11月26日，以“绿色领跑 数智焕新”为主题的2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会在海南三亚开幕。会上，贵旅酒店携旗下贵州饭店贵宾楼、北京贵州大厦及遵义贵州饭店从全国3000多家绿色饭店中脱颖而出，入选“2025绿色饭店领跑者G200”榜单，跻身全国绿色饭店前200强，标志着贵旅酒店在绿色发展道路上的实践成果获得高度认可，为贵州酒店业乃至全国住宿业的绿色转型树立了“贵州样板”。
此次大会由中国饭店协会与海南省酒店与餐饮行业协会联合主办，聚焦为住宿餐饮业高质量发展注入新动能。会议指出，随着“十五五”规划建议出台以及商务部等九部门《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》落地，行业正迎来战略机遇期，绿色化、数智化已成为不可逆转的时代潮流。
荣誉背后，是贵旅酒店久久为功的绿色坚守。近年来，集团将生态文明理念融入发展血脉，率先在行业高举绿色饭店创建旗帜。以国家“银杏叶”等级标识为引领，全面推动旗下酒店向“环保、健康、安全”深度转型，走出一条生态与经济协同、品牌与社会共融的可持续发展之路。
从精细化能源管理到全方位废弃物减量，从推广绿色服务到营造健康旅居空间，贵旅酒店积极响应国家“双碳”战略，构建起一套覆盖规划、建设、运营全流程的可持续管理体系，让绿色成为酒店经营的鲜明底色。
回望发展历程，贵旅酒店的绿色足迹清晰而坚定：2019年，贵州饭店凭借智能客控与智慧能源管理，获评“国家五叶级绿色饭店”，实现从传统接待型酒店向绿色标杆的跨越；同年，六盘水贵州饭店创新推出绿色包房与营养主题餐，将“光盘行动”落到实处，把绿色理念从客房延伸至餐桌。2021年，遵义贵州饭店再谱新篇，打造“初心果园”“五星农场”，构建“从田间到餐桌”的短链有机供应链，同步实施能源智能化管理，获评“全国绿色饭店领跑者TOP100企业”。设立“绿色楼层”、客房内不主动提供一次性用品等细致举措，于无声处传递绿意，重塑现代旅居内涵。
“绿色是贵州最鲜明的底色，低碳发展是我们矢志不渝的追求。”北京贵州大厦总经理彭秋杰表示，企业正是这场深刻绿色变革的亲历者与推动者。据她介绍，自2017年起，大厦便率先启动系统性节能改造：更换天然气节能燃烧器、将2.9万平方米经营区域照明全部切换为长效LED灯、为295间客房加装保温隔音窗……一系列“硬核”举措，显著降低能耗，提升环境质量。
服务上，大厦不主动提供“六小件”一次性用品，既减少资源浪费，也引导宾客践行环保入住；推出“低碳客房”，通过合理降低布草更换频率，减少洗涤剂使用与污水排放；餐饮方面严格执行“光盘行动”，后厨通过月度厨余垃圾量分析，精准管控食材浪费。
“我们将食材成本率、能耗率等绿色指标纳入部门与员工考核，”彭秋杰说，“让绿色发展从理念转化为每位员工的自觉行动。”她透露，下一步大厦还将对更多老旧设备实施绿色改造，深挖节能潜力，让理念转化为行动，制度内化为文化。
此次跻身“领跑者”行列，不仅是对贵旅酒店绿色实践的高度认可，更是贵州酒店业在绿色发展道路上的生动印证。踏上“十五五”新征程，贵旅酒店将继续以绿色为底色、以数字为引擎，持续做精管理、做强品牌，让“贵州经验”成为行业绿色转型的鲜活样本，以“贵旅行动”汇聚成推动酒店业高质量发展的绿色动能。
贵州日报天眼新闻记者 罗丹
编辑 罗昌
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