肇庆那片地方,藏着一个被正式认定的千年古县,叫封开。不是吹出来的名头,是真有考据、有文物、有地方志撑着的那种底气。从广州过去两个多小时,从肇庆市区出发一个小时多一点,路不算远,但很多人压根不知道这地方值得专门跑一趟。封开的厉害不在热闹,在于它把岭南最早的人迹、最古的县治、最野的山水全攒在一起,你站在那儿,脚下踩的每一块青石板都可能比你想象的年份更老。

去封开之前先把车和票的事理顺,省得到了现场手忙脚乱。自驾最省心,导航直接定"封开县城"或者具体景点名,全程高速,路况清楚,想停就停,想绕个村子看看也随意。不开车就坐大巴或拼车,肇庆汽车总站、广州各大客运站都有班次,但要注意发车时间不算密集,错过一班可能要等两小时,提前在售票小程序上看好班次,别临时抓瞎。高铁暂时没直达封开的站,常见做法是先到肇庆东站或者广宁站,再转大巴或网约车,时间上要多留一小时缓冲。 到了封开县城,交通基本靠打车和包车,公交有但班次少,不适合赶景点。如果打算去龙山、黑石顶、杨池古村这些分散的地方,建议提前谈好包车价格,一天两三百块,师傅还能顺便讲点本地掌故,比自己瞎转强。网约车在县城能叫到,但去远一点的景区就不一定有回程车,出发前问清司机能不能等或者留个电话,别把自己扔在山里。

封开最硬的一张牌是"岭南第一县"这个说法,东汉时期这里就设了广信县,是当时岭南的行政中枢,广东广西的"广"字就从这儿分出去的。现在县城里还能找到些老城墙遗迹和碑刻,字迹模糊了,但立在那儿就让人觉得踏实。想了解这段历史,可以先去封开博物馆转转,不大,半小时能看完,但陶器、铜器、墓志铭摆得清楚,能把封开从秦汉到明清的脉络理一遍。 龙山景区是封开最出名的自然景观,主峰不算太高,爬起来不会喘成狗,但山形奇特,像一条卧龙趴在那儿。山上有溶洞、怪石、清泉,还有一片原始次生林,空气里全是青草和松脂的味道,走进去人就安静了。山脚下有个龙山溶洞,洞口不起眼,进去之后别有洞天,钟乳石形状各异,打着灯光有点仙气,但别指望灯光秀那种炫酷,就是朴素的自然造化。洞里常年恒温,夏天进去凉快,冬天反而暖和,走一圈出来浑身舒坦。

黑石顶自然保护区更适合喜欢户外的人,这里是广东省内少有的未开发原始林区,植被覆盖率高到吓人,负氧离子浓度能让城里人上瘾。保护区不对散客完全开放,想进去要提前申请或者跟着有资质的团队,别想着翻墙进去,山里没信号,迷路了真没人救。如果只是想感受一下气氛,可以在外围的观景台转转,远远看着那片绿,听听鸟叫虫鸣,也够意思。 杨池古村是封开另一个值得慢慢走的地方,村子不大,但保留了大量明清时期的青砖老屋和石板巷道。村口有棵几百年的大榕树,树冠撑开像把巨伞,树下常有老人家坐着聊天,猫狗在脚边晒太阳,整个画面安静得像被按了暂停键。巷子窄而深,两侧房子高墙窄窗,走在里头有种穿越感,偶尔能看到门楣上的木雕和石刻,虽然褪色了,但雕工还在,能看出当年的讲究。 村里的祠堂也值得进去看看,不收门票,但要尊重当地人,别大声喧哗。祠堂里供着祖宗牌位,墙上挂着族谱,有的还保留着木制的戏台和天井,光线从上头洒下来,照在青砖地上,能让人发一会儿呆。村民大多搬走了,留下的多是老人,见到游客也不刻意招呼,你走你的,他过他的,这种距离感反而让人觉得舒服。 封开的吃食不花哨,就是本地食材本地做法,但味道实在。早餐可以找县城菜市场附近的小摊,肠粉、河粉、艾糍是常见选择,肠粉皮薄馅足,浇上花生酱和酱油,一口下去热乎又顶饱。艾糍是用艾草和糯米粉做的,有甜有咸,甜的包豆沙或花生糖,咸的裹萝卜丝或腊肉,外皮软糯带着草本香气,吃一个就能扛到中午。 中午如果在景区附近,可以找农家乐解决,菜单上常见的是杏花鸡、山坑螺、河鲜和时令青菜。杏花鸡是封开特产,肉质紧实,皮薄骨细,白切或者清炖都好吃,蘸着姜葱油一口一块,鸡味浓得不像现在的速成鸡。山坑螺个头小,但肉嫩味鲜,炒的时候加紫苏和辣椒,吸起来又香又过瘾,就是费点功夫。河鲜看季节,鲫鱼、鲩鱼、塘虱鱼都有,做法多是清蒸或煮汤,调味不重,能吃出水的清甜。