兰州的夜市是西北烟火气的浓缩，既有游客必打卡的顶流地标，也有本地人私藏的风味街区。本次评选综合口碑评分、日均客流、特色度、本地认可度四大维度，覆盖城关、西固、安宁等核心区域，呈现兰州夜市的多元魅力。
兰州夜市的文旅顶流，全国闻名的六大夜市之一，268米街道日均客流超万人次。这里是游客认识兰州美食的第一站，马爷牛奶鸡蛋醪糟（白胡子爷爷正宗）、糖醋夹沙、烤羊肉串等60多种小吃云集。明清式仿古牌坊与红灯笼相映，市井烟火与文旅地标完美融合，营业至凌晨2点，地铁1号线西关站可达。
本地人心中的夜市天花板，口碑与性价比双高，游客相对较少。以清真美食为核心，有奴思嘉峪关烤肉、山丹老张记炒拨拉、海龙炒面片等老字号扎堆。特色炒拨拉用大铁锅现场炒制，配上冰镇杏皮水堪称绝配，还有独一份的敲门陈记奶茶。位于南关十字，交通便利，营业至凌晨1:30。
西固区的流量担当，2025年陇上美食荟8天吸引客流超5.5万人次，销售额158.6万元。融合传统陇原风味与网红小吃，熏肉卷饼、蚝蛋烧、炒米粉等创新美食与甜醅子、灰豆子等本地经典并存。招商严格避免同质化，价格亲民，氛围轻松，是西固及周边居民的深夜食堂。
西固区的商业核心夜市，2025年五一活动汇聚上百家特色小吃，引入红豆车轮饼、鸡蛋汉堡等网红美食。集美食、购物、娱乐于一体，火车桥洞下的特色串店吸引众多食客从市区专程前往。街区设施完善，管理规范，营业至深夜，适合家庭夜游与朋友聚会。
兰州最古老的美食街升级而来，“新派夜经济”代表。铁艺灯光门头下，印度飞饼与兰州酿皮相映成趣，芝士榴莲饼、甜胚子奶茶等网红美食与杜记甜食等老字号共生。毗邻张掖路步行街，交通便捷，适合逛吃结合，营业至深夜。
文旅融合的标杆项目，4.5分高口碑，2020年将张掖路老铺子整体搬迁而来。以明清建筑为基底，水车、皮影戏等非遗元素点缀，汉服拍照出片率极高。牛肉面、手抓羊肉等传统美食与文创产品、民俗表演结合，适合家庭夜游与文化体验。
黄河岸边的滨水夜市，2025年焕新升级为2.0版，增设三大街区、五大街景，打造“重文化、接地气、有情怀、很时尚”四大板块。坐拥一线河景，将美食与夜景完美融合，以“黄河文化+陇原美食”为主题，炒拨拉、热冬果、浆水面等本地特色与火锅、烧烤等多元业态并存。夜晚灯光璀璨，与黄河铁桥、黄河楼交相辉映，有西域胡旋舞、杂耍等常态化演艺。
安宁高校区的青春地标，依附5所高校，年轻人聚集，人气火爆。汇聚重庆江湖菜、手抓饭、涮羊肉、烧烤等多元美食，咖啡店、甜品店林立。价格学生友好，氛围活泼，是大学城夜生活的核心，适合年轻群体与朋友聚会。
有“手抓一条街”美誉的民族特色美食街，集河湟、兰州风味于一体。手抓羊肉、酿皮子、甜醅子等传统美食地道正宗，多家老字号在此经营。氛围安静，适合喜欢清净环境的食客，体验西北民族风味的独特魅力。
兰州老牌商业街夜市升级版本，2025年1月从永昌路搬迁至张掖路步行街，实现完美蝶变 。露天座位区是特色，可边吃小吃边感受城市繁华。烤冷面、冰粉等省外小吃与本地灰豆子、杏皮茶等融合，适合逛累了张掖路步行街后在此歇脚补充能量。
兰州夜市的魅力在于多元共生：正宁路的文旅顶流、南关的本地风味、西固双夜市的市井活力、兰州老街的文化底蕴、黄河食渡的滨水风情，共同构成金城夜晚的烟火画卷。无论你是追求网红打卡还是地道美食，都能在这些夜市找到属于自己的西北味道。
