖式下滑。”熊凯坦言，整个行业陷入“内卷”，房价已被挤压至300多元的区间，经营压力巨大。
除了外部寒流，酒店还不得不应对一些历史遗留的“先天不足”。熊凯深刻指出：“一个酒店的成功，70%依赖于前期的设计和定位。”他揭示了一个制约盈利的关键——能耗。“我们每月能耗成本高达60万元以上，而仁怀境内其它任何一家高档酒店，每月能耗成本不会超过20万元，这是酒店在设计阶段就埋下的隐患。”此外，由于当初肩负着特定的政治任务，酒店是在硬件细节和团队组建均未完全到位的情况下“带病”开业，初期运营之艰难，可想而知。
面对内忧外患，破局之道何在？熊总的答案清晰而坚定：在于人，在于团队。
他回忆起自己初到酒店担任总经理时的情景：团队甫经组建，成员背景多元，未能形成合力，内部甚至存在着无形的倾轧与角力。如何凝聚这样一支队伍？熊凯提出了他的管理哲学核心：“动机至善，私心了无”以及“全力以赴，我将无我”。他相信，唯有通过最大限度的包容和发自内心的善意，才能逐步消融隔阂，建立起坚实的信任，最终打造出一支“正心正念”的团队文化。
他将总经理的职责凝练为七大任务：人才培养、团队建设、品质提升、成本控制、业绩提升、安全管理、对外关系。他强调，酒店管理是一个高度协同的复杂系统工程，任何一环都不可或缺。
尤为引人注目的是他对年轻人才的大胆启用。“我们的前厅经理都是95后，”熊总的话语中带着自豪。如今，酒店团队大专以上学历占比近60%，本科以上超过30%。“我们致力于打造一支学习型、有活力的‘黄埔军校’。”这支年轻而高知的团队，正成为酒店应对未来挑战最宝贵的资产。
未来可期：三步战略与广阔图景
尽管前路布满荆棘，熊凯对酒店的未来却充满信心。这份信心，源于对酒店自身价值的清醒认知，也源于背后坚实的支持。
“我们的硬件基础是好的，品牌力、产品力、团队力这三驾马车已经打下了坚实的基础。”熊凯分析道。更重要的是，投资人江苏银河集团具备长线思维，深刻理解酒店行业培育期的规律与困难，给予了管理团队充分的信任与支持。“这在当下是极其宝贵的。”熊凯感慨。
基于此，他清晰地勾勒出酒店的“三年三步走”战略：第一年（2024）：成型。完成团队、品牌、营销、产品的基本框架搭建，夯实基础。第二年（2025）：成名。实现“贵州省内知名，遵义市名列前茅，仁怀市成为标杆”的目标。“这两点，我们已基本实现。”熊总表示，五星级荣誉正是其中的关键一环。第三年（2026）：成功。核心目标直指实现稳定的经营性盈利，为投资人交出一份满意的答卷。
展望更远的未来，熊凯还洞察到一个潜在的巨大机遇。他观察到，全国各地有大量由政府平台公司投资的酒店，因体制机制等原因，常常陷入经营困境，成为“疑难杂症”项目。未来，当仁怀温泉大酒店的管理模式和经验足够成熟时，或许可以作为一种“轻资产”解决方案，向外部输出，接管这些酒店，盘活存量资产。“这很可能成为我们集团未来一个重要的业务增长极。”熊凯的目光，已然超越了单体酒店的范畴，投向了更广阔的商业图景。
赤水河奔流不息，见证着这片土地上的商业传奇。仁怀温泉大酒店的五星之路，不仅是一次品牌的加冕，更是一场关于坚守、转型与创新的生动实践。它告诉我们，在激烈的市场竞争中，真正的荣耀来自于对标准的敬畏，对品质的执着，对团队的信任，以及对未来的远见。挂牌五星，是一个里程碑，更是一个新的起点。属于仁怀温泉大酒店的故事，正翻开更具想象力的篇章。
贵州日报天眼新闻记者 沈仕卫
编辑 祝浪
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