腊月年集
热热闹闹、红红火火
平日冷清的街道装满了人
辛苦了一年的乡亲
和归乡的游子脸上
写满了收获与幸福
在生于斯长于斯的土地上
以最有仪式感的方式
交流融通、采购年货
犒劳全家
汪川镇的“年集”
头一桩
总得挤到那百年老字号前
等一碗扯面
面团在师傅手里翻飞
扯开时带风声
“唰”地下锅
滚汤、臊子、宽面入海碗
油香四溢
端起来呼呼下肚
这年才算有了扎实的底
最具“年”景的
还数那卖大肉的摊子
整扇的猪肉白里透红
油光光地放在案板上
承载着辛苦付出换来的丰盈
挑膘的、选瘦的、要肋条的
主顾们指点着
热气从嘴里呵出来
年夜饭的硬气
都在这一刀一割里定了乾坤
手里必不能空的
是那袋金黄酥脆的手工麻花
清亮的菜籽油在锅里欢唱
在店主手中
劲道的面团随手翻滚
经过一番搓动
麻绳纹样的坯子“滋啦”下锅
眨眼膨成金黄色的辫子
刚出锅的最香
咬下去“咔嚓”一声
烫嘴的甜香便在冷空气里漾开
绕着这人潮的核心
卖饸络面的摊子、卤肉的浓香
爆米花的闷响、甜呸的亮色
竹席的清气
西和县的大锅盔……
所有声响气味汹涌地搅在一起
非得这么挤过一回
提着沉甸甸的吃食
挤出一身薄汗
才算是领到了
通往红火中国年的
那张热腾腾的、写满希望
和期待的新年之票
秦州区融媒体中心出品
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文案：赵晨辉 孙喜春
摄影：孙喜春
