这次回来上海已经两天了，回想一下刚刚结束的延边六日游就像从一个很慢的世界又回到了一个机器转速更快的城市。我是上海人所以我一路都在把两个地方做对比看来看去就觉得他们好像就是两种生活方式一样。那延边的事儿得先说站在一座高楼之上往下看的时候

在珲春防川的龙虎阁上，站的高度并不算高，但是视野极其开阔。站在五层楼高的观景台上，脚下是图们江和对岸的一切都能尽收眼底。河水顺着边界弯弯曲曲流过去，对面朝鲜那边的村庄都很矮小，房顶上面会冒出炊烟来。用望远镜可以把对岸的人看得很清楚，在田地里干活的样子一目了然。远处山头上有俄罗斯那边一些木屋，屋顶积着厚厚的雪，站在那里国界好像只是一条河，画面比我在上海从浦东这边对着城市建筑看得要清晰得多，“站在边上就能一眼看到三国”的感觉是在这趟旅途中的直观体验之一。

从高处回到市区，生活节奏的差别更加明显，在延吉的早市，我在五点多的时候去到了水上市场，天还没有亮，但是市场的热闹程度却像是过节一般，有人大声叫卖，有人忙着搬货，这样的场景让我不由得感到意外，有个大爷正在售卖打糕，他站在摊位前面拿木槌反复地把糯米敲在一起，砸出来的声响很有力量感，米块被打得很白也很粘糯。我把热腾腾的打糕沾上黄豆面，甜中带着米香的感觉很是特别，在这个城市吃早饭的地方很少有这种口味，旁边还有人在做米肠，大妈先把糯米和猪血塞进肠衣里面蒸熟再切开，蘸一点辣酱就能尝出味道来，比起在上海吃早饭的习惯来说，在这里感受早市的氛围让我感觉到很真实的一种民间生活的浓度，就是那么直接又有味道。

在延吉待了两天，把吃和人情都尝了个遍。其中有一家烤肉店给我留下了很深的“滋滋”直冒油，服务员催着我“不够吃再来点”，那种让你使劲儿吃的劲头很有意思，也让我感受到了当地人的好客热情。烤好的肉沾点特制的辣酱，包进生菜里一口咬下去满嘴都是油香肉味儿，还有冷面，面条是冰水泡过以后细细长长的，在面上铺了一层薄薄的牛肉片、泡菜加几片苹果，汤也是凉凉的酸酸辣辣特别开胃，我在上海吃过冷面但是这里的味道感觉更有层次感，酸辣味更重一些，搭着肉和泡菜更好吃些。

民俗体验也是行程中的另一大块内容，去朝鲜族民俗园的时候在那里换上了传统的服饰。衣服的颜色很多，裙子长而且蓬松，走起来就像小灯笼一样鼓着。园区里还有木头房子，茅草屋顶、用纸糊起的窗户，感觉就是生活的一种延续。在一位大妈的带领下我跟着学做辣白菜：掰开菜叶抹上辣椒面、蒜末、姜和鱼露然后按照规则腌制起来。她说得腌一个月才有味道，现场手把手地教给我才知道跟超市买回来的那种泡菜完全不一样，整个过程既简单又讲究，她那种认真教学的态度比上课还要仔细。

延边的菜量普遍都很大，味道比较重，在上海吃的都是精致的小份菜品，而且口味偏甜，和这里的饮食习惯完全不一样。他们这边吃东西不像在上海那样每道菜都要摆得很漂亮才好，而是要吃得饱饱的，吃得实惠才行。虽然我这次来的时候是冬天很冷，但是能感受到当地人对待客人特别热情，经常有人会热情地叫你多吃点，这样热情的态度也会让你忘掉外面天气有多冷。

旅游业最近几年挺不一样，边境上的开放通道工程还有某些旅行社的奖励补贴，的确引来不少游客，珲春街面上可以看见许多新起的酒店和民宿，市里还冒出来专门的旅游专线，交通变得便捷起来，像防川、长白山、雾凇岛这样的热门景点，人头攒动的现象很常见，那边的自然风景和人文历史都有可看之处。

但是人气上来了，问题也跟着出现，有时候景区服务跟不上，有些小店态度有点生硬，在防川买瓶水的时候，售货的小店人就显得很冷淡，这种感受和路边摊热情的气氛形成对比。节假日住酒店坐车都会紧张起来，比如五一长假，房源少价格高，临时安排行程就会麻烦一些，这也是旅游发展中要注意的地方。

把旅行的点串起来，延边给人的印象就是立体的。这里有壮美的自然风光，厚重的历史文化，热情的好客之人。吃的、玩的、能学到的东西也很多，在防川可以看跨国风景，在民俗园里穿传统服装和学做泡菜，在城市中也能吃到带地方特色的烤肉冷面，喜欢尝鲜、体验民间生活的人值得一去。

我作为一个上海人把这些事情写下来，就是想让大家知道延边不只是新闻里那些标签存在，还有很多日常的小东西等着你看、等你吃、等你学。这次行程有意外也有小插曲，但是这些真实的细节让整个旅行更有味道，如果你想去别忘了把早市的热闹也安排一下，带一双可以早晨走街的鞋，准备好慢慢看、慢慢吃、慢慢和人聊。如果时间充裕，长白山的温泉还有防川的一眼望三国也是不能错过的体验。