蜜雪冰城在纽约和洛杉矶开了新店，装修还没结束就开放预约，一杯奶茶卖3.99美元，换成人民币不到30块，这个价格在曼哈顿第五大道就像白送一样，那边随便买杯咖啡都要七八美元起，菜单上最让人惊讶的是“200%糖度”选项，比全糖还要甜，这可不是开玩笑，真的有人会点。

这糖度的设计不是失误，而是有意的，普通糖度是给大众喝的，无糖的留给健身的人或担心中年发福的人，200%糖度专门用来吸引那些喜欢搞怪、爱拍短视频的年轻人，你选了哪种糖度，基本就能看出你是哪类人，喝个奶茶也能被人贴标签，这事挺有意思，我觉得商家这招很聪明，不用打广告，靠用户自己帮它传播。

它在国外卖得贵，用的还是国内那套做法，自己建工厂、直接找奶农签合同、用数字技术管好供应链，在国内卖三块钱也能赚到钱，到美国价格翻几倍照样有利润，关键就是它的单位成本比星巴克和Dunkin'那些老牌子低了超过四成，不是靠涨价赚钱，而是把成本压下来靠效率取胜，瑞幸在东南亚已经开出四千多家店，泰国年轻人拿着它家杯子跟《千里江山图》合影发到网上，连带着把文化也输出去了。

“200%糖度”这个设定不是为了让人喝起来觉得好，而是为了让人拍照发朋友圈，你一看这名字就想截图分享，感觉又荒唐又有意思，这种带话题的设计特别适合TikTok和Instagram平台，用户会主动传播出去，品牌连一分广告费都不用出，高瓴资本在写招股书时就提过，蜜雪冰城用低价吸引回头客，用极端选项制造讨论热度，再用糖度分层来抓住不同人群，这三件事连在一起，就组成了它的增长引擎。

很多人买便宜东西时心里会有点过意不去，好像占了别人便宜，200%糖度正好给这种情绪找个出口，让人想着花钱少但能放纵一回，这就是许可效应，心理学里常有的情况，你喝得越甜越觉得没亏本，商家不用改口味也不用讨好本地人，反而靠着文化差异制造话题，内容自然就火起来了。

中国茶饮的工业化模式正在向全球推广，标准化操作、直营管理和扁平供应链体系与西方注重手工制作和情感表达的路径形成对比，东南亚市场的成功已验证其可行性，北美地区能否复制这一模式取决于当地消费者是否愿意为了节省开支而放弃传统体验感，目前无人质疑糖分含量违反FDA标准，但健康问题已转为个人选择，界限略显模糊，只要用户接受并支付，商家获得盈利，便已足够。