家人们！今天要带你们走进藏在珠三角的“岭南威尼斯”——江门古老水乡，核心就是有着600多年历史的古劳水乡！这里没有城市的喧嚣，只有河网纵横的诗意、青砖黛瓦的古村落，还有一口就让人难忘的地道美食，绝对是治愈心灵的宝藏旅行地！

先聊聊这片水乡的“前世今生”！它能成为如今的模样，全靠先民的智慧与自然的馈赠。古劳水乡地处西江之畔，600年前还是西江泥沙堆积的滩涂泽国，洪涝频发。明洪武年间，秀才冯八秀带领乡亲修筑堤围，围墩造田，把沼泽变成了“鱼塘养鱼、墩上耕作”的桑基鱼塘，这才有了水乡的雏形 。独特的“墩”文化特别有意思，村民们人工堆起高出水面的土墩建房避洪，一个墩就是一个村落，“上升墩”“新墩”这些地名至今沿用，藏着最原始的生存智慧。北宋时苏东坡被贬途中，还曾在此泊舟避险，后人建东坡亭、刻“坡公泊”纪念，为水乡添了笔墨书香 。

如今的江门古老水乡，核心区覆盖68平方公里，以古劳水乡旅游区为核心，串联起河涌、鱼塘、古村、茶山，形成10平方公里的度假区，堪称立体的水墨长卷 。必打卡的景点太多了，首推横海泛舟，坐摇橹船穿行在交错河网里，两岸蕉林摇曳、鹭鸟翩飞，船娘唱着咸水歌，清风带着荷香，瞬间穿越回百年前的水乡生活 。300多米长的水龙桥一定要走，这座百年石板桥用松木打桩奠基，青石板铺就，踩在上面仿佛能听见历史的回响，倒映在水中的身影超适合拍照 。

喜欢人文的朋友，梁赞文化公园不能错过！这里是咏春祖师梁赞的故乡，园内木人桩静立，能看到武术雕塑和宗师遗迹，运气好还能遇上非遗咏春表演，感受功夫的魅力 。上升村藏着不少名人故居，凉茶始祖王老吉、中国首位影后胡蝶的故居都在这里，青砖黛瓦的广府院落，尽显水乡的人文底蕴 。想亲近自然就去茶山生态园，800亩茶田层层叠叠，能体验采茶制茶，登顶还能看云海，顺便探访解放战争时期的红色遗迹，收获双重体验 。

逛累了，就来解锁水乡的舌尖密码！首推台山青蟹，作为国家地理标志产品，它生长在咸淡水交汇处，个体大、膏丰满，清蒸最能凸显本味，鲜甜中带着海盐回甘，避风塘炒蟹更是香到舔手指，金黄蒜蓉裹着蟹块，脆嫩交织 。礼乐腊味绝对是侨乡风味的代表，传承百年工艺的腊肠咬开爆汁，咸甜交织的腊香超浓郁，腊肉蒸饭更是绝配，腊油渗入米粒形成焦香锅巴，连锅底油汁都舍不得浪费 。

还有水乡特色的鱼皮角，外皮爽滑，内馅鲜嫩，蘸上秘制酱料超开胃。茶山水浸鸡用山泉水慢煮，肉质紧实清甜，搭配本地茶叶，解腻又鲜香。逛到傍晚，一定要试试古劳圩的糖水，莲子百合、绿豆沙清甜解暑，配上刚出炉的水乡糕饼，满满的烟火滋味。

江门古老水乡交通超方便，珠三角自驾1.5小时可达，不管是想感受600年水乡历史，打卡古村美景，还是沉浸式吃遍侨乡美食，都能满足你。建议安排1-2天行程，白天泛舟赏景，傍晚逛古村吃美食，夜晚看水乡灯火，绝对是一次难忘的旅行！快带上家人朋友，来赴这场水韵与烟火的约会吧