刚从新疆回来,实在忍不住想说说:对新疆的6点真实印象

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我是武汉人,上个月刚去了趟新疆,回来这几天心里一直惦记着那边的事儿,不写下来总觉得堵得慌。

本来是想趁着休假换个环境,武汉的夏天你们懂的,闷热得让人喘不过气。随手查机票,发现飞乌鲁木齐不算太贵,想着反正没去过,就订了票。飞机落地地窝堡机场,一出舱门,那股干爽凉快的风扑面而来,整个人像是从蒸笼里被捞出来似的,舒服得不得了。

新疆给我的第一感觉是“大”。真的大。机场到市区开了半天,市区到景区又开了半天,一路上窗外全是望不到边的戈壁和远处的雪山,天高地阔,心也跟着敞亮了。

在乌鲁木齐安顿下来后,第一件事就是去找吃的。街上到处都是烤肉摊子,烟雾缭绕的,羊肉串在炭火上滋滋冒油,香味飘得老远。当地人说话带着点口音,但热情得很,看你是外地来的,恨不得把最好吃的东西都给你介绍一遍。

第一点,关于吃。

新疆的美食,我得从馕说起。路边到处是馕坑,师傅把面团往馕坑里一贴,烤出来的馕金黄油亮,趁热吃外脆里软,麦香味特别浓。一块钱一个,便宜得让人不敢相信。我后来学乖了,出门包里总揣个馕,饿了掰一块,顶饱。

烤肉是必须吃的。跟武汉的烤肉不一样,新疆的羊肉串块头大,用的红柳枝子串着,烤的时候只撒盐和孜然,吃的就是羊肉本身的味道。一点膻味没有,肥肉烤得焦黄,咬一口油香四溢,配着馕吃,绝了。

大盘鸡更是一绝。土豆炖得软烂入味,鸡肉鲜嫩,那个汤汁拌上面片子,我能吃三碗。在乌鲁木齐一家小店,老板看我一个人,还特意给我做了小份,说“你先尝尝,不够再加”。后来才知道,新疆人实在,点菜时经常提醒你“够吃了”,不让你多点。

还有抓饭。黄萝卜和羊肉焖出来的米饭,油亮亮的,肉香全渗进米里了。配上一碟小菜,再来碗酸奶,吃完抹抹嘴,能顶大半天不饿。

水果更不用说。葡萄、哈密瓜、西瓜,甜得跟放了糖似的。路边随便买,老板都让你先尝后买,不甜不要钱。

第二点,关于风光。

新疆的风景,一句话概括:什么都有。雪山、草原、沙漠、湖泊、森林,想看啥有啥。

我去天山天池那天,天气特别好。湖水蓝得不像真的,周围一圈雪山倒映在水里,美得让人说不出话。坐缆车上山,从高处看天池,那种开阔和震撼,照片根本拍不出来。

赛里木湖完全是另一种感觉。湖水清得能看见底,颜色从浅蓝到深蓝渐变,岸边是草原,远处是雪山。我沿着湖边走了好久,风大,但不冷,空气干净得让人想多吸几口。

那拉提草原又是另一番景象。草绿得发亮,野花开得到处都是,牛羊在坡上悠闲地吃草。骑了马,当地哈萨克族的小伙子带着我,在草原上慢慢走,哼着歌,那种自在,现在想起来还觉得舒服。

还有独库公路,听说一年只开几个月。沿着公路开,一天之内能经历四季,从草原到雪山,从峡谷到戈壁,眼睛根本不够用。

第三点,关于看。

乌鲁木齐的大巴扎值得一去。建筑是那种伊斯兰风格,圆顶、尖塔,颜色鲜艳。里面卖什么的都有,干果、丝绸、地毯、乐器、工艺品,看得人眼花缭乱。干果摊前可以随便尝,葡萄干就有好几种,红的绿的大的小的,尝一圈下来,不买都不好意思了。

自治区博物馆也是必去的。里面的干尸,比书上看到的震撼多了。三千多年前的人,头发衣服都还在,就那么躺着,让人忍不住想,他们当年过的什么日子。还有那些青铜器、丝织品,都是丝绸之路上的宝贝,慢慢看,能看一天。

吐鲁番的交河故城,我去的时候正好傍晚。夕阳照在土墙上,整个城都是金黄色的。走在那些残垣断壁间,风吹过,好像能听到当年的声音。那种沧桑感,没法形容。

喀什的老城更有烟火气。弯弯曲曲的小巷,土房子,雕花的木门,孩子们在巷子里跑来跑去,老人们坐在门口晒太阳。家家户户门口种着花,巷子深处飘来烤包子的香味。走在里面,像走进了一个完全不同的世界。

第四点,关于人。

新疆人给我的印象,是热情,实在。

在喀什老城,我迷路了,问一个卖馕的大爷。大爷不会普通话,比划半天,最后干脆放下手里的活,领着我走了两条巷子,送到路口才回去。我连谢谢都没来得及多说,他已经挥挥手走了。

在草原上,遇到一家人放牧。他们正在做午饭,非要拉我一起吃。奶茶、馕、羊肉,虽然语言不太通,但那份热情,不用说话也能感受到。

夜市上,旁边桌的本地大哥看我一个人,主动跟我聊天。问我从哪来的,玩了几天了,还给我推荐哪些地方值得去,哪些吃的必须尝。聊高兴了,还非让老板给我加串烤肉,说“来新疆不吃够本,算白来了”。

那种淳朴和真诚,让人心里热乎乎的。

第五点,关于气候。

新疆的气候,干燥,凉快。

白天太阳晒着的时候热,但只要到阴凉处,马上就凉快了。不像武汉那种闷热,浑身黏糊糊的。晚上更舒服,得盖被子睡觉。

干燥是真干燥。洗完衣服晾出去,一会儿就干了。但人也容易缺水,嘴唇干得起皮。后来学聪明了,随身带水,没事就喝两口。润唇膏也买了,每天抹好几遍。

早晚温差大。白天穿短袖,太阳一落山就得加外套。在草原上住的那晚,穿了抓绒衣才敢出门看星星。

说到星星,新疆的星空太美了。没有光污染,银河看得清清楚楚,密密麻麻的星星,像撒了一地的碎钻石。躺在草地上看,看着看着就睡着了。

第六点,关于那种“不一样”的感觉。

在新疆待了十来天,最大的感受是,这里真的跟内地不一样。

不一样的地理,不一样的气候,不一样的文化,不一样的生活节奏。但又说不出具体哪不一样,就是一种整体的感觉。

走在喀什的巷子里,闻着烤馕的香味,听着听不懂的语言,看着那些雕花的门窗,恍惚间觉得不像是中国,但转头看到国旗,看到熟悉的汉字,又觉得很踏实。

那种混杂着陌生和熟悉的感觉,挺奇妙的。

说几点实用的:

1. 新疆太大,行程别排太满。我这次只去了北疆和吐鲁番,南疆下次再去。路上时间比想象的长,开车几个小时很正常。

2. 身份证随身带。进商场、住酒店、加油、进景区,到处要刷身份证。丢了会很麻烦。

3. 保湿防晒要备好。润唇膏、护手霜、防晒霜、帽子墨镜,能带的都带上。面膜也带几片,晚上敷一敷。

4. 昼夜温差大,薄厚衣服都得带。白天短袖,晚上外套,山上可能还得穿薄羽绒。

5. 吃羊肉多,容易上火,可以带点降火药。酸奶多喝,助消化。

6. 尊重当地习俗。去清真寺要穿长裤,女士要包头巾。跟少数民族打交道,注意礼貌就行,他们都挺友好的。

在新疆这些天,每天就是吃烤肉、看风景、逛巴扎、跟当地人聊天。离开那天,在机场买了些干果带回来,葡萄干、红枣、巴旦木,装了半箱子。

飞机起飞时,从窗口看下去,天山山脉绵延不绝,雪山顶在阳光下闪着光。心里想,这地方真好,下次还来。

下次想去南疆,看看喀什的老城,走走塔克拉玛干的边缘,去帕米尔高原看看。听说那边更不一样。

新疆给我的六点印象:吃的扎实,风光壮美,人文深厚,人热情,气候干爽,整体感觉跟内地很不一样。

就像天山上的雪水,看着远,流下来却能滋润那么大片土地。这地方有它自己的节奏和味道,来过,就忘不掉。

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