标题就摆在那儿：四川人，刚从香港回来，心里那股子话痒得不行，干脆一次说清，五点印象，吃的、路子、玩法、人情、钱袋子，一条条摊开。

落地那会儿，第一口空气是潮的，鼻尖有海味，鞋底有点打滑，步子不敢迈快。

地铁口风一吹，头发直接贴脑门，手里那杯冻柠茶一顶，整个人醒了。

先说吃，嘴在香港挺忙。

茶餐厅是王道，点单就别磨叽，先来冻柠、奶茶、菠萝油，做热，黄油进心子里化开，咬下去牙齿会笑。

再来蛋挞，皮能掉渣，算是靠谱。

避风塘炒蟹，味重，蒜蓉下手狠，衣服上留味两天，认命。

煲仔饭要等，火候看锅巴，边上脆，里头软，酱油别倒太猛，稍微一圈，米香就上来。

云吞面汤清，面细，勉强一口下去，弹牙不糊嘴。

中环有家老店，只收现金，墙上贴着泛黄菜单，老板手上有老茧，勺子搅两下，汤滚得像发脾气。

街口糖水摊，芝麻糊稠得像糊墙，甜度直球，夜里来一碗，人能安静下来。

烧味铺挂满叉烧、烧鹅、乳猪，最稳是双拼，肥瘦随口说，师傅手起刀落，片肉像拉片子。

蘸碟子别多，蜜汁口自己带甜，咸香靠肉皮。

价格不算便宜，份量正好，打包走人也一样香。

再说路子，地铁像血管，地图看着复杂，其实一圈两圈就明白。

八达通要办，叮一下就过闸，不用翻钱包，车上别吃喝，站台排队安安静静，脚后跟对着线，车门开了先让人出。

城巴从海边钻到山脚，坐在二层靠窗，风景一屏一屏，海面像铺玻璃，船像火柴盒。

电车叮叮沿街慢慢晃，窗框像照片，街口堆着旧招牌，字都老了，灯泡还亮。

走路别抢红绿灯，司机油门稳，人行横道该等就等。

坡多，鞋底要防滑，不然下山的时候膝盖会骂人。

过海隧道有时塞，地铁更省心。

天星小轮便宜，风把领口吹起，维港两岸像对着摆照，拍一张就够，别拍太久，风真大。

说到玩，白天上山看海，晚上看灯。

太平山顶有轨缆车，角度吓人，屁股往后滑，窗外楼像积木，手心会出汗。

山顶风大，围巾要备一条，观景台人多，挤不到就退半步，边上平台也能看全。

维港灯光秀，时间点一到，屋顶射灯扫天，水面像被刷了漆，拍照不好看，录像好点，亲眼看更好。

尖沙咀海滨长廊改得整齐，星光大道把手印按在地上，成龙、李连杰都在，鞋码挺直观。

中环半山扶梯上下分流，站在右边让人过，这规矩很清楚。

文武庙香火淡淡，屋顶挂着大香环，墙上木牌有痕，文昌帝君一边，武圣关公一边，考生来求心定，商人来求顺手。

这庙始建于清道光年间，砖木结构简洁，门口石鼓有磨损，手摸一下，掌心会黑一块，别穿白衬衣。

黄大仙祠求签要心稳，先上香，再摇签筒，签条落地别抢，旁边有解签处，老人坐那儿看你一眼，嘴里念两句，点拨挺准。

黄大仙祠创建于1921年，供奉赤松黄大仙，传说有求必应，香客多，香火重，礼数要齐，帽子摘掉，衣服别太露。

天后庙靠海的香更硬，渔家祈风顺，妈祖看海，庙里木梁有盐花，听导览说这里成庙在宋元之间就有，香案前吊着木刻鱼，寓意年年有余，游客手轻点三下，心里就稳了。

上环一带有古董街，石板路有坡，铜器挨着瓷器，老板眼睛锐，小东西不少是后配，喜欢就砍，别掏现金太快，问来历，问釉色，问底款，开口先减一半，再往中间靠。

香港历史博物馆值得半天，这馆从史前讲到回归，石器、渔村、跃上工商业，每一段都清楚。

馆里有清末街景复原，木招牌、药铺、布匹行，一步一声脚响，像穿了个口袋回去。

喜欢军史的去海防博物馆，炮台在山腰，面朝大海，风进炮洞，回声像喉咙沙哑，英式堡垒遗迹还在，展板把鸦片战争、维多利亚城早期防御讲得直白。

再说人情，香港人做事快，礼貌直。

点单抬眼对一下，嘴里清清楚楚报餐，收钱手脚真快，零钱放手心，指尖不碰你。

问路别拐弯，直接说地点，答复也直接，几句就把路给你摆明白。

排队大家都守本分，插队基本无，真有人挤进来，后面的人不吵，眼神就能把他劝回去。

的士师傅话不多，车里收音机播新闻，口音重点在尾音，路线清楚，绕路不常见。

有一次晚班车站过号，站员拿喇叭喊号，声音不高，节奏稳，队伍移动像切片，心里就跟着不急。

夜里街区亮，但不吵，巷子深处有猫在垃圾桶边翻袋子，塑料袋沙沙，路灯打在墙皮上起皱。

小店十一点拉闸，铁门下到一半，老板蹲着擦门槛，抬头笑一下，又低头干活。

说钱袋子，消费不轻，讲究值不值。

茶餐厅一人一百出头能搞定，烧味加饭价稳，奶茶加冰不加钱，走走停停算下来一天三餐四百多。

米其林小店也有不贵的，点心车一推，虾饺、肠粉、凤爪，记得别贪，四样就饱，账单上茶位费单独算，别看花眼。

住宿要看地段，中上环紧凑，房间像鞋盒，窗外是墙，价格咬牙。

佐敦、油麻地能便宜一点，楼道窄，床单干净，隔音一般，晚上一阵背后麻将声，像催眠。

尖沙咀面海的酒店景观好，房价跟海水一样涨，在预算里就住一晚，做个梦，第二天换到城中小房，心就踏实。

省钱法子有几个，八达通充足，超市买水，便利店夜间优惠要留意。

中午吃套餐，晚上吃街边小店，甜品分享，别每样都来大份。

买票看套票，山顶缆车加摩天台有组合，别分开买。

天星小轮本来就便宜，直接排队上船。

博物馆每周三免费，提前安排，省下一笔，空调还足。

走到这儿，说说五点印象，总结得清楚一点。

第一点，城市是立体的，上下叠着来，山海夹在一起，路像弹簧，眼睛要一直抬着看。

山顶看城，城里看山，换着口味，才不腻。

第二点，饮食有章法，火候和节奏摆在最前头。

煲仔饭要等，云吞面要快，烧味要趁热，奶茶要过筛，错开时间就顺畅，跟店的脾气走，就不会撞墙。

第三点，交通是命根子，地铁兜底，叮叮看景，巴士连山海，船穿两岸，双脚补位。

地图先存手机里，站名一眼就认，英文粤语都在，字虽多，但指向清楚。

第四点，人情讲理，规则先行，速度快但不硬，礼貌像空气，吸进来就顺。

开口说谢谢，点头说唔该，手不碰肩，脚不占线，事就顺。

第五点，历史不远，神庙、炮台、街市、老楼全活着，古今夹在一条街上。

文武庙香灰落在青砖上，青砖还是清代那批。

黄大仙祠香炉有裂缝，铜绿里有时间的味道。

海防炮台的石块上有海盐结晶，风带着旧事，耳朵听得见。

太平山顶那条轨道从1888年就跑，车厢换新但轨迹没变，轮子压过的铁轨像老朋友，见面打个哑谜。

给点实用路线，方便落地就走。

三天两夜，第一天中环上环走旧区，文武庙、半山扶梯、兰芳园吃个奶茶菠萝油，下午坐天星小轮到尖沙咀，海旁走一圈，晚上灯光秀，回程地铁。

第二天山顶线，上午缆车上山，山顶环回步道走半圈，人少景大，午后下山去香港历史博物馆，一口气看完，晚饭佐敦廟街边上找家老牌烧味，甜品榴莲班戟或者杨枝甘露，看胃口。

第三天黄大仙祠早上去，人少心静，中午去太子或旺角点心店，下午铜锣湾逛街，晚饭避风塘风味，夜里叮叮慢车回中环，风吹脸，心下去了。

注意点也摆明。

周末人多，工作日走更顺，价格更友好。

中午十二点半到两点餐厅挤，要么早到要么迟到。

山顶风大，外套必须有。

雨一来大，带伞不够，要备件拖鞋，酒店门口换一换，脚不泡水。

现金少带一点，少数小店只收现金，其它刷卡码都通。

充电宝别忘，照片拍多，电掉快，地铁站角落有充电柱，排队要耐心。

小店点餐看墙上贴纸，老板用普通话不顺，菜单用指的最稳。

拍照别拍人脸，特别是小朋友，手往下压一压，只拍手里那碗面，那盘鹅。

想更深一点，就把庙、博物馆和街市串起来走。

庙里是信念，博物馆是脉络，街市是今天，三个一拼，就懂了这座城怎么从风吹雨打成了现在的模样。

离开那天，拖箱上楼梯，轮子磕磕响，手心有汗。

电车叮了一声，像招呼，也像道别。

海面在风里打褶，天边有一条白线，船头切过去，水把光碎成很多小块。

胃里还留着奶茶的涩，嘴角还有烧鹅的油，脑子里转着那些路名，德辅道中，皇后大道，弯弯绕绕像一句话没说完。

行李进舱门那刻，心里蹦出一句老话，山不转水转，人走路继续。

下次再来，还是先从一碗奶茶开始，先从一阵海风开始。