欧洲游客蜂拥来苏州,打着旅游招牌不逛园林不尝美食,为何而来?

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清晨的拙政园,石板路还带着露水,一群金发碧眼的人不急不躁地走进一个院落里。不是拿着手机不停地拍快照的游客,也不是一队人马在门口排队等候的人。有人戴着馆里的讲解器,低声听着德语播报;有人蹲下来,在青砖边上盯着宋代陶器的釉面;还有人在假山旁边静静地坐着,目光落在一块不起眼的地方。这样的场景我大概已经看过好几回了,并且不止是在园林里,平江路上的老茶馆、金鸡湖写字楼旁的咖啡店里都能遇到同样的一群面孔和同样的节奏。

把时间往前推,就能看到一个明显的背景变化,中欧签证互免开始执行之后,来华的欧洲朋友明显变多起来,比起过去以北京、上海为主打的目的地,苏州变成了他们常常去的地方之一,这边有被列入世界遗产名录的园林,也有运转着的产业园区,两种地方并存的时候,大家就会愿意留下来,在这里停留的方式也不再是匆匆忙忙走过场,成团的考察队来了又走,成双的商务访客也出现了身影,还有带着家眷的孩子们一同前来深度游历一番,行程长短不一,有的几天就结束,有人则会待上一两周。

城市在接待上做出了一些改变,看得出来。拙政园、留园和苏州博物馆这些地方换了多语种的导览器,语言里加上了德语、法语、西班牙语之类的讲解,比以前细致一点,在观前街跟金鸡湖周围许多新装的指示牌上两种语言同时出现,服务点可以收外卡的商家比去年多了好几倍,酒店前台会英语的人也越来越多,有些还能简单地说几句德语或者法语,找外币兑换店跟国际快递的地方比较容易,硬件和服务上的这些改变让苏州看起来对外来客更友好一些。

这些来自欧洲的客人有共同之处,就是不太喜欢热闹的“打卡”,在热门景点的时候他们避开人潮,清晨或傍晚进园,挑些冷门线路慢慢走,看到他们在博物馆里用导览器上一家老茶馆,他们会要一壶碧螺春,静静地听评弹,哪怕不懂歌词,也觉得好听,有人会花时间到苏绣作坊看绣娘刺绣,到昆曲传习所看一场演出,或者去太湖边上的乡村摘菜采茶,现场总能看见他们拿起笔记下来,或者和工匠聊几句,关心的是制作过程和历史背景,而不是一定要带走什么纪念品。

还有一些人带着任务而来,例子就比较直观了,一拨从德国汽车零部件厂来的技术人员,在产业园和设计院之间来回跑;法国的设计负责人来谈文创合作事宜;意大利的手工艺人在苏绣工作室学针法;欧洲高校的教授跟苏州高校的研究人员交换实验数据、课题进展…他们的行程表里出现得更多是企业名、研究所、产业园区以及对接会之类的内容,而不是景点清单。写字楼、厂区、实验室成了他们常去的地方,餐厅或者景区则少见得多。

他们选城市也不是瞎蒙的,苏州有些东西挺吸引人的,老城区白墙黑瓦小桥流水不是没人住的照片布景,是真有人生活的街巷里晾衣服、菜场吆喝声、老人晨练这样的画面就有点真实感了,感觉这是城市的记忆而不是陈列品,在街上干净又通勤方便,晚上还能放心散步…能预见到的舒服的日子让人安心,看看这个城市有两面性吧:千年园林和现代产业园并存,那传统就不会是个空壳子,现代化也不至于全是冷冰冰玻璃幕墙。

关于吃,他们不像是年轻游客追逐网红店,更多人选择本地小馆子点上几道家常菜慢慢吃。清炒虾仁、奥灶面这类常见的菜品更容易出现在他们的菜单中。当他们去老街时不会急着奔向商业步行街拍张照就走,在主干道的小巷子里看看店主的手艺、跟店家聊聊日常也是可以的。

这些外来者的行为也改变了当地的接待方式。当地的服务人员会说一些简单的外语来应对日常的交流,导游词开始侧重于对文化的介绍而不是只有传说。商家愿意接受外卡消费,酒店提供国际快递服务,博物馆里的外语讲解器里内容更丰富了。这并不是一朝一夕的装点,而是城市在硬软件上的一种长线调整。工业园区和企业的发展让访客在商务上有可以对接的对象,文化保护和非遗项目延续让访客有可学、可观的地方,二者结合成为了一座城市的底盘与温度。

我观察的时候,和涉外酒店的经理,几位导游,前台人员还有几个欧洲客人聊过天。经理说他们收到的询盘里头有短期出差的人也有想在这儿慢下来的家庭客,导游讲现在得备好更多讲解材料,能回答技术问题或者文化性的问题更受欢迎,游客自己也说苏州这个地方可以让他们完成工作之余还能花时间去了解一个城市的生活方式,这样的反馈让我不由自主地觉得这些来到这里的人不是“假游客”,他们带着真实的需求以及合作的愿望而来,并且有人打算长期交流甚至进行下一步的商务合作。

从城市策略苏州在努力修复老城区,保护古建筑,推动非遗传承的也在发展高新产业,引进企业,改进服务设施。这样做带来的结果很快就能看见:街道变整洁了、服务更专业了、接待变得更方便。对来客而言,这些细节比一座新的地标更能说明问题。硬件带来便利,软服务体现诚意,两者结合让外人愿意留下。

以后这样的趋势可能还会继续,签证越来越方便,交流的通道打开,会有很多欧洲的朋友来苏州。他们会不甘于走马观花式的旅游,愿意在这里停留一段时间去了解这个城市。把他们当作一个真正的访客,就要在接待上继续做好事,在细节上继续用心。对我来说看到这些安静的来访者就是一种被看见的感觉,苏州用自己的方式承接了外界的关注,实力与温度并存,这样的人带着尊重和合作的态度值得我们认真对待。