标题就摆在那,杭州人,刚从广东高要回来,心里像有只小鼓在敲,忍不住想说五点印象。
从肇庆东站下车,换小巴进高要,窗外绿得直晃眼,江水贴着堤一路跑,山像把伞,云低低的,一下子就慢了下来。
高要在西江边上,老县城挨着端州,桥一过,人声就散了,节奏像把音量按了静音。
第一点是桥和江。
西江在这儿像一条会呼吸的路,早上薄雾挂在水面,船像从棉花里钻出来。
江边的步道很长,石凳间隔放着,老伯蹲着钓鱼,塑料桶里一条两条,手里烟不离,鱼漂一点点晃,他就笑了。
江风不大,吹到脸上有点甜,饭馆油烟味也被吹散。
桥很多,砚洲大桥远远看像一把梳子,晚上灯亮起来,水里有倒影,车过去像划了一笔。
江上有砂船,喇叭一响,麻雀就起一片,拍翅的声音很轻,过了会又落回芦苇里。
江畔有个古渡的旧址,牌子有点旧,字还在,说的是清代乡人摆渡往返,旧路靠水,走江比走陆快。
站那看两分钟,脚下石头被水磨得滑,心里就有数,这地早就这样来来回回。
第二点是山和寺。
高要最招牌的是鼎湖山这边的延伸山系,虽说鼎湖山主体在隔壁,但山脉是连的,高要这侧有清晏寺、砚洲塔、凤凰台,名字都很朴素。
清晏寺在半坡,青砖墙,木门不高,山门外有颗榕树,根须搭在墙上像旧帘子。
钟声一天两次,早晚各一下,声音不响,够用。
香火不旺,反倒舒服。
殿里供像都是旧木头,表面油亮。
寺旁边有口古井,石栏边缘被手摸得发亮,井水清,当地人说煮茶不涩,喝一口就明白。
砚洲塔靠江,是明代重修,形制偏瘦,七层八角,塔身贴着青砖,角上有小兽,鼻子都磨平了。
塔脚有块碑,记了河道改流,塔为镇水立,意思很直白,水来得狠,就立塔压着。
往塔上看,风吹过塔窗,发出“呜”的一声,这声在江面传得很远。
凤凰台是个观景台,传说宋代有人在此望江送客,台不大,石栏上刻着几句诗,字不太工整,句子简单,讲的是江来江去,人来人去,意思一眼就懂,站上去,看左右都是树,江像甩在脚下的一条带子。
第三点是市集和吃。
高要吃的很接地气,不花哨,出品稳。
早餐走进巷子里,豆浆是热的,表面有一层薄皮,油条不蓬,咬下去脆得正好。
白粥一碗,放点咸菜,一块猪肝,味很清。
本地的濑粉是主角,粉条像韭叶宽,米香重,汤底分清汤和卤水,清汤放胡椒和葱,卤水带点甜,撒了花生碎,吃完嘴里有股米味。
卖濑粉的婆婆手快,粉在手里像有灵性,镬气是够的,出锅快,排队也不烦。
肇庆片皮鸭在这边也常见,皮薄,糖色浅,沾糖吃一口,手指就黏了,骨架拿去煲汤,汤白白的,晚上喝一碗,腿就不酸。
还有簸箕炊,米浆蒸出一张张薄片,抹上蒜油和酱,卷起来切段,蘸醋辣椒,味道直给。
夜里江边烧烤摊慢慢亮起来,生蚝一打上桌,蒜蓉盖得厚,火候把握得刚好,汁水往下滴,铁盘啪嗒响。
牛杂煲也有,萝卜吸了汤,筷子一戳就透,汤里放了沙姜,喝完嘴里发热,汗出了,整个人轻了。
周末遇上墟日,集市挤满了人,土鸡被绑着脚,咯咯叫,旁边阿姨挑着青菜,叶子有土,味道比超市的活。
腊味摊位排成一列,香肠挂得像风铃,老板说晒了九天,甜咸恰好,买半斤切来尝,牙齿一咬就出油。
走到尽头,看到摊车上摆着九制陈皮、黄皮干,拿起一片含口里,嘴巴一紧,整个人醒了。
第四点是住和行。
高要不算大,点位分散,想玩顺手,车要安排好。
自驾最好,桥多,路况清楚,导航一开就能连起来。
从高要老城到砚洲岛停车场二十多分钟,到清晏寺半小时,再去村落看围屋二十分钟,连线顺。
高铁一般落肇庆东,更快,但离高要城区还要转一段,打车四十分钟左右。
也可以落肇庆站,近一些,车少一点,接驳更直接。
打车价格稳定,晚高峰不堵,平台车有,但数量不算多,夜里十点后要等,容易空。
公交有几条主线,能到老城、江边、公园,班次不密,夏天等车晒得慌,备伞。
住的话,江边新开的酒店外立面好看,玻璃多,视野开阔,房间不大,床软,隔音一般,周末有队伍唱歌,楼下风声和人声会往上飘,介意的就挑高一点楼层,拿江景的东向,晚霞好看。
老城区民宿藏在巷子里,房东一般是本地人,热心,晚上会告诉你哪家糖水好,房子有些年头,木门关上会响,卫生没问题,蚊子多,晚上备蚊香。
砚洲岛上有渔家乐,床硬,厕所紧凑,胜在近江,早上起来就能看到雾像一条白带,拍照好看。
旺季价格会上浮两三成,工作日更实惠,餐馆也好排位,早去晚走,整天都很松。
停车在江边要早点,滨江路白天位子难找,晚饭前一个小时去还行,过了点就绕圈,建议直接进收费场,免得兜圈耗油。
第五点是人情和慢。
高要的人不忙,话不多,做事稳,问路,手一抬就是方向,句子短,意思清。
买东西,摊主会说先尝一块,喜欢再拿,拿了不喜欢也没事,嘴里会说一句,没关系,下次再来。
修车摊老板戴着老花镜,手上全是油,拧个螺丝一拧就是准,抬头看一下就知道哪里松,动作很利落。
理发店的师傅拿剪刀转得飞快,问几句就开剪,头发落在地上像小草,镜子里人心情变好,交钱的时候他往手心吹一口气,说下次提前打电话,不用等。
江边练歌的阿姨架着音箱,第一首《涛声依旧》,第二首《喜欢你》,她唱得认真,旁边大爷慢慢拍手,等歌停了,阿姨自己笑,大家也笑,风把笑声吹散。
村口有牌楼,刻着“高凉古郡”,说的是秦汉以来这一带就设郡,历史不短,唐宋时商路靠江开,盐船、木船来回换货,市就自然而然摆起来。
清代有官员在高要写过诗,说“南来江水绿如染,西去云山低可攀”,词淡,景在眼前,从那会起,来往的脚步就没断过。
本地还有端砚文化的延伸,石材从端州来,匠人有的住在高要,手艺代代相传,打坯、养石、开池,每一步都要耐心,砚洲塔边的小作坊能看到刀痕,砚面一抹,有水意。
关于行程,给一条最省事的慢线。
第一天中午到,先吃濑粉和片皮鸭,下午上砚洲塔,看江看塔,傍晚留在江边步道,风最好,夜里吃牛杂煲和生蚝,回去早睡。
第二天早起走清晏寺,喝井水煮的茶,下山去市集买腊味和陈皮,中午找家家常店,点本地河鲜,鲮鱼球、蒸鱼、炒芥蓝,午后走凤凰台晒晒背,晚饭挑簸箕炊和糖水,双皮奶、姜撞奶、龟苓膏,按肚子分量来,不要贪。
第三天开车去村落看围屋,门不高,屋里有天井,雨会直直落下,地面青砖吸水快,脚步声会被吃掉,很安静,拍两张照片,不惊扰人,回程在江边发一会呆,差不多就收心。
季节上,三四月和十月最舒服,风正好,太阳不狠。
夏天晒,防晒衣、帽子、伞都要备,水要多喝,午后别硬撑,找个有空调的铺子坐坐,点碗糖水,凉到骨头眼。
冬天不冷,早晚有风,外套足够,雾会多一点,拍照有层次,江面像铺了纱。
省钱的招数很简单。
工作日来,房价低,队短,饭馆有折扣。
早餐去老店,二十块吃到撑。
午饭点本地菜,不点花头,别点进口海鲜,河里出的就好。
晚饭避开江边第一排,往后走两条街,味道一样,价格顺眼。
买手信挑干净的店,问配料,少糖少添加,尝过再买,腊味最好真空,托运没问题。
打卡别扎堆,热门点早晚进,中午去小馆子,腿不累,胃开心。
一些小提醒。
江边蚊子多,带喷雾,穿浅色衣服。
寺里轻声,别带味重的零食进殿。
爬台阶慢点,石面滑,特别是下雨后。
开车进村,车速慢,狗和鸡会突然过路,按一下喇叭就好,别惊。
垃圾带走,烟头掐灭,风大就别点烟。
拍老人孩子先问一句,点头了再举相机。
最后说说那种“说不清”的感觉。
高要不抢眼,像老友,坐下就能说两句,起身就能走,心里不空。
江一天天流,塔一天天站,寺一天天敲钟,市一天天摆开,人来人往,脚印一层叠一层。
日子慢,味在,故事也在。
走的时候回头看一眼,桥在那,风在那,灯在那。
心里有个念头,改天再来,带上空肚子和好心情。