近日，2026年“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月系列活动在广州举办，活动正式发布40条全国非遗美食特色旅游线路，山西省两条线路成功上榜。其中，晋北非遗美食之旅重磅入选，大同非遗美食与文化景点成为线路核心亮点，向全国展现大同“舌尖非遗+千年文脉”的独特魅力。
此次入选的“探晋北古韵，品非遗佳肴”晋北非遗美食之旅，串联大同、朔州、忻州三地，将非遗风味与历史文化景观深度融合。在整条线路中，大同元素集中展示了深厚的饮食文化与文旅资源。线路重点推介大同刀削面、大同什锦火锅、盐煎羊肉、浑源凉粉、灵丘黄烧饼等一批代表性非遗美食，把大同边塞风味、面食技艺、民俗饮食活态呈现。文化景观方面，云冈石窟、北岳恒山、悬空寺、浑源古城等大同知名景区悉数纳入，与雁门关、忻州古城等景点串珠成链，让游客在品尝地道佳肴的同时，沉浸式感受大同作为历史文化名城的千年底蕴与多民族交融特色。
近年来，大同市持续推动非遗美食活化利用与文旅产业深度融合，打造特色文旅IP，提升城市知名度和吸引力。大同市将以此次入选全国非遗美食特色线路为契机，进一步擦亮“非遗美食+文化旅游”品牌，丰富文旅产品供给，提升服务品质，吸引更多游客走进大同、寻味大同、读懂大同，让大同的烟火气与文化味传遍全国。