刚从佛山回来，心绪还绕着西江的水汽和祖庙的香火。不是因为醒狮的喧腾，也不是因为陶瓷的琳琅。而是因为那藏在广府肌理里的从容气韵，被国家轻轻点了名。这座贴着广州、傍着珠江的城，总被当作繁华的附注。可当你真的走近，会发现它的规整与灵秀，融合得刚刚好。新城道路宽阔，老城巷陌纵横，抬眼是岭南园林的飞檐，低头见河涌水网的波光。没有一线城市的逼仄，也无乡野的疏离，反倒生出一种踏实的温柔。

顺德区：世界美食之都，舌尖上的风雅。南海区：西樵山下，文翰千灯。禅城区：岭南天地，老城新韵。三水区：三江汇流，长寿之乡。高明区：山林湖泽，绿野仙踪。

去顺德，自然是为了一口吃的。但若只盯着双皮奶和烧鹅，便错过了大半风景。清晖园是要慢慢走的。岭南四大名园之一，格局不大，却处处精巧。碧溪草堂前的一池锦鲤，玲珑榭旁的几丛翠竹。阳光透过满洲窗，在青砖地上投下斑斓的光影。站在廊下，仿佛能触到旧时主人读书会友的闲情。逢简水乡又是另一番光景。水道不宽，石桥古朴，乌篷船慢悠悠地划过。两岸古榕垂荫，老妪在埠头浣衣，闲话声伴着水声。没有浓重的商业气息，只有日复一日的寻常。至于吃，大可不必寻什么榜单。街边一家其貌不扬的粥铺，生滚鱼片粥鲜甜绵滑。市场旁的烧腊档，玻璃柜里油光锃亮，斩上半只琵琶鸭，皮脆肉嫩。还有伦教糕，米香清甜，口感爽韧，配一壶普洱，便是完美的午后。

南海的精气神，大半凝在西樵山上。这不是一座险峻的山，而是一座温厚的山。山间有湖，名曰天湖，水色澄碧，倒映着四周的绿意。沿着石阶往上，林木蓊郁，鸟鸣清脆，山风带着泥土和植物的气息。半山腰的宝峰寺，香火不盛，反而更显清幽。站在寺前平台远眺，珠江三角洲的平野沃土尽收眼底。山脚下，南海博物馆静静伫立。馆藏不算浩繁，却将这片土地从新石器时代到近代商贸的脉络，梳理得清晰动人。看那些出土的陶器，上面简单的纹饰，仿佛能望见先民傍水而居的晨昏。千灯湖片区则是现代的注脚。湖水被精心规划成带状，两岸高楼林立，灯光设计颇具巧思。夜晚华灯初上，市民在此散步跑步，孩童嬉戏，是另一种充满活力的烟火。

禅城是佛山的老城心。祖庙是无论如何绕不开的起点。朱红的围墙，精美的陶塑瓦脊，檐角蹲着的石湾公仔生动传神。走进正殿，北帝坐像威严，空气中弥漫着淡淡的檀香味。每逢节庆，这里会有粤剧演出和醒狮表演，锣鼓声能传出很远。与祖庙一街之隔的岭南天地，是老建筑新生的范本。青砖镬耳屋被保留下来，改造成了咖啡馆、书店和文创小店。阳光好的下午，坐在趟栊门边的藤椅上，点一杯柠檬茶。看光影在麻石路上移动，时光在这里变得缓慢而具体。再往深巷里走，便是梁园。比起清晖园，它更显疏朗野趣。假山层叠，曲水回环，书斋亭榭点缀其间。园内果树繁多，若是初夏，还能闻到芒果花的甜香。站在石舫上，看一池荷叶田田，心也跟着静了下来。

从禅城往西北，车行约莫一小时，便到了三水。西江、北江、绥江在此交汇，水是这里永恒的主题。登上昆都山，视野豁然开朗。江面开阔，水色因流速和深浅呈现出不同的青灰与土黄，泾渭分明又最终交融。货船缓缓驶过，拉出长长的尾痕。风很大，带着充沛的水汽，吹得衣衫猎猎作响。站在这里，仿佛能感到江水千年奔流的力道。下山去寻长岐古村。村子依山傍水，百来座明清时期的镬耳屋保存完好。巷道由青石板和鹅卵石铺就，被岁月磨得光滑。老人坐在门墩上晒太阳，用方言闲聊，看见生人，会露出和善的笑。村后的文笔山不高，爬上去可俯瞰全村。一片片镬耳屋的灰瓦顶连绵起伏，像一片凝固的波浪。这里没有门票，没有商铺，只有最本真的岭南村落模样。三水以长寿闻名，饮食也清淡养生。一道疍家粉葛炆羊肉，粉葛清甜化渣，吸收了羊肉的鲜，毫无膻气。河鲜更是不能错过，清蒸一尾西江魽鱼，鱼肉细嫩，只需一点豉油提味。

高明在佛山西南，山林与湖泊是它的底色。首选皂幕山，佛山第一峰。盘山公路蜿蜒向上，两侧是茂密的次生林。登顶不需耗尽全力，却有“一览众山小”的开阔。极目远眺，阡陌纵横，水库如碧玉镶嵌在群山之间。山风沁凉，吹走一身疲惫。若不想爬山，盈香生态园是平缓的选择。这里更像一个巨大的花园，四季花开不断。春日油菜花金黄一片，夏日荷花亭亭玉立。沿着栈道漫步，看孩童在草地上奔跑，老人在花廊下闲坐。简单的快乐，触手可及。对川茶场则藏着另一番意境。茶垄依着缓坡层层铺展，绿意盎然，线条优美。可以体验采茶，看老师傅手工炒制。最后在茶室的露台坐下，泡一杯新茶。茶汤清亮，入口回甘，眼前是无边的绿浪。那一刻，都市的烦嚣被彻底隔绝在外。

D1 禅城区—祖庙—岭南天地—梁园。在老城脉络里，感受佛山的根与魂。D2 顺德区—清晖园—逢简水乡—品地道美食。上午看园林精巧，下午游水乡闲适，晚上慰藉舌尖。D3 南海区—西樵山—南海博物馆—千灯湖夜景。上午登山观景读史，傍晚看现代都市的流光溢彩。D4 三水区—昆都山观三江汇流—长岐古村。看大江浩荡，访古村幽静，体验水乡的慢。D5 高明区—皂幕山或盈香生态园—返程。用满目青绿洗洗眼睛和心肺，然后满足地归去。

禅城住祖庙或岭南天地附近，老城核心，吃喝逛都便利。顺德建议住大良或容桂，美食据点众多，夜里寻宵夜方便。南海住千灯湖周边，环境现代舒适，适合家庭出行。三水和高明，住城区或特色民宿，更能沉浸于自然氛围中。西江边的几家民宿，推窗即见江景，晨昏光影极美。

许多岭南园林和博物馆周一闭馆，出行前务必查好时间。吃饭不必迷信网红店，多看本地人排队的小馆，味道和价格都实在。佛山地铁广佛线贯通广佛，去部分景点可地铁加公交，比全程打车划算。夏季炎热多雨，备好防晒防雨用具，穿一双舒适的步行鞋。购买陶瓷等手信，可去石湾公仔街，选择多，能淘到心仪小物。

佛山不只有功夫和陶瓷。还有这五个区县，被点名的山水、风物与滋味。它就在广州旁边，不张扬，不急切。却用一盅两件的从容，镬耳屋的沉稳，西江水的浩荡，静静等着你来发现。来一趟吧，慢慢走，细细品。你会发现，这座城的温柔与丰厚，远超想象。