比成都安逸,比乐山好吃!这座被低估的“酒城”,去一次就爱上

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你有没有这种感觉:四川好玩的地方那么多,成都、乐山、九寨沟,个个都名声在外。但有这么一个地方,明明有着两千多年历史,明明是“浓香鼻祖”的老家,明明被央视都点名说是“宝藏城市”,却偏偏低调得让人心疼。

它就是泸州。

长江和沱江在这里碰头,酿出了全国每四瓶白酒就有一瓶来自这里的传奇。可除了酒,这座小城还藏着太多让人惊喜的东西——比乌镇清静的千年古镇、北纬28°的原始森林、中国最古老的桂圆林、还有让《哪吒》导演都魂牵梦绕的龙文化之乡。

上个月我专程去了一趟,住了四天。走的时候在江边坐了好久,心里只有一个念头:这地方,怎么现在才来?

酒香不怕巷子深,来了才知道什么叫“酒城”

出了泸州机场,第一眼看到的是啥?两座巨大的酒坛雕塑。

开车进市区,路边的花坛里是酒坛造型,过江的大桥叫“国窖大桥”,连咖啡馆里都有“泸州味道”:白酒加咖啡,一口下去,微醺的感觉刚刚好。

当然,最不能错过的还是泸州老窖旅游区。这里是国家4A级景区,藏着两样“国宝”:持续使用了400多年的1573国宝窖池群,以及国家级非遗:泸州老窖酒传统酿制技艺。

走进酿酒车间,那股子酒香浓得化不开。导游说,这些窖池从明朝万历年间就开始酿酒,四百多年从没断过,窖泥里的微生物都养出感情了。参观完还能品一杯68度的原浆酒,入口甘冽,回味悠长,那种醇厚感,是瓶装酒永远比不了的。

如果你对酿酒工艺感兴趣,还可以去旁边那些小酒坊转转。当地人告诉我,泸州大大小小的酒厂有几百家,随便走进一家,都可能喝到让你惊艳的好酒。

古镇的慢生活,才是泸州最治愈的样子

很多人问我,泸州最打动我的是什么?不是酒,是那种藏在老街古巷里的烟火气。

尧坝古镇,是我此行最大的惊喜。

这座位于合江县的中国历史文化名镇,不收门票,却保存着川南最完整的明清古建筑群。磨得发亮的青石板路、挂在木门板上的老酒坊招牌、冒着热气的盖碗茶、大爷们摆起的“泸州麻将”……这些细碎的温暖日常,让每个来过的人都忍不住放慢脚步。

这里还是电影《大鸿米店》的取景地,凌子风影视陈列馆里记录着川南影视基地的风采。街边的老手艺人还在做油纸伞,50块钱就能体验亲手绘制。饿了就去吃碗尧坝红汤羊肉,咕嘟冒泡的红汤里,羊肉炖得软烂入味,蘸上腐乳香菜调的蘸水,绝了。

太平古镇,则是另一种味道。

这座依山傍水的古镇是四渡赤水战役的发生地。现存建筑多为明清时期的老房子,采用古代干阑式和吊脚楼结构,依山而建,错落有致,被称为“赤水河畔的布达拉宫”。走在红军当年走过的石板路上,参观四渡赤水纪念馆,那种历史的厚重感扑面而来。晚上古镇亮起灯光,又完全是另一番景象。

还有佛宝古镇,元末始建的山地建筑瑰宝,三宫八庙、吊脚楼群保存完好。回龙街的青石板路、清源宫的古戏台,还有佛宝豆腐宴,都值得专门一去。

钻进森林里,感受北纬28°的原始呼吸

在泸州待了几天,最大的感受是:这城市的绿,是真的绿。

长江与沱江在此交汇,滋养出连片的湿地公园,连空气都带着草木的清甜。最让我震撼的,是张坝桂圆林。

这片被称为“中国北回归线上最大最古老的桂圆林”,园内有1.5万株桂圆树,最老的“树王”已经300多岁。走在绿荫长廊里,头顶是遮天蔽日的百年古树,脚下是斑驳的光影,仿佛走进了时光隧道。每年8到10月桂圆成熟,整个公园到处都是桂圆,随手摘一颗,肉厚核小,甜得纯粹。

如果你喜欢徒步,一定要去黄荆老林。这里是四川唯一北热带原始森林,国家4A级景区,八节洞瀑布群、环岩云海、普照山日出堪称“自然三绝”。最绝的是八节洞瀑布,八级瀑布相连而下,水流飞泻,运气好还能看到彩虹。负氧离子浓度超3万/cm³,走进去像给肺做了个SPA。

想爬山礼佛的,可以去方山景区。这座川南佛教名山,九十九峰环列如屏,山顶的云峰寺香火鼎盛。登999级天梯而上,站在山顶俯瞰长江,那种豁然开朗的感觉,值了。

龙脑桥的石雕,让神话“落地”

泸县是“中国龙文化之乡”,也是电影《哪吒》导演饺子的故乡。当地人说:“你只管带着对龙的想象来,泸县负责让所有神话落地。”

最能体现这句话的,是龙脑桥。

这座横跨水面的石桥有600多年历史,桥上雕着4条巨龙、2只麒麟、1头青狮和1头白象。最绝的是,四条石龙嘴里含着可转动的石珠。涨水时,水流冲击龙珠,会发出嗡嗡声,像是在提醒村民桥被淹了不能过。这种把实用和艺术完美结合的匠心,让人不得不佩服古人的智慧。

桥就在龙桥文化生态园里,顺便还可以逛逛这个国家4A级景区。园区以龙脑桥为核心,集休闲、观光、娱乐于一体,有九曲荷风的荷花、花团锦簇的花花视界,还有果香四溢的采摘园。春天来赏油菜花,夏天看高粱红,秋天摘果子,冬天品美酒,四季都有不同的风景。

泸州的吃,是一天五顿都嫌少

说到吃,泸州人绝不认输。

早上从一碗叙永豆汤面开始。猪骨熬煮的乳白色汤底,金黄豌豆配酱色肉臊,碱水面吸饱了鲜味,一碗下肚,整个人都醒了。

晌午必须来份古蔺麻辣鸡。这盘红油发亮的鸡肉,一口下去先麻后辣,花椒的酥麻和辣椒的鲜香在嘴里炸开,蘸上秘制卤汁,越吃越停不下来。

下午茶时间,泸州白糕和猪儿粑不能错过。白糕蓬松香甜,吃起来QQ弹弹;猪儿粑外皮软糯,内馅是芽菜腊肉,趁热咬开,满口香。

晚饭去合江,烤鱼在炭火上滋滋作响,豆花和折耳根吸饱了鱼鲜。宵夜再来点纳溪丝厂烧烤,坐在江边吹着风撸串,这才叫生活。

最让我惊喜的是先市酱油。这家国家级非遗酱园拥有6000多口晒露缸,在赤水河边排开,场面震撼。参观完还能尝尝酱油咖啡和酱油冰淇淋——听着黑暗,入口却出奇和谐,咸甜交织,回味悠长。

实用信息,给想去的你

交通:高铁到泸州站,成都出发一个半小时。广州、深圳、上海也有直达高铁。

门票参考:

泸州老窖旅游区:60元(含讲解)

黄荆老林:50元

方山景区:30元

古郎溶洞:80元,漂流168元

张坝桂园林、尧坝古镇、佛宝古镇、太平古镇、龙脑桥:免费

两日游推荐线路:

线路①(酒城文化):

Day1:泸州老窖博物馆→张坝桂圆林→凤凰湖

Day2:尧坝古镇→先市酱油百年老作坊

线路②(古镇风情):

Day1:泸州大河街→东门口→沱江骑游道→纳溪丝厂烧烤

Day2:泸顺起义陈列馆→泸县宋代石刻博物馆→龙脑桥

住宿推荐:

高端:泸州建国饭店、尧坝古镇尧坝客栈

特色:黄荆老林森林木屋、佛宝古镇吊脚楼民宿

性价比:主城区连锁酒店(120-250元/晚)

最佳旅行季:春秋季(3-5月赏花,9-11月桂圆采摘)。夏季推荐黄荆老林避暑。

临走那天傍晚,我坐在滨江路的石阶上,看夕阳把江面染成金色。头顶是撑开的大树,把热气都挡在外面,江风一吹,舒服得像开了空调。

旁边有老人摇着蒲扇聊天,年轻人在骑道上慢跑,情侣坐在江边喝奶茶。远处传来轮船的汽笛声,近处是孩子们的笑闹声。

那一刻我突然明白,泸州的好,不在于有多少网红景点,也不在于有多少打卡地标。它的好,是那种让你愿意慢下来的松弛感。

被两江环抱的泸州,把酒的醇厚、山的清幽、水的灵动、人的淳朴,都酿进了这一方水土里。来过的人,都会带走一身烟火气。

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