回到家之后，我把这几天在泉州看到的要点记在脑子里，想着要把对别人有用的、能写出来的东西写清楚。文章里有地方介绍，也有出行和生活里的小细节，把行程想象成一条线，从城外走到城里，从出去玩到吃住的地方，最后留一点拍照省钱的小建议。

想去城外转一圈，开车去舒服些。洛阳桥是来泉州常被提起的老桥，在宋朝造的，桥墩底下用木头桩子和石头做基座，夹杂着贝壳当巢穴，很稳固，黄昏时候在桥上看海、看落潮挺好的，崇武古城就在海边，城墙挨着海，碰上大风浪的时候就能看见海水拍打到墙根，那里的小巷子里常常飘过来一股腥味儿，早晨赶鱼市热闹得很，安溪出了名的就是茶，主要是铁观音，种茶的人不多话，坐在竹椅子上泡壶茶，能让人把时间放慢一点，德化以白瓷出名，瓷器胎质细腻又亮泽，博物馆里展示的瓷器在灯下显得越发细致，要是想把这些地方串起来跑一遭，开着车比较自在，路上按兴趣挑选停留点也更方便些，如果不想开自己的车，坐高铁加网约车再搭城市BRT来回连结也可以，带一点点行李会好一些。

出行方式，先了解三个高铁站位置，泉州站在洛江那边，老城离它最近，在城里来去最方便。晋江站在南边，接近石狮和海边，惠安站往北走，去崇武附近比较好选，飞机到晋江机场的时候要注意，航站楼小，出来后面外面等车往往比在里面排队更快一点，晚上高峰期叫辆车就会长队排队，要有心理准备才好应对，市区有好多BRT路都不少，扫码就能上去坐，早晚高峰时段可以解决，老城里地方狭窄很多都是单行道开进去掉头费劲，住在里头开车钻巷子里麻烦事特别多，车子还是存地库里省事些，走路溜达也舒服一些。要是想去县上的景点逛一逛自驾车最合适，不骑自行的也没关系一样可游玩，用高铁再搭网约车加公交车跑一趟接一下，行李不要带太多轻松上阵玩得痛快。

城里有老城和现代生活并存的感觉，开元寺旁边有两座宋代石塔，塔身是一块一块花岗岩垒起来的，能看出来石工手艺。清晨去开元寺的时候香火很少，人也不多，敲钟声会让人安静下来，走在西街上是典型的闽南巷弄，红砖墙，骑楼，上挑的燕尾脊，房檐跟细节透露出闽南的样子。清净寺是北宋建的，门额上有阿拉伯文，砖头也是青灰色的，这就说明泉州很久就有海上来往还有不同文化交融的情况，在城里的老水系像百源川池边儿上，井连着池，以前就是取水的地方，现在水质挺好，经常有人围坐在一起聊天。老城区里好走的石阶和小巷子挺适合慢慢逛一逛，走路就能看见很多东西。

宗教场所种类繁杂，城区里能见到寺庙、道观、清真寺、妈祖庙还有些古代摩尼教的遗址，这些地方常常会挨着，在同一街区出现，涂门街上有个天后宫，香火挺旺，旁边就是关帝庙，做生意的人喜欢去那里拜一拜，开元寺是佛事活动的中心地带，清净寺象征伊斯兰文化的遗存，清源山上老君岩有一尊宋朝雕琢的老子像，五官还依稀可辨认，早上爬到山顶视野不错，石阶也比较好走，草庵里面藏着摩尼教的古迹，石碑上面还能看到斑驳的文字和图像，安排行程的时候可以把上午拜访寺庙，下午参观博物馆，傍晚散步桥边或者海边连在一起，这样一路下来就顺手又省时间。

如果想了解泉州的海上历史，东湖的海上交通史博物馆能讲清楚来龙去脉。要参观之前先看时间表，周一常闭馆不要白跑一趟。里面展品和说明把泉州当港口角色、商品进出口路径以及文化交流交代得很完整，适合想要弄清历史脉络的人。

吃的方面选得多，味道稳当，价钱不贵。街头小吃集中在钟楼和涂门街一带，西街口也有不少摊点，边走边吃很便捷，常见的有几样拿得出手的小吃：面线糊是白色的汤底，有点葱香味；海蛎煎外皮要稍稍有些焦脆的感觉，里面的牡蛎一定要嫩一些，吃的时候蘸点辣酱就更好吃了；土笋冻是透明的，口感咸鲜，搭配醋跟蒜一起吃会更过瘾；炸五香就是一根油炸过的肉食，切成片之后就能闻到肉香四溢的味道，通常都会配上花生汤来吃；拌面用的是干拌的方式，放些猪油香、辣油再加一点蒜末会更加美味可口；烧肉粽个头很大，肥瘦分明偏甜且糯而不腻。晚餐想吃海鲜可以去蟳埔渔港现场挑螃蟹还有蛏子按斤称重算钱，处理费以及净重量这些都要事先问清楚，清蒸或者白灼都能吃到最纯粹的海鲜滋味，在街上卖手工簪花围饰的手艺人很多，价格差异也比较大，买之前要看一看做工如何，材料是否合适，不要被一整套摆出来的东西给蒙住眼。

住宿有几处选择，预算型可在西街附近找小客栈，步行至开元寺约十分钟。中档酒店位于丰泽区，紧邻商圈，停车便利。若想看海可去惠安崇武海边民宿，听得到海浪声，早起还能去海鲜市场买些东西自己做，订房时要留意取消规则，台风季航班和船可能会变动，预留缓冲时间会更省心，工作日人少且便宜，店主服务也更从容；周末人多排队现象明显，想要轻松的行程就错开高峰出行。

拍照，带手信的小窍门。簪花围或者人像照选傍晚的光景最好，化点淡妆就行，头上的别针不要过重，脖子上绑得也不要太紧，笑起来才自然些。德化的瓷器拿回去当个礼物不错，小件的东西又轻便又有地方特色。买海鲜的时候一定要问清是按什么来算价钱还有加工费，免得到时候结算时闹出误会。寺庙里一般都有免费的香或者是供品可以用，只要你的心意到了就足够了。博物馆还有一些景点是有免费或是低收费入场的，带上身份证直接进大门比较容易一些。

天气情况会改变行程，春天比较湿凉，带一件薄外套和防滑鞋就很好。夏天太阳很毒，带上帽子、墨镜、护肤品并且找个有空调的地方休息一下。7-9月是台风季，在出发前查看天气预报，海边的活动可能会临时调整。秋冬季节空气干净又凉爽，可以爬清源山在城里走一走。

要是给个三日走法，就把主要点分着来走，第一天老城转悠，早晨去开元寺，一路逛西街，下午东湖博物馆溜达一圈，晚上吃涂门街小吃；第二天清早爬清源山，下山到洛阳桥，傍晚在桥上散散步，夜里喝碗花生汤；第三天挑崇武或者安溪、德化其中一个深挖一下，别三个都挤在一天里，时间紧张就留些地方下次再来，把这趟当成下回再来的铺垫。

在路上会碰到许多小事，路上的阿姨讲闽南语听不懂但是笑容看得懂友善。巷子里的小吃只要热气腾腾就会请你坐下离开的时候你的脚带走走路的记忆鼻子带走了味道心里留下了旧的和新的记忆泉州适合慢慢走不贵细节里藏着故事走得多了就顺路了