头簪繁花，身藏千年！蟳埔女的簪花围，藏着闽南渔女的倔强

2026-02-07 02:58 旅游攻略 1 0

2026年2月4日，闽南的海风带着几分温润，拂过泉州丰泽区东海街道的蟳埔民俗文化村。青石板路蜿蜒曲折，两旁的蚵壳厝在阳光下泛着银灰色的光泽，层层叠叠的蚝壳如同鱼鳞，镌刻着岁月的痕迹。行走在村落深处，随处可见头戴簪花围的女子，她们或在蚵壳厝前驻足浅笑，或提着竹篮穿梭于古巷，或围坐在一起梳理发丝、点缀繁花，茉莉的清甜、玉兰的淡雅与海风的咸腥交织在一起，成了这个千年渔村最动人的气息。

没人能想到，这个藏在泉州湾畔的小渔村，会因为一束束簪在发间的鲜花，从默默无闻到火遍全网。三年间，抖音相关话题流量突破300亿次，来自五湖四海的游客慕名而来，只为体验一把“头顶花园”的浪漫，感受蟳埔女独有的民俗风情。有人说，蟳埔女的爆火，是网红经济的偶然红利；有人说，这只是一场转瞬即逝的打卡热潮。但只有真正走进蟳埔，读懂簪花围背后的故事，才会明白，这场爆火从来都不是偶然，而是千年海丝文明沉淀后的必然绽放，是一项国家级非遗挣脱小众圈层，与现代生活温柔相拥的生动实践。

很多人第一次听到“蟳埔”，总会误写成“蝎埔”“蟑埔”或“螺埔”，这个小小的用字误差，恰恰折射出这座千年渔村曾经的低调。蟳埔，地处泉州湾晋江入海口北岸，背依鹧鸪山，三面临海，扼守泉州出海口的“海门”，是古代海上丝绸之路起点刺桐港的重要节点。宋元时期，这里港深风静，是远洋商船出发与停靠的重要港口，千帆竞渡、商贾云集的盛景，在史料记载中依稀可寻。明天启七年，这里成为泉州东南海防门户，清康熙年间，又在此设置“鹧鸪巡检司”，兼具商贸与海防的双重使命，在岁月长河中静静守护着泉州湾的安宁。

作为海上丝绸之路的重要遗存，蟳埔的每一寸土地，都浸润着海洋的气息，每一处景致，都藏着文明交融的印记。除了随处可见的簪花女，蟳埔最具特色的，便是那些用蚝壳垒砌而成的蚵壳厝。“千年砖，万年蚵”，这句在沿海民间流传已久的俗语，道尽了蚵壳厝的厚重。这些蚵壳厝所用的大蚝壳，并非泉州原产，而是宋元时期远洋商船返航时，用来压舱的舶来之物。商船载着丝绸、瓷器驶向远洋，归来时，便用这些厚重的蚝壳压舱，防止船只在海上颠簸倾覆，抵达港口后，蚝壳被卸下，聪慧的蟳埔人便将其收集起来，垒砌成墙体，建成了独具特色的民居。

蚵壳厝的建造极具讲究，蚝壳层层叠叠，以水泥砂浆勾缝，排列得整齐有序，远远望去，宛如一片片鱼鳞，既美观又实用。它隔音效果极佳，冬暖夏凉，不积雨水，不怕虫蛀，即便历经百年风雨侵蚀，依然坚固如初。在蟳埔村的小巷深处，一座座蚵壳厝错落有致，有的墙体斑驳，刻满了岁月的痕迹；有的经过修缮，保留着古老风貌的同时，增添了几分现代气息。走进蚵壳厝内部，光线透过蚝壳的缝隙洒落进来，在地面上形成斑驳的光影，空气中弥漫着淡淡的蚝壳清香与烟火气息，让人仿佛穿越千年，看到了当年蟳埔人傍海而居、与海共生的生活图景。

而在蟳埔的民俗风情中，最具代表性、最动人的，便是蟳埔女的服饰与簪花围习俗。蟳埔女与惠安女、湄洲女并称为福建三大渔女，她们有着自己独特的服饰风格和生活习俗，主要流传在蟳埔、金崎、后埔、东梅等社区，世代相传，从未间断。2008年，蟳埔女习俗被正式列入第二批国家级非物质文化遗产名录，这份流淌在蟳埔女血脉中的民俗文化，终于被更多人看见、熟知与珍视。

蟳埔女的服饰，处处彰显着实用与美观的完美结合，藏着她们与大海共生的生活智慧。她们身着宽袖、右衽的大裾衫，衣料多为深色棉布，耐脏又耐磨，宽大的衣袖和衣摆，方便她们在海边劳作，即便弯腰、抬手，也不会受到束缚。下身搭配宽脚裤，裤脚宽大，既能防止海水浸湿衣物，又能在劳作时起到防护作用，避免被滩涂的贝壳、礁石划伤。耳间佩戴的丁香钩耳环，小巧玲珑，造型别致，是蟳埔女服饰的标志性配饰，再搭配上钗仔针等银饰、金饰，简约中透着精致，彰显着渔女们爱美的天性。

而这一切服饰搭配的核心，便是那束簪在发间的簪花围，这也是蟳埔女最具辨识度的标志，被人们亲切地称为“行走的花园”。蟳埔女的簪花围，并非随意搭配，而是有着严格的讲究和独特的仪式感。每天清晨，蟳埔的女人们都会精心梳理发丝，先将头发梳成“粗脚头”圆髻，髻心用骨笄或象牙笄固定，再用茉莉、素馨、玉兰、含笑等时令鲜花，串成一个个小巧玲珑的花环，分层环绕在发髻上，少则两三环，逢年过节或喜庆场合，可达五六环，再点缀上边花、小插梳，一束束鲜花簇拥在发间，色彩艳丽、香气袭人，将渔女们的脸庞映衬得格外温婉动人。

很多人好奇，为什么蟳埔女会有头戴簪花围的习俗？这背后，藏着千年的文化渊源和蟳埔人对生活、对大海的敬畏与热爱。簪花围的习俗，最早可追溯到宋元时期，与当时海上丝绸之路的兴盛、香花贸易的繁荣密不可分。宋元时期，泉州作为海上丝绸之路的起点，商贸往来频繁，阿拉伯、东南亚等地的商人纷纷来到这里，带来了异域的香料、香花，也带来了独特的民俗风情。当时，元代蒲寿庚、蒲寿晟兄弟在云麓村建造花园，种植香花，云麓村的卜姓、郭姓居民，大多以种花为业，种植的茉莉花、素馨花、玉兰花等，成为当时最受欢迎的香花品种。

有传言说，阿拉伯商人常常将鲜花赠送给蟳埔女，久而久之，簪花便成为蟳埔女的习惯，逐渐形成了如今的簪花围习俗。也有人以泉州高甲戏《桃花搭渡》中“四月围花围，一头簪两头重”的唱词为证，认为泉州汉人早有这种风俗。无论起源如何，簪花围习俗在蟳埔世代相传，早已融入蟳埔女的血脉，成为她们生活中不可或缺的一部分。对于蟳埔女来说，簪花不仅仅是一种装饰，更是一种寄托，一束束鲜花，承载着她们对美好生活的向往，对平安顺遂的期盼，也承载着她们对大海的敬畏——大海赋予她们生计，她们便以最美好的姿态，回馈大海的馈赠。

清代乾隆年间，就有诗人写下“家住鹧鸪大海汀，阿姨少小贩渔腥。罗巾竹笠新妆好，不插闲花鬓越青”的诗句，生动描绘了蟳埔女头戴簪花、勤劳聪慧的模样。在过去，蟳埔人世世代代行船讨海，男性大多从事海上运输和出海捕鱼，而蟳埔女则承担起了家里的重担，她们在滩涂养蛏、捉蚌蛤、挖海蛎，挑着渔获走街串巷叫卖，用自己的双手撑起了半边天。即便每日劳作繁忙，风吹日晒，她们也从未放弃对美的追求，清晨梳理发丝、簪上鲜花，便带着这份精致与坚韧，奔赴大海与生活的馈赠。著名散文家单复在《蟳埔阿姨》中，就曾这样描绘她们：“每天清晨，她们光着脚板，披着霞光，挑着蚝仔担子，矫健的身姿在晨风中摆动，一路上散发出清新而带着海水咸腥的气味，似乎她们挑的不是蚝仔，而是把大海也一起挑来了……”

蟳埔女的美，从来都不是刻意雕琢的精致，而是源于生活的自然与坚韧。她们不施粉黛，发间的鲜花便是最好的装饰；她们性格爽朗，勤劳聪慧，既有大海的豪迈，又有闽南女子的温婉。在过去，蟳埔女就以出色的经济头脑闻名，她们在城乡海产品市场中如鱼得水，带着一家老小，把日子过得有滋有味。而如今，随着簪花围的爆火，这些勤劳聪慧的蟳埔女，又抓住了时代的机遇，从渔场转战商场，从售卖渔获转入民俗、文创、餐饮等领域，成为了新的“讨海人”，用自己的双手，让千年非遗绽放出更耀眼的光芒，也让自己的生活，变得越来越红火。

蟳埔女的爆火，始于一场偶然，却成于一场用心。2023年初，影视演员赵丽颖头戴簪花围的造型登上杂志封面，清新雅致的模样瞬间惊艳全网，“蟳埔女”“簪花围”的话题迅速冲上热搜，这场始于明星效应的热度，让这个藏在泉州湾畔的小渔村，一夜之间被全国人民熟知。在此之前，蟳埔的簪花围习俗，只是当地女人们世代相传的日常，即便被列入国家级非物质文化遗产名录，也依然小众，鲜为人知。当时，黄丽泳已经营簪花店十年之久，她也是后来蟳埔簪花围民俗文化协会的会长，在那段无人问津的日子里，她始终坚守着这份传统技艺，默默传承着蟳埔女的民俗文化。

热度来袭，商机与争议也一同涌来。随着游客数量的激增，越来越多的商户看到了商机，纷纷开设簪花体验店，但随之而来的，是一系列乱象：有的商户随意抬高价格，让游客望而却步；有的商户偷工减料，用不新鲜的花朵、粗糙的手法，敷衍了事，“三分钟速战速决”的流水线服务，让簪花围失去了原本的仪式感和文化内涵；还有的商户盲目跟风，不懂簪花技艺，却强行开展体验服务，导致游客体验感大打折扣。一时间，质疑声此起彼伏，有人担心，这份千年传承的民俗文化，会被过度商业化稀释，最终沦为一场转瞬即逝的打卡噱头；有人担心，蟳埔会重走很多网红景点的老路，热度褪去后，只剩下一地鸡毛。

面对这样的困境，蟳埔人没有选择放任不管，也没有选择一味追求流量，而是用“大家的事大家议”的民主协商方式，走出了一条规范发展、良性循环的道路。2023年11月，泉州市丰泽区蟳埔簪花围民俗文化协会应运而生，120余名成员围坐一堂，其中有蟳埔女习俗的非遗传承人，有经营簪花店的商户，有村里的老人，也有年轻的创业者。大家各抒己见，诉说着自己对簪花围的感情，也提出了自己对行业规范的建议。

渔女蔡阿婆说，簪花围是渔女对大海的敬畏，花要鲜，心要诚，不能因为追求利益，就辜负了这份传统；商户王阿婆则直言，游客嫌价格乱，咱得定个明码标价的规矩，让游客来得放心、花得安心。这样的协商，一共持续了12轮，没有居高临下的指令，只有平等真诚的交流，每一条建议，都承载着大家对簪花围文化的珍视，对蟳埔未来发展的期盼。与此同时，丰泽区人大常委会也同步开通了线上线下民意渠道，237条建议从街头巷尾、手机屏幕汇聚而来，有游客建议增加簪花历史讲解，让大家在体验的同时，读懂背后的文化；有居民提出培训年轻人学花艺，让非遗技艺得以传承；还有学者强调，要对簪花的样式进行创新，让传统与时尚更好地融合。

倾听民意、汇聚民智，2024年4月，全国首个《簪花围民俗文化保护与经营规范》正式落地，从簪花的花材选择、技艺标准，到收费标准、服务流程，条条框框里都是民心所向，也为簪花围的规范发展，划定了清晰的边界。“标准不是束缚，是让传统走得更远。”黄丽泳见证了这份“簪花说明书”的诞生，在她看来，规范经营不是为了限制商户的发展，而是为了保护这份千年非遗，让每一位来到蟳埔的游客，都能真正感受到簪花围的魅力，都能记住蟳埔的美好。三个月后，《非物质文化遗产蟳埔女习俗簪花围技艺》地方标准接踵而至，让“头上花园”的传承，有了更专业、更系统的指南。

规范之外，蟳埔人更懂得，非遗的传承，从来都不是墨守成规，而是要在坚守本质的基础上，不断创新，让传统融入现代生活，让更多人愿意去了解、去传承。在蟳埔，8个大网格、18个小网格像毛细血管般遍布街巷，社区网格员的笔记本上，记着密密麻麻的诉求：游客反映停车找不到车位，居民说巷子里电线杂乱，有人希望增加游览路线标识……这些诉求，会第一时间流转到由党员干部、人大代表、志愿者组成的共治队伍手里，一件件落实，一件件解决。

很快，3个公共停车场落成，1250个车位让“停车难”成为历史；56座新建旅游厕所与30余家商铺的共享卫生间，解决了游客的急难愁盼；废弃百年的砖墙被改造成“螃蟹墙”，既标注了游览路线，又刻着渔女与大海的故事，成为了新的打卡点。“游客说路线乱，我们就按他们的游览习惯重画动线，把打卡点串成珍珠链。”社区相关负责人的话，道出了蟳埔治理的初心——以游客为中心，以文化为核心，让每一位来到蟳埔的人，都能感受到家一般的温暖。

更具创意的是“五同”自治队的成立，234名成员里，有蟳埔女习俗国家级非遗代表性传承人黄晨，有开民宿的乡贤，还有年轻的海上突击队、簪花巾帼志愿队和党员先锋队。大家凑出50多个“蚝点子”：给簪花姑娘配讲解耳麦，让游客在体验的同时，读懂簪花围的历史；用蚵壳厝瓦片做文创，让蟳埔的特色文化，能够被游客带走；在码头办渔歌会，让闽南的乡音，萦绕在泉州湾畔……13条邻里守则也随之诞生，“大裾衫要穿端正”“簪花要用心搭配”等规矩，不再是生硬的要求，而是成为了居民的自觉，融入了日常生活的点点滴滴。

当簪花体验日趋成熟，蟳埔人开始思考，如何让这份文化魅力，从“头顶”延伸到更多场景，让簪花围的芬芳，浸润更多人的生活。2025年初，《簪花筵文化指南》的发布，给出了完美的答案。这部耗时两月打磨的“文化宝典”，是丰泽文旅集团与专家团队的心血，他们沿着蟳埔渔村、世遗景点、海丝遗址一路探访，把渔女的簪花故事、宋元商船的香料记忆，都融进了20道菜品里，以“鲜从海上来，蟳味在丰泽”为主线，串起了从远洋贸易到渔家风土的千年对话。

用丝丁鱼炸成的“添丁进财”，藏着闽南人对添丁进财的淳朴祈愿；用水果做成的“花开四季簪”，复刻了蟳埔簪花的动人造型；“渔获满舱”的造型，仿自蟳埔特色的蚵壳厝；“情系南洋”的甜香，呼应着泉州源远流长的用香历史。每一道菜，都不只是简单的美食，更是一段历史的诉说，一种文化的传承，“不只是菜谱，更是打开泉州文化的钥匙。”参与编撰的民俗专家这样评价。如今，簪花筵已经成为蟳埔的一张新名片，吸引着无数游客前来品尝，在舌尖上感受闽南文化与海丝文明的交融之美。

“簪花+”模式的不断延伸，让蟳埔的文化魅力，有了更多元的表达，也让这座千年渔村，焕发了新的生机与活力。“簪花+文创”，联名签约20多家头部企业，研发出摆件、冰箱贴等200多种文创产品，让蟳埔的特色文化，走进了更多人的生活；“簪花+科技”，上线AI簪花写真体验馆，为游客提供全新的互动体验方式，让传统民俗与现代科技碰撞出奇妙的火花；“簪花+艺术”，搭建“影视服务中心+影视基地”平台，小品《蟳埔花开》获华东六省一市戏剧小品大赛金奖，让蟳埔文化以更生动的形式，被更多人熟知；“簪花+旅游”，打造“游蟳埔、戴簪花、美自己”的特色体验，串联起真武庙、渔人码头等景点，开通“夜游滨海浪漫线”免费公交接驳服务，让游客能够全方位、多角度地感受蟳埔的美。

在蟳埔，有这样一组动人的景象：文旅从业人口中，90%是女性；文旅收入中，90%是女性创造的；服务的对象中，90%也是女性。这“三个90%”，生动展现了蟳埔女的风采，也彰显了女性在非遗传承与乡村振兴中的重要力量。庄群是蟳埔村第一批做簪花围体验生意的人，从2016年开始，她便坚守在这个岗位上，见证了蟳埔从默默无闻到全网爆红的全过程。“近年来，游客大幅增加，尤其是暑期和节假日期间，5到10分钟就能盘好一个发髻，高峰期一天能接待200多人。”说起如今的生活，庄群的脸上满是笑容，她坦言，是簪花围这份传统技艺，让她的日子越过越红火，也让她感受到了非遗传承的价值与意义。

白兰阿姨在2015年开了自己的簪花店，如今，旺季时一天能接待上百位游客，她一边哼唱着当地民谣，一边熟练地为游客梳理发丝、簪上鲜花，动作娴熟而温柔。“以前从来没想过，我们每天都在做的事情，能被这么多人喜欢，能给我们带来这么好的生活。”白兰阿姨的话语，简单而真挚，道出了很多蟳埔女的心声。她们从小就跟着家里的老人学簪花，这份技艺，早已融入她们的血脉，如今，这份世代相传的技艺，不仅让她们实现了增收致富，更让她们成为了非遗文化的传播者，让蟳埔女的故事，传遍了五湖四海。

蟳埔的美，不仅吸引了国内游客，更走向了世界。近年来，蟳埔的簪花已亮相世界旅游小姐总决赛、巴黎奥运会、伦敦工艺周等40多场国内外重大活动，传播至英国、法国、意大利、新加坡等30多个国家，还收获了联合国教科文组织的点赞：簪花很美，泉州很赞。“蟳埔簪花绽放海外风采”，还被中国与世界研究院列为2024年在国际上有影响力的“地方文化国际传播七个热点”之一。黄丽泳作为泉州蟳埔女文化传播大使，更是多次走出国门，为澳大利亚学生团介绍簪花技艺，与欧洲学生交流簪花文化，为巴黎奥运会设计簪花头饰，为中国奥运健儿助威，让发间的国风，成为了全球时尚。

2026年新春临近，蟳埔村的年味越来越浓，头戴簪花围的游客越来越多，古巷里满是欢声笑语，闽南古韵与新春喜气交融绽放，漾起海丝春潮。为了迎接新春，蟳埔推出了一系列特色活动，焕新推出“蟳埔簪个花·马上有钱花”马年IP形象——蟳宝，可爱灵动的造型，深受游客喜爱；创新打造丰泽全域剧本游大模型，将世遗、非遗点位与商圈变为可探索的智能任务场景，以科技赋能文旅新体验，为市民游客欢度新春提供更多选择。数据显示，2025年，蟳埔村接待游客超930万人次，旅游总收入超20亿元，拉动蟳埔村及周边消费超70亿元，这组数据的背后，是蟳埔人对非遗文化的坚守与创新，是对乡村振兴的不懈追求，更是千年海丝文明的强大生命力。

如今的蟳埔，早已不是那个藏在泉州湾畔的小渔村，它成为了一座网红打卡地，成为了非遗传承的典范，成为了乡村振兴的标杆，更成为了泉州递给世界的一张文化名片。但蟳埔人，从来没有被流量冲昏头脑，他们依然坚守着初心，守护着这份千年传承的民俗文化，守护着渔村的烟火气息。每天清晨，蟳埔的女人们依然会按时梳理发丝、簪上鲜花，依然会有人在滩涂劳作，依然会有老人坐在蚵壳厝前，讲述着蟳埔的故事，这份坚守，让簪花围的芬芳，得以代代相传，让海丝文明的火种，得以生生不息。

有人问，当流量褪去，蟳埔还会这么火吗？其实，答案早已藏在蟳埔的每一束鲜花、每一座蚵壳厝、每一位蟳埔女的笑容里。蟳埔的爆火，从来都不是依靠流量的堆砌，而是依靠千年文化的沉淀，依靠非遗技艺的传承，依靠蟳埔人勤劳聪慧、真诚质朴的品质，依靠大家对美好生活的向往与追求。流量或许会有褪去的一天，但千年海丝文明的魅力，永远不会褪色；非遗文化的生命力，永远不会枯竭；蟳埔女的笑容与坚守，永远会打动每一个来到这里的人。

夕阳西下，海风轻拂，蟳埔村的光影渐渐柔和，头戴簪花围的女子们，踏着余晖，漫步在青石板路上，发间的鲜花在夕阳的映照下，愈发娇艳动人。蚵壳厝的轮廓，在暮色中渐渐清晰，仿佛在诉说着千年的故事。一束束簪在发间的鲜花，不仅装点了蟳埔女的容颜，更装点了这座千年渔村的岁月，承载了千年海丝文明的记忆，也寄托了蟳埔人对未来的美好期盼。