贾汪这个村,有金鸡传说,还藏着非遗美食

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清晨的鸡鸣山脚下,周山头村的老人们搬着马扎坐在大槐树下,手里捧着刚烙好的汴塘煎饼,又说起那只下金蛋的金鸡——这是村里传了几辈人的老故事,也是周山头成了贾汪"福气村"的来由。

前八丁村在青山泉镇西部,北邻子房村,南连后柿庄村,东靠青山泉镇区,西接铜山区柳泉镇,村域总面积4.16平方公里,其中耕地2116亩,住着560户2119人。

村里有两个自然村,前八丁和周山头,分成5个村民小组,还有一个党总支部,88名正式党员。这里是丘陵地带,西南高东北低,水资源不少,全村统一供水, roads都硬化了,主干道种上树,装了路灯,看着敞亮。

村里还有社区卫生服务站、民生综合服务中心,两处群众休闲活动中心,三座水冲厕所,有线广播电视和宽带全覆盖,日子过得挺安稳。

前八丁的名字是老辈传下来的,早年人丁兴旺,家家多子多福,"八丁"就是人旺家旺的意思;周山头更有说法,最早是周姓人家在鸡鸣山的山头旁安家,一辈辈守着山,慢慢就成了周山头村。

最让村里人骄傲的还是金鸡传说——老人们说很早以前,山上天天有金鸡叫,金光闪闪的,灵气十足,就落在山头上,年年下金蛋,保佑村里风调雨顺、五谷丰登,所以周山头成了贾汪有名的"聚宝盆"。

现在的周山头村,山清水秀,民风实在,可最近也有了新动静。2024年11月,汴塘镇影山村启动了周山头二期老庄体残值处置项目,预算30.3135万元,要找有建筑工程施工总承包叁级及以上资质的供应商,项目负责人得有建筑工程专业贰级及以上建造师证和有效安全生产考核合格证B证,还不能转包。

响应文件要在11月12日14点30分前交到徐州市贾汪区工业园区四海人家商业楼三楼,开启时间也是同一天。

说到吃,村里老人最爱的还是汴塘煎饼——2023年正月,汴塘镇的煎饼申请徐州市非物质文化遗产成功,现在还有专门的产业基地。

小时候家里穷,母亲和姐姐起早贪黑渡过大运河,挖地瓜根混着粮食磨糊子,坐在鏊子前烙煎饼,纯小麦的煎饼那时候想都不敢想。

现在好了,煎饼成了营养美食,还做成了产业,路过汴塘的人都要捎几斤回去,成了乡愁的味道。

贾汪的村子不少,可前八丁周山头的金鸡传说最有名。老人们坐在槐树下,一边吃煎饼一边讲旧事,身后是硬化的村路,远处是鸡鸣山,风里飘着煎饼的香气——这就是贾汪人心里又有故事又有福气的好地方。