本报记者 陈景华

冬日盛景，冰雪可期。在辽宁省深入践行“冰天雪地也是金山银山”发展理念的关键时期，抚顺市以冰雪为媒、美食为桥，将严寒气候这一“自然劣势”，转化为发展优势，推动冰雪经济高质量发展。近日，记者来到抚顺，同各地游客共同感受抚顺冰雪中的年味儿。

抚顺市新宾满族自治县永陵镇的赫图阿拉城被视为“清王朝的发祥地，满族的肇兴之地”，生态资源、文化旅游资源丰富。吃福肉、逛大集、买年货……2月7日，赫图阿拉城白雪映红墙，铜锣声声响。以“迎冬运 赏古城 购年货 过大年”为主题的抚顺·新宾第十届满族农庄过大年活动在此热闹开场，为游客奉上一场融合非遗、冰雪、美食与年俗的沉浸式文化盛宴。

“舌尖上的年味儿”分外诱人：汗宫大衙门内，巨型铜火锅热气升腾，现场烹制的“福肉”免费赠客；苏子叶饽饽、黏豆包等满族传统小吃勾起记忆中的甜香。汗宫大衙门外，年货大集人头攒动，新宾大米、野生蘑菇、木耳、榛子、松子等优质绿色年货琳琅满目，烤肉串、糖葫芦、冻梨等小吃应有尽有，共同构成了热闹非凡的人间烟火气。

据悉，作为北纬41°世界黄金粉雪带的核心城市，抚顺存雪期长达150天，纯净松软的雪质为冰雪旅游、冰雪运动提供了天然沃土。近年来，抚顺市委、市政府始终以“炫动冰雪 激情抚顺”为核心品牌，坚持生态优先、文旅融合，将自然禀赋与人文创意深度结合，让“冷资源”持续释放“热经济”。数据显示，2024—2025年冰雪季，抚顺市共接待游客705.87万人次，同比增长91.95%，实现旅游综合收入38.5亿元，同比增长118.13%。

抚顺市文化旅游和广播电视局党组书记、局长石毅介绍，2025—2026年冰雪季，抚顺市全面升级冰雪产品供给，打造了一批兼具观赏性、体验感与参与度的冰雪场景，让不同年龄段、不同需求的游客都能在抚顺找到专属冬日乐趣。

完美的冰雪之旅离不开美食的慰藉。这个冬天，抚顺市委、市政府引导各类冰雪活动融入民俗特色美食体验，推动抚顺冰雪魅力持续升级。“我们荟萃民俗特色与本土风味，为游客准备了别样的冬日美味。”抚顺市委常委、副市长吴杰介绍，热气腾腾的铁锅炖，以柴火的焦香激发食材本味，鲜香四溢；闻名全国的大伙房水库河鱼宴，鱼肉鲜美可口；满族特色美食“八大碗”，菜品丰富、风味醇厚；“万物皆可拌”的抚顺麻辣拌，麻、辣、鲜、香、甜五味交织，堪称舌尖上的绝妙滋味。从雪地狂欢到美食品鉴，抚顺以冰雪资源为媒，在寒冬中点燃火热年味儿。