眼看着月底就要跨年，想着一定要挑个暖和地方——没有刺骨寒风，没有拥挤的人潮，只有湿润温暖的风，常年青翠的街道，和那些让人魂牵梦萦的酸辣鲜香。

脑海里立马就蹦出来西南这座被严重低估的美食天堂——

南宁。

图源：南宁广播电视台宣传片《邕江》

十二月的南宁，平均气温在15-22℃之间，白天一件薄外套足矣。

紫荆花可能还在枝头绽放，街头巷尾依然绿意盎然。这种“反季节”的温暖体验，让南宁成为冬日逃离寒冷的理想目的地。

想象一下，当别人在寒风中瑟瑟发抖时，

你正坐在路边摊，品尝着热腾腾的老友粉，阳光洒在肩头

——这种幸福感，是冬季南宁独有的馈赠。

在南宁，冬天依然能品尝到番石榴、杨桃、砂糖橘等时令水果，更不用说那些四季常供的芒果、菠萝和百香果。

南宁的水果摊永远色彩斑斓，水果捞、酸嘢等特色吃法，让你在冬季也能享受水果自由。

相较于夏季旅游旺季，

冬季来南宁的游客明显减少

。

你不用在热门餐厅排长队，不用担心景点人挤人，可以更从容地探索这座城市的美食与文化。跨年期间，南宁虽有过节氛围，却不会像一线城市那样拥挤不堪，性价比极高。

南宁美食地图

从清晨到深夜的味觉之旅

/老友粉/

南宁早餐的灵魂

清晨的南宁，是从一碗热气腾腾的老友粉开始的。这家位于中山路尾的“舒记老友粉”已经开了三十多年，每天清晨6点就开始排队。

老板熟练地将蒜末、豆豉、酸笋、辣椒爆香，加入鲜肉或猪杂快速翻炒，最后倒入高汤和宽米粉。

酸笋的独特香气与辣椒的刺激在热锅中交融，成就了这碗被称为“南宁味道”的传奇。

舒记老友粉

老字号，汤头浓郁

在南宁，叫醒这座城市的不是闹钟，是舒记灶台上那口爆炒酸笋与豆豉的凶猛镬气。

清晨六点，七星路老店门口的长队已是常态。

掌勺师傅三十年如一日，将酸笋、豆豉、辣椒、蒜米在热油中爆出焦香，加入鲜肉急火快炒，最后浇入高汤沸腾——这一气呵成的“老友手法”，是任何模仿者无法复制的灵魂。

宽米粉在酸辣滚烫的浓汤里舒展，嗦一口，酸笋的霸道、高汤的醇厚、米粉的柔韧在舌尖炸开。

这碗粉里，煮沸的不止是汤头，更是半座城的乡愁。它用最生猛的酸辣，定义了一座城市的清晨。

其他店铺推荐

复记老友粉（中山路店）：酸笋风味更突出

天福香老友粉（解放路店）：环境相对较好

/生榨米粉/

相比老友粉的名声在外，生榨米粉更像是本地人的私藏美味。

米粉是现场用米浆榨制而成，带着微微的酸味，这是发酵的自然结果。

配上一勺碎肉酱、几颗花生、一把葱花，简单却滋味无穷。

建议去水街的“老甘生榨米粉”，那里的粉质最为柔韧，肉酱也炒得格外香。

店铺推荐：

麻姑生榨米粉

：南宁惠民水街码头

走街串巷

市井中的风味探索

/柠檬鸭/

南宁的冬季暖品

南宁的柠檬鸭用的是当地特有的腌柠檬，与鸭肉一同焖煮，酸香扑鼻，极其开胃。

鸭肉炖得软烂入味，柠檬的酸味恰到好处地中和了鸭肉的油腻，每一口都是味觉的享受。

“甘家界柠檬鸭”是本地人最认可的店铺之一，虽然位置稍偏，但绝对值得专程前往。

店铺推荐：

甘家界柠檬鸭：民族大道137号春晖花园A区二层商铺

/老友鱼/

当老友粉的灵魂遇上活色生香的河鱼，便成就了这道南宁独有的风味符号。

酸笋的浓烈、豆豉的醇厚、辣椒的鲜猛，在滚烫铁锅中与鱼肉激烈碰撞。

每一片雪白鱼肉都吸饱了这“酸、辣、咸、鲜”的老友之魂，既保留了鱼本身的清甜，又被复合调味赋予了全新的生命张力。

夹起一块，鱼肉嫩滑到几乎要在筷尖颤动，入口却是熟悉的、滚烫的南宁味道。

店铺推荐：

英爷老友鱼：北大南路7号

/卷筒粉/

看似简单的卷筒粉，实则考验手艺。

米浆均匀地铺在蒸布上，蒸熟后放上肉末、豆角等馅料，卷起装盘，淋上黄皮酱和酱油。

建政路夜市入口处的“古记卷筒粉”总是排着长队，他们家的粉皮薄而韧，馅料饱满，是体验这道小吃的绝佳选择。

/酸嘢/

南宁的街头艺术

“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”

，这句南宁俗语道出了酸嘢的魅力。

青芒果、菠萝、番石榴、李子等水果蔬菜，经过特制酸水的浸泡，搭配椒盐、辣椒粉等调料，酸、甜、咸、辣在口中交织，形成独特的味觉体验。

新华街的“酸品王”品种最全，不妨尝试他们的“全家福”，一次性尝遍各种酸嘢。

推荐店铺

一中玲姐酸嘢

夜市

南宁的灵魂所在

/中山路夜市/

当霓虹灯牌次第亮起，锅气蒸腾漫过喧嚷人声——中山路的夜晚，才真正苏醒。

这里是南宁的胃，也是南宁的魂。百米长街囊括了整个广西的风味版图：老字号炖盅飘出四十年药材香气，炭烤生蚝在蒜蓉中滋滋作响，炒螺摊前“嗦”声此起彼伏。

穿过搬迁与改造，这条传奇食街将市井烟火凝练升级，在传统

酸嘢、卷筒粉

之外，更迎来创意小吃的碰撞新生。

站在油腻反光的长条桌旁，与陌生人拼座分享一份烤鱼。冰豆浆撞上辣鸭脚，甜腻糖水化解烧烤烟火气——味觉在极与极间找到平衡。

深夜十一点，人潮依然摩肩接踵。这不是果腹之处，而是一场持续整夜的美食庆典。

/建政路夜市/

与中山路的声名在外不同，

建政路是本地人暗自珍藏的味觉秘境

。

这里没有游客的汹涌人潮，只有穿着拖鞋的学生、刚下班的年轻人，在昏黄灯光下找寻慰藉。

巷子深处飘来古记卷筒粉的米香，队伍从傍晚排到深夜。隔壁

炸串摊

油锅沸腾，茄子裹上面糊在“滋滋”声中变得金黄。

再往前走，

豆浆油条

的摊主正将热油条浸入冰豆浆——这看似矛盾的口感，恰是南宁夏夜的灵魂。

每个摊位都是熟人社会，老板记得熟客的喜好。

图为柳州人田螺鸭脚煲，强烈建议大家去吃

这里的节奏更慢，价格更亲民，滋味却从不打折。

当整座城市渐入梦乡，建政路的烟火气才升腾至最浓——这是南宁夜晚，最真实的温度。

南宁美食周边：短途美食之旅

如果你的时间充裕，可以考虑从南宁出发，进行一日游的美食探索：

柳州一日游——螺蛳粉朝圣

动车1小时即可到达柳州，这座

“螺蛳粉之城”

值得专门前往。除了螺蛳粉，柳州的炒螺、鸭脚煲也很有特色。当天往返完全可行。

攻略靠一碗粉火遍全球！风景不输桂林和南宁，这座城市让央视都打call！

北海一日游——海鲜盛宴

冬季是北海的旅游淡季，但海鲜依然肥美。

动车1.5小时到达北海后，可以去侨港风情街品尝糖水、越南卷粉，再到海鲜市场大快朵颐。

四天三夜

南宁跨年美食行程建议

第一天：老城味道

上午：抵达南宁，入住酒店

午餐：舒记老友粉

下午：参观广西博物馆，了解广西历史文化

傍晚：三街两巷闲逛

晚餐：中山路夜市小吃之旅

宵夜：建政路夜市甜品

第二天：邕城深度游

早餐：水街生榨米粉

上午：青秀山登山观景

午餐：甘家界柠檬鸭

下午：南湖公园散步，参观广西民族博物馆

晚餐：体验桂菜

宵夜：中山路炖盅

第三天：市井生活

早餐：街头糯米饭

上午：参观广西药用植物园

午餐：柳州羊肉粉

下午：逛万象城，体验现代南宁

晚餐：江南海鲜市场自选海鲜加工

宵夜：建政路炸野

第四天：味觉回忆

早餐：酒店附近寻找当地早餐摊

上午：购买特产（黄皮酱、酸笋、水果干等）

午餐：复记老友粉，回味南宁味道

下午：根据返程时间安排，结束美食之旅

南宁的美食，就像这座城市的气质——不张扬，却深入骨髓；不华丽，却回味无穷。

跨年，当大多数人涌向冰雪世界或热门旅游城市时，选择南宁，就是选择了一种更从容、更温暖、更美味的迎接新年的方式。

在这里，你会发现美食不仅仅是食物，更是一种生活态度：酸辣交织，如同生活的滋味；温润适宜，恰似南宁的冬天。

不如来南宁，用舌尖记录时光，用味觉感受温暖，在美食中，与旧年告别，与新年相拥。

文中出现店铺汇总：

舒记粉店：七星路46号

天福香老友粉：解放路12-14号

甘家界柠檬鸭：民族大道137号春晖花园A区二层商铺

英爷老友鱼：北大南路7号

麻姑生榨米粉

：南宁惠民水街码头