很多人说下一个旅游黑马肯定在西南，嘴一张就是云南广西。可真等人到了那儿，脚一落地，看着满大街的网红照骗，心里往往就动摇了。

这块被误解最深的黄土地山西，你得重看一眼。

来这儿玩，省内高速多，服务区密得像便利店，导航一开就像在玩拼图。自驾是首选，行李往后备箱一丢，景点之间根本不折腾。

不开车也能玩得转。坐高铁直奔太原南，切记别去老太原站，那儿在老城里，出站就是堵车，心情容易还没开始就坏了一半。

前两天有个朋友去大同，下错了站，在那儿抱怨：“这车怎么停老城了？”旁边大爷回了一句：“

你也想看老古董，不得先受点老罪？

”话糙理不糙，但咱们能省力还是省力。

去云冈石窟就选大同南，车次多还好走；去运城就坐到运城北，连着郑州西安都顺路。飞机也行，太原武宿航班密，运城关公机场新航线在涨，只要不盯着大同云冈那个航班少的飞，时间都好安排。

时间怎么排最划算？给一套自驾五天环线，太原进出，绝对不走回头路。

第一天就在太原城里晃悠。去晋祠看看难老泉，那里的壁塑赵孝侯祠，神态生动得让你怀疑半夜会活过来。晚上住迎泽或者坞城，吃碗刀削面，把胃暖热了。

第二天往平遥走，路上一定要绕道太谷。

这地方的饼不仅是吃的，更是一段关于饥饿与富足的记忆。

下午进平遥古城，去日升昌票号听听掌柜的算盘声，搞清楚以前谁家的钱从这里走天下。夜里就在城墙根下住，便宜还安静。

第三天是重头戏，从平遥杀向壶口。水量得看季节，春秋水大，夏天水小。站位要早点占，黄河那个声浪砸过来，像几千面鼓在耳边擂，心口直颤。

第四天去解州关帝庙，那是武圣人的老家，门口石狮子看人都带着股义气。运气好在盐湖看个日落，晴天像调色盘，阴天也有一番水墨味。

吃的方面，千万别慌。山西人的量，大得惊人。

刀削面要筋道，汤要滚烫，一碗下肚，羽绒服都得解扣子。过油肉必须切得薄，火候到位了，筷子夹住是不抖手的。

那天在面馆，老板看我剩了半碗面，把抹布往肩上一搭，特严肃地问：“

后生，是醋放少了，还是嫌面不够硬？

”吓得我赶紧把汤都喝了。在这里，浪费粮食是会被人拿眼刀子剜的。

平遥牛肉别买包装太花哨的，真空的就行，回去切薄片，浇点老陈醋，那个味道才叫正宗。喝汾酒要慢，入口顺得像水，后劲跟在后面像锤子，千万别逞能。

最后得说点实在话，都是从坑边捞出来的经验。

别全信那些网红队伍，排两小时队吃一口所谓的“特色”，不值。转身进个本地人扎堆的小馆子，往往更香。

打车要是遇到高峰期，能坐地铁就坐地铁，太原南边的地铁很方便。景区讲解能听就听，几十块钱的事，能让你少走不少弯路。

黑马不黑不白，得落到地上跑，跑得稳了，才有戏。

山西这盘棋，越看越耐看。这里没有海，但有几千年的风和土，有黄河的浪和长城的砖。来一趟，心里有数，钱包不疼，拍的照片回去能当屏保。

这地方，是不是早就该火了？

信息来源：

山西省文化和旅游厅官方指南山西文旅