河南比陕西好多了！临行前不止一位朋友这样告诉他。
带着将信将疑的好奇心，他用14天走过洛阳龙门与西安城墙，尝遍开封小吃与关中面食。
此刻归来，面对这话题，他不得不承认差距确实很大，只是方向恰好相反。
在洛阳老城喝牛肉汤时，他碰见个当地大爷。
大爷听说他来自陕西，立马放下碗，说：“俺们这的汤，比西安那羊肉泡更实在。”
他指着碗里半指厚的牛肉片——那份量让人放心。
第二天在西安回民街，他又遇到卖肉夹馍的老板娘。
老板娘笑着摇头，边剁肉边说：“咱这腊汁肉要老汤连续熬72小时才行。”
她的刀在案板上哒哒作响，肥瘦相间的肉被塞进白吉馍，香味能把人拽住胃口。
在郑州二七塔附近的一个路边摊，卖烩面的大姐把面一扯就是粗大的面条（像小孩臂粗一样），然后骄傲地说：“陕西人讲花样，俺们讲实在。”
同桌一位西安游客尝了后，小声嘀咕：“这面嚼起来像皮带。”
在华山脚下的青旅里，他和一个河南小伙子聊起了各自家乡的山水。
那个小伙子把云台山、壶口瀑布的照片翻出来，夸自家景点更“有力气”，他反倒觉得两处景观各有味道——景致不同，情怀也不同。
开封夜市里，他啃着灌汤包，被烫得连连哈气，这时一位陕西大叔递上冰峰并示范先用吸管喝汤，结果被烫得直瞪眼，他俩笑成一团。
旅途中他走访了12个摊位，吃了约30碗各式面食，拍了近400张照片，坐了3趟高铁——这些数字并非为证明什么，只是证据，说明他确实走过、尝过、看清了。
近来网络上关于地方夜市和文化旅游的讨论很热，吃瓜里有一条评论说：两地争论像闹着玩的邻里打趣（只是情绪在扩大）。
他想起老街上那位卖小吃的摊主说的话——“顾客要的是实在与热情”，这话有分量。
换句话说，食物与风景常常被赋予更多情感；人们在争论时，其实在寻找归感，对不对
最终他明白了一个道理：比较是无穷的，喜欢却是个人的。
陕西有它的规矩和细腻，河南有它的豪爽与分量，两者互相补足（也互相逗乐）。
走过这些地方后，他更愿意把争论放回火锅里，让味道自己说话。
朋友们继续争论也好，游客继续打卡也罢，重要的是大家都能在街头巷尾找到那一碗能暖心的汤。
