苏格兰最古老大学里的威士忌酒厂——伊甸磨坊酒厂游客中心开放磨坊

2025-12-17 10:12 旅游资讯 9 0

作为苏格兰最古老大学内的威士忌酒厂，伊甸磨坊（Eden Mill）酒厂游客中心已正式对外开放——这座全新的酿酒厂与游客中心，落址于高尔夫圣地圣安德鲁斯。

2025年8月，该游客中心正式向全球游客敞开大门。对高尔夫球迷而言，圣安德鲁斯老球场无疑是毕生向往的圣地，蓝裕团队每次到访此地，都能邂逅前来挥杆的中国企业家或专程朝圣的中国高尔夫爱好者。

圣安德鲁斯老球场始建于1552年，其高尔夫活动历史可追溯至1457年，是全球公认的高尔夫运动发源地。1764年，该球场将原有22洞合并为18洞，由此奠定了现代高尔夫球场18洞的标准规制。如今，伊甸磨坊的新酿酒厂便坐落于圣安德鲁斯大学校园内，目前已开放参观与品鉴预约通道。

圣安德鲁斯大学（University of St Andrews）始建于1413年，位于苏格兰，是英国历史悠久的小型公立大学。在教皇本笃十三世向奥斯定会教士颁布教皇诏书后，学校正式成立，成为苏格兰最古老的高等学府。在英国本土三大权威排名中，该校常年稳居苏格兰第一、英国前三。

伊甸磨坊酒厂成立于2012年，蓝裕酒类规划院自其创立之初便持续关注其发展动态。2018年，酒厂原有场地已无法满足扩张需求，选址计划随即启动。2023年，新酿酒厂在圣安德鲁斯大学校园内动工建设，2025年4月已全面投入运营，如今配套的游客中心也已同步开放，酒厂本身亦纳入导览路线，供游客参观体验。

以下为伊甸磨坊酒厂发布的新闻稿核心内容，带您深入了解这座新地标的独特魅力：

伊甸磨坊在圣安德鲁斯揭幕世界级酿酒厂及游客中心

伊甸磨坊已为其位于伊甸河口岸边、高尔夫圣地核心区域的新地标性酿酒厂与游客中心举行剪彩仪式。这个耗资数百万英镑打造的场地，将现代可持续理念与苏格兰深厚的酿酒传统相融合，为本地及国际游客塑造了一处世界级文旅目的地。

访客可参与沉浸式杜松子酒与威士忌导览，在零售区选购独家装瓶酒款，还能登上顶层的The Lookout鸡尾酒吧，将伊甸河口与圣安德鲁斯天际线的全景尽收眼底。值得一提的是，这座酒厂完全依靠可再生能源供电，更配备了先进的高尔夫模拟器供宾客体验。

品牌声音：传承与愿景的共鸣

伊甸磨坊品牌家居经理Euan Kinninmonth表示：“我们的愿景是打造一座既能彰显小镇深厚酿酒传统，又能凸显圣安德鲁斯‘烈酒旅游必访地’地位的酒厂与游客中心。如今，我非常自豪地宣布这一愿景已成为现实。这不仅是伊甸磨坊的里程碑时刻，更是整个圣安德鲁斯的重要突破。”

他补充道：“就我个人而言，我将成为家族中第四代在这片旧造纸厂遗址工作的人——我在此出生、成长，这份传承让我倍感荣耀。”

多元体验：从舌尖到指尖的沉浸享受

这座极具设计感的新场馆为本地创造了18个新就业岗位，将传统工艺、创新技术与待客之道完美融合。沉浸式的杜松子酒与威士忌体验，将带领游客追溯酿酒历史、品鉴伊甸磨坊的招牌酒款，探寻其获奖烈酒背后的故事。若想亲身参与，动手实操的杜松子酒鸡尾酒大师班将让宾客亲手调制专属饮品。

针对威士忌资深爱好者，酒厂特别推出“桶装大师威士忌体验”：不仅提供往返圣安德鲁斯的专属司机接送服务，还能深入参观伊甸磨坊最优质的麦芽收藏，走进“酿酒师实验室”与现场桶仓一探幕后秘辛。

零售与休憩：专属纪念与全景风光

酒厂内设明亮现代的零售空间，产品种类丰富——除伊甸磨坊全系列杜松子酒与威士忌外，更有酒厂专属限定装瓶，以及本地采购的特色礼品，如文创印刷品、手工巧克力与威士忌酒桶回收制成的木制品等。

位于酒厂顶层的“The Lookout”观景酒吧，拥有40个座位，可俯瞰伊甸河口全景，供应丰富多样的经典及现代鸡尾酒。酒吧全天中午至晚上10点开放，支持预订与现场入座，饮品单中还搭配了来自当地熟食店的奶酪拼盘与熟食冷盘，为宾客提供味觉与视觉的双重享受。

致敬经典：高尔夫与烈酒的完美邂逅

为致敬品牌发源地的文化基因，伊甸磨坊特别安装了专业高尔夫模拟器，以此纪念圣安德鲁斯对高尔夫运动的深远影响。在这里，高尔夫球迷可以手持一杯金汤尼酒，在虚拟场景中畅打老球场及多个苏格兰乃至国际知名球场，实现“烈酒与挥杆”的双重热爱。

开业限定：稀缺单桶威士忌致敬里程碑

为纪念新场馆开业这一重要时刻，伊甸磨坊特别推出一款单桶雪利酒陈酿威士忌，该酒款仅在酒厂零售区独家发售。这款威士忌采用Oloroso雪利酒桶陈酿，酒桶最初于2016年灌装，最终仅产出279瓶，使其成为极为稀缺的收藏级酒款。此前伊甸磨坊推出的多款单桶啤酒均在数小时内售罄，这款限定威士忌的受欢迎程度亦值得期待。