这几年，河南有一座城市慢慢浮出水面。

它不争不抢，像个隐居的文人，守着黄河，读着韩愈，日子过得比谁都慢。

它叫孟州。

这里没有大山大水的压迫感，只有刚刚好的烟火气，和一点点被时光遗忘的旧意。

01 守着黄河读韩愈

孟州不大，也不爱吆喝。

很多人知道它，是因为韩愈。作为“唐宋八大家”之首的故里，这里的文气是渗在骨子里的。不是那种刻意挂在嘴边的文化，而是你走在街头巷尾，看见老树下的石碑，或是听见路人闲聊时的几句方言，都能觉出点底蕴来。

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它不像洛阳那么厚重，也不像郑州那么匆忙。这里更像是一个适合发呆的地方。黄河在边上流过，不急不躁，把这座小城的脾气也磨得温润了。你来这儿，不是为了赶景点，而是为了换个节奏呼吸。

走在老街上，你会觉得时间变稠了。没什么必须要做的事，就在树荫底下坐坐，看来往的电瓶车，听听风声，心就静了。

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02 高铁不到自驾正好

去孟州，交通得提前琢磨一下。

它目前没有高铁站。如果坐高铁，得先到焦作站或者洛阳龙门站，然后再转大巴或者打车。这一折腾，就是一个多小时。

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所以，最推荐的方式其实是自驾。从郑州出发，一个多小时就能到。路况不错，下了高速没多远就是市区。自驾的好处是自由，孟州的景点比较分散，手里握着方向盘，想停就停，看见路边有卖瓜果的老乡，也能随时靠边聊两句。

如果非要坐公共交通，建议选焦作站中转，班次多一点，路也顺。别选太晚的班次，小城的夜生活结束得早，太晚了不好打车。

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03 羊肉汤里泡着早晨

在孟州，叫醒人的不是闹钟，是羊肉汤。

这里的羊肉汤，讲究一个“鲜”字。不是那种加了猛料的浓香，而是肉本身的清甜。汤色奶白，漂着几片翠绿的葱花。肉切得薄，在滚汤里一激，嫩得不行。

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本地人喝汤，喜欢配个烧饼。刚出炉的烧饼，外皮焦黄酥脆，里面软乎。掰碎了泡进汤里，吸饱了汁水，一口下去，热气顺着喉咙往下走，整个人都舒坦了。

除了羊肉汤，还有混浆凉粉。这东西看着不起眼，灰扑扑的，但吃进嘴里是真香。绿豆磨的浆，带着点发酵的酸味，拌上蒜汁、芥末，口感滑溜溜的，特别解腻。

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想吃地道的，别去大饭店，就往巷子里钻。看见哪家门口坐着老头老太太，那味道准错不了。

04 住在黄河边听风声

孟州的住宿，选择不算太多，但够用。

如果想图个清净，可以去老家莫沟那边找个民宿。那是典型的窑洞风格，冬暖夏凉。晚上住在窑洞里，听不见车马喧嚣，只有虫鸣和风声。早上推开门，就是满眼的绿意，空气里都是泥土味。

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带孩子的，或者想方便点的，就住市区。价格都不贵，两三百就能住得挺好。别指望五星级的奢华，但干净整洁是没问题的。有些老宾馆，设施虽然旧了点，但服务挺亲切，有种回老家的感觉。

坦白说，这里的住宿条件比不上大旅游城市，但胜在性价比高，住着心里踏实。

05 别赶路去慢慢晃

来孟州，千万别赶。

韩愈陵园是要去的，但别把它当景点逛。那里的柏树都有年头了，长得古怪苍劲。去那儿，就是为了在树下站一会儿，想想一千多年前的那个人，是怎么在逆境里活出风骨的。

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老家莫沟适合下午去。阳光斜照在黄土墙上，金灿灿的，拍照特别出片。建议穿浅色衣服，棉麻质地的最好，和这里的气质搭。

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季节的话，春秋最舒服。夏天有点晒，冬天风大。尤其是秋天，黄河边的芦苇荡白茫茫一片，风一吹，像雪浪一样翻滚，看着就让人想发呆。

防坑指南也有两条：买土特产多问几家，别在景区门口买；打车最好用网约车，价格透明，省得扯皮。

孟州就是这样，没什么惊天动地的风景，但就是让人觉得舒服。

在这里，你不用端着，也不用装。饿了就吃，困了就睡，累了就找个地方坐坐。那种久违的松弛感，不是演出来的，是这片土地给的。

日子本来就该这样，不急不慢，刚刚好。