增加收入，是作为企业的民宿的经营要义和核心目标。在市场竞争环境下，民宿如何增加收入，特别考验运营团队和民宿主人的商业智慧和管理技能。众多民宿的收入主要甚至全部来源于住宿服务，但因为民宿的“小规模住宿设施”属性，受制于有限的客房数量，因此即使实现高入住率和高房价，民宿的收入也是极其有限的。因此，要进一步扩大民宿的经营收入，改善民宿的经营业绩，不仅要尽量增加住宿服务收入，更要想千方设百计增加住宿服务之外的收入，摆脱住宿收入依赖症。

民宿增加非住宿收入的核心，在于挖掘场景价值和用户需求，通过“住+”的多元化消费模式延伸消费链条，丰富收入来源，形成体系化的“住+N”民宿收入来源。

在具体经营中，需结合民宿定位选择适合的增收组合，避免过度扩张影响核心住宿体验。

一、经过验证的多元化增收路径

（一）特色餐饮与在地美食开发

1. 本土化餐食体验

利用当地食材开发特色套餐（如云南民宿的菌菇宴、沿海民宿的海鲜烧烤），通过预订制减少浪费。

提供烹饪体验活动，例如指导客人制作糌粑、竹筒饭、窑烤等传统美食，收取材料费与教学费。

可借鉴案例：山东省荣成市东楮岛“海草房唐乡”庭院民宿的非遗美食“花馍”体验制作。

2. 场景化餐饮服务

设计庭院下午茶、星空晚宴、竹林烛光晚餐等主题餐饮，提升客单价。

可借鉴案例：浙江省丽水市“近云丽舍”民宿的下午茶。

（二）体验活动与课程经营

1. 手作与文化课程

开设蜡染、陶艺、茶道等短期非遗手工课程，客人可带走作品。

结合节气举办农耕体验（如采茶、挖笋），按人头收取活动费。

可借鉴案例：山东省荣成市东楮岛“海草房唐乡”庭院民宿的非遗建筑“海草房”构建手工课。

山东荣成东楮岛“海草房唐乡”庭院民宿的“参宝堂”庭院

2. 主题娱乐活动

组织围炉煮茶、篝火晚会、户外电影夜，配套烧烤酒水销售；提供桌游、KTV设备租赁服务。

3. 艺术雅集

策划组织音乐、书法绘画等艺术沙龙。

可借鉴案例：北京市昌平区辛庄村的“愣愣”艺宿。

4. 疗愈

与心理学专业治疗、咨询机构与专家合作，在民宿组织心理健康活动。

体育健身

利用民宿内外场地空间，发挥民宿主人特长，或者与专业机构合作，面向客人开展太极拳、瑜伽、匹克球等体育健身活动。

可借鉴案例：广西桂林阳朔“格格树”民宿的太极拳研学。

（三）零售与衍生品销售

1. 场景化商品陈列

将客房内受好评的家具（如香薰机、茶具、枕头、床垫等等）设置二维码，客人扫码可直接购买同款。

可借鉴案例：亚朵酒店成功将客房变成沉静式体验、场景化销售空间和场所。

开发民宿IP周边（定制布包、明信片、玩偶、文具等），放置于前台，形成冲动消费。

可借鉴案例：北京市延庆区“原乡里”民宿的文创办伴手礼研发与销售。

2. 在地特产精选

与本地农户合作销售蜂蜜、果干等农特产，采用分润模式降低库存风险。

可借鉴案例：广东省韶关市“丹霞印象”民宿的辣椒酱生成与销售。

（四）空间增值与定制服务

1. 场景租赁服务

开放庭院、露台用于小型婚礼、团建活动。

提供生日（纪念日）场景布置（如花瓣摆台、投影仪租赁），收取定制费。

2. 旅拍服务

与摄影师或旅拍机构合作，提供民宿旅拍套餐，或出租民族服饰、拍摄道具等。

3. 导游服务

与具有导游资质的导游合作，或者将管家培养成合法导游，为客人提供高品质、有特色的个性化导游服务。

（五）跨界合作与流量变现

1. 异业联盟导流

与周边景区、餐厅达成佣金合作，客人通过民宿预订可享受折扣，民宿获得返点。

联合本地手工艺人举办市集，收取摊位费或销售分成。

2. 会员体系延伸

推出年卡会员权益（如免费参与活动、商品折扣），锁定长期消费。

（六）直播带货

民宿主人或者民宿的工作人员，利用电商平台进行直播带货，可以买全球卖全球。

二、关键实施建议

（一）轻资产运营

优先采用合作分成模式（如特产代销、活动外包），降低库存和人力成本。

（二）数据驱动选品

通过客户问卷分析和寻找消费偏好，例如亲子家庭偏好手工课，情侣群体倾向摄影服务，据此开展相关服务。

（三）差异化定价

基础服务（如早餐）包含在房费中，高阶体验（私人导游）单独收费。