本来心气挺高，结果在青州待了三天，步子不自觉慢下来，城不大，街口抬眼能见山，巷子里能听到捣蒜声，跟北京的快节奏不一类，脚下这地儿，讲究个实在。

城的骨头在北门里一带，州城隍庙那条线，砖缝里全是年份，旧戏台的梁子黑亮黑亮，庙里供的城隍爷牌位端着，旁边墙上嵌着碑，写着明清年间里胥规矩，午后香火弱一点，木鱼声也跟着松。

青州博物馆在范公亭公园边上，免费进，身份证一扫，青州出土的佛像一整面墙，眉眼不怒不喜，唐宋到北朝的风，胳膊断了也不遮，解说小伙说是龙兴寺旧物，北朝造像，面部存着“青州微笑”，灯打在石上，细纹看得真。

范公亭三字，北宋范仲淹手笔，青州任上修水利，清正口碑传到现在，亭子下那口清泉，叫醴泉，水面平平，老人提桶坐在台阶边歇气，边上石刻《岳阳楼记》长碑，孩子读几句就跑去喂鱼。

驿站胡同那条巷，旧宅门脸一溜，门钉掉了几个，门簪还在，院里石榴树干粗得要两人合抱，主人在里屋绣花，门口贴着“青州小调社”的小木牌，黄昏吹唢呐，曲子慢，台下的板凳坐满了。

仰天山离城里不远，石阶先缓后陡，山口风一拐就凉，天门洞那处，岩壁中间一个大圆洞，站在洞口看城，像用老相机取景，山上古刹多，灵泽寺香案收得干净，传说北魏开山，壁画残痕还在，钟一敲，鸟一群从松顶飞出去。

驼山那边走石林，平地忽然长出一片灰黑石，像刀子刮过，地缝里长着小野花，六月开一团一团，脚下得留神，石面打滑，山腰有“驼峰石”，风过来，衣角拂在石面，冷得哆嗦一下。

云门山最省事，电梯也有，台阶也宽，山顶有个“寿”字石刻，明代留下的，字大到能坐在笔画上吃橘子，山腰古洞叫“朝阳洞”，洞口卖煎饼的大姐手脚麻利，面糊一抹，鸡蛋一敲，葱花一撒，咔嚓合上，递来烫手。

清真街拐进去，清早摊子热气直冒，牛肉火烧现烤，炉口红亮，饼一出炉裂个口，牛肉塞进去，汤汁顺着纸袋印出来一圈，价牌挂在钉子上，别砍价，秤砣明晃晃，放心拿。

周一到周四去老槐树那片吃早饭，人少，豆腐脑咸口，碗边撒一圈芫荽，浇油刺啦一声，热气往上一顶，勺一抄先喝口汤，底下嫩，配上小油饼，咬下去吱一下。

青州的花饽饽，别当摆设看，蒸汽一开盖，花瓣起伏，糯里透松，老人说从清代年节就做，寓意“花开富贵”，紫薯做色，红枣做蕊，买小的，趁热掰一个，甜不腻。

城里烤全羊名头不少，那些大门脸的，队从屋里排到街口，价格高，盘子大，吃着不灵巧，拐去南阳河边小院，半只够四个人，肉上来先别蘸，抿一口原味，香底干净，蘸料后面再来。

夜里南阳河两岸灯亮，水面稳，岸边有人摆棋盘，摊上烤鱿鱼吱吱叫，串儿翻面抖几下，孜然一撒，手背烫一下，躲躲又凑过去闻，跟北京亮马河不一类，这边安静，脚步声清楚。

主街人多，饮料漂亮，照片好看，价格虚高，拐进小巷两步，院里有家面馆，门口挂一串辣椒，老板袖子卷到胳膊肘，擀面轴起落，刀切的青州锅片，看着薄，煮出来有劲道，配上一勺腌韭菜，头一碗下肚就出汗。

范公亭公园外墙那排槐树，树下石凳坐一圈，听本地大爷说书，讲的是明嘉靖年间“徐阶平青州河患”的旧事，河道改了弯，城内免了涝，讲到关键处，抬头看云，停一会，等蝉声落下去，再接着说。

城西北的东关清真寺，砖雕门楼古朴，元明旧制，院里回民老哥打扫甬路，鞋底带点灰，扫帚一下就清，礼拜时间别闯，外头看看，墙上《古兰经》题记端正，尊重规矩，别拍脸。

画猫胡同墙面有青州木版年画的摹本，门板上贴着“狮子滚绣球”“年年有余”，手艺馆里能看师傅刻版，刀进木，手腕不颤，墨一上，纸一揭，颜色透着劲，买张小的，夹进书里，回家翻到，会笑一下。

路线别贪，城里安排两天，第一天博物馆、范公亭、城隍庙串着走，午饭清真街，下午云门山上去吹风，傍晚南阳河边散步，夜里烤串就地解决。

第二天仰天山或驼山二选一，体力一般的走云门山再去驼山石林转一圈就收，腿脚好的，清晨上仰天山，下午回城喝碗酸梅汤，晚饭面馆加一盘花生米，轻松点睡得香。

消费别冲动，花饽饽按只买，佛像周边多看少下手，挑有博物馆监制标签的，青州蜜三刀甜脆，买半斤就够，路上嚼，回家不占地方。

拍照机位，云门山顶“寿”字左下角台阶人少，南阳河东岸靠近南阳桥那截，桥洞下取反射，仰天山天门洞中午逆光，边角避开，人物剪影干净。

清晨六点半城隍庙门口豆腐摊开火，早点一份六七块，带着去范公亭石阶上吃，垃圾自己带走，园里野猫不惯人喂，别伸手逗。

本地人腔调慢，问路别催，热情是真，聊两句，顺手就告诉你哪家做菜用老汤，哪家是他外甥开的新店，记下名字，走过去，不亏。

北京人习惯了大口吃肉大勺喝茶，到了青州，碗小一点也好，口味清一点也好，慢慢来，坐久点，风从树叶缝隙里过，桌上汤面起一层薄油，筷子挑起来，汤面不断，心里也不赶了。

走的时候从花饽饽店门口路过，蒸汽扑脸，掌心热一阵，包里塞张年画，手机里多了两段唢呐，回家给朋友看，谁要去，转给他一份清单，记在纸上，别全信导航，进巷子看一眼，灯亮着，饭就有着落了。