先把话放这，啥“联合国评定”听着唬人，其实就是看建县时间够不够长，满一千年就算老资格，别太纠结名头，脚下这片土才是实打实的招牌。

泉州里头，惠安算一个，隋代就定下县名，年头够厚，城味也足。

崇武古城是明代海防要塞，城墙贴着大海，石头被海风磨得发亮，想想当年抗倭的号角，海浪就是战鼓。

城里巷子窄，台风季风大，人走快了帽子都追不上，拍照最好早去，阳光斜斜打在城砖上，影子像旧照片。

惠安女的头巾花衣很亮，肩上扛石头不含糊，石雕作坊敲敲打打，狮子、观音、海螺都有神。

去法简单，自驾从沈海高速下惠安口就好，车多就找城外临时停车场，走一段路也值，公交班次不密，等车像晒咸鱼。

吃要看秤，海鲜先问清按斤，活鲜现杀看刀口，清蒸干净，葱姜蒜别省，路边排挡很实在，工作日价格更顺眼。

住可以挑崇武镇海边小客栈，海风夜里呼呼叫，带件薄外套，周末涨价，能挪开就挪开，钱包会笑。

永春也老，隋代立县，山多洞多，文气也不小。

桃源洞里石桥石亭，题刻在壁上，字像刚写完，传说里有仙踪，洞口常飘凉风，夏天进去像开了空调。

永春白鹤拳有名，讲一个“以柔克刚”的理，老拳师在祠堂里慢慢比划，手掌像白鹤抖翅，孩子看得直起劲。

魁星岩俯瞰县城，夜灯一亮像棋盘，蓬壶古城门洞小，小贩卖醋的笑得真，闻一口就馋，带瓶回家，拧盖要紧，不然行李箱里一锅汤。

吃一口永春卤鸭，皮糯肉香，配老醋整一碗，酸得人精神一振，姜母鸭热气腾腾，冷天来一锅，腿脚都暖。

路上还是自驾最省心，县内公交间隔长，掐点难，导航挑主干路，盘山要稳，雨天鞋底要防滑，洞里台阶湿，摔了没人替疼。

住县城里老街客栈就行，晚上散步，桂花香一阵一阵，早点铺子开得早，米粿刚出锅，手一抖就多买。

德化也不差，宋代就立县，瓷火烧了一千多年，白得像月光，摸上去像豆腐心。

何朝宗是明代大咖，捏观音捏得柔，眉眼一挑就有情，博物馆里一排排，走慢点，细看手指间那点弧。

屈斗宫、尾林这些窑址，是泉州世遗串起来的点，泥土里还带温度，想象一下古船装瓷出海，海风把帆吹得满满当当。

九仙山看云海，日出像蛋黄破壳，风大，帽子要抓牢，山上温差大，薄羽绒不嫌多，拍照手别抖，云一散就没了。

瓷器要买，先多看几家，同款一条街都有，机器贴花和手绘不一样，边缘、底款、釉面要细瞧，老板夸得太满，先笑笑再还价。

寄快递要木架，泡沫塞紧，拍照存底，省得路上出意外，茶几上摆一尊小白瓷，家里都亮堂了半截。

到德化还是自驾顺，泉南高速下口就近，城里单行多，跟着指示慢慢绕，停车场分布散，提前在地图里标好点，少走几步也省口气。

不想开车，也能高铁到泉州站或晋江站，出站租车再走，拼大巴要等人，时间全耗在站台上，心态要稳。

三地串着玩很赶，挑一个做主景，另两个当顺路点，两天松松散散刚好，别贪，脚底板会抗议。

拍照别堵路，让一让，大家都能留张好看，垃圾装袋带走，海风山风都喜欢干净味。

早去晚走，避开正午大晒，夏天带防晒，冬天带围巾，雨衣备一件，说下就下，谁也拦不住。

钱包分开放，小额现金派用场，小店扫不了码时不尴尬，手机充电宝要满，山里信号时有时无，别指望云端救命。

工作日来，价钱稳，人也松，停车不打架，老板有空聊两句，典故就往外冒，听着比看介绍牌来劲。

名头就放一边，千年两个字压得住场，走走停停，嘴里尝一点，手里摸一点，脑子里记一点，回去就能给亲友吹一年。